emailvision.org

Het ingaan van de leerplichtige leeftijd betekent dat de dagelijkse activiteiten van kinderen meer en meer zullen zijn. Om dit te ondersteunen is natuurlijk een adequate dagelijkse inname van voedingsstoffen nodig om de groei en ontwikkeling van schoolkinderen te optimaliseren.

Weet u zeker dat aan de voedingsbehoeften van uw kind goed is voldaan? Wees niet verward, zie de gids om te voldoen aan de voedingsbehoeften van kinderen in de leerplichtige leeftijd.

Wat is de voedingsgeschiktheid van schoolgaande kinderen (6-9 jaar)?

De voedingsbehoeften van schoolgaande kinderen zijn zeker anders dan die van andere leeftijdsgroepen, ook in de ontwikkelingsperiode van kinderen van 6-9 jaar.

Aan de voedingsbehoeften van kinderen moet goed worden voldaan, omdat de cognitieve ontwikkeling van kinderen, de lichamelijke ontwikkeling van kinderen en andere zaken op gang komen.

Volgens de Nutrition Adequacy Rate (RDA) van het Indonesische ministerie van Volksgezondheid hebben schoolgaande kinderen van 6-9 jaar de volgende dagelijkse voeding nodig:

Voedingsbehoeften van schoolkinderen van 6 jaar

De voedingsbehoeften van schoolgaande kinderen van 6 jaar zijn voor jongens en meisjes gelijk. Het volgende geeft de voedingsbehoeften van schoolkinderen van 6 jaar weer, onderverdeeld in micro en macro:

Macronutriënten behoeften

• Energie: 1400 kcal
• Eiwit: 25 gram (gr)
• Vet: 50 gram
• Koolhydraten: 220 gr
• Vezel: 20 gr
• Water: 1450 ml

Vereisten voor micronutriënten

Vitamine

• Vitamine A: 450 microgram (mcg)
• Vitamine D: 15 mcg
• Vitamine E: 7 milligram (mg)
• Vitamine K: 20 mcg
• Vitamine B12: 1,5 mcg
• Vitamine C: 45 mg

mineraal

• Calcium: 1000 mg
• Fosfor: 500 mg
• Natrium: 900 mg
• Kalium: 2700 mg
• IJzer: 10 mg
• Jodium: 120 mcg
• Zink: 5 mg

Voedingsbehoeften van schoolkinderen van 7-9 jaar

Op basis van de RDA van het Indonesische ministerie van Volksgezondheid worden de voedingsbehoeften van schoolkinderen van 7-9 jaar als volgt gedetailleerd, onderverdeeld in micro en macro:

Macronutriënten behoeften

• Energie: 1650 kcal
• Eiwit: 40 gram (gr)
• Vet: 55 gram
• Koolhydraten: 250 gr
• Vezel: 23 g
• Water: 1650 ml

Vereisten voor micronutriënten

Vitamine

• Vitamine A: 500 microgram (mcg)
• Vitamine D: 15 mcg
• Vitamine E: 8 milligram (mg)
• Vitamine K: 25 mcg
• Vitamine B12: 2,0 mcg
• Vitamine C: 45 mg

mineraal

• Calcium: 1000 mg
• Fosfor: 500 mg
• Natrium: 1000 mg
• Kalium: 3200 mg
• IJzer: 10 mg
• Jodium: 120 mcg
• Zink: 5 mg

De voedingsstatus van schoolkinderen begrijpen

De voedingsstatus van kinderen is een aandoening die aangeeft of de voeding van een kind wordt geclassificeerd als slecht, minder, goed, meer of zwaarlijvig.

Op basis van de Minister van Volksgezondheid Regeling nr. 2 van 2020 wordt bij het meten van kinderen van 5-18 jaar, inclusief leerplichtige leeftijd van 6-9 jaar, gebruik gemaakt van de body mass index per leeftijd (BMI/U).

Meting van de voedingsstatus met behulp van de interpretatie van de BMI/U-index zal later helpen uit te vinden of de voeding van een kind goed, onvoldoende of zelfs meer is.

Op die manier kan verdere behandeling worden gegeven op basis van de behoeften van het kind om zijn groei en ontwikkeling te ondersteunen.

Hieronder volgen de categorieën van BMI/U samen met de drempel (z-score):

• Ondervoeding: -3 SD tot <-2 SD
• Goede voeding: -2 SD tot +1 SD
• Overvoeding: +1 SD tot +2 SD
• Obesitas: > +2 SD

In deze categorie van het meten van de voedingstoestand van kinderen met BMI/U is de drempel (z-score) is de meetlimiet voor het classificeren van kindervoedingscategorieën.

Om het gemakkelijker en sneller te maken om de voedingstoestand van uw kind te achterhalen, kunt u de lengte en het gewicht van uw kind meten bij de dichtstbijzijnde gezondheidsdienst.

In tegenstelling tot de BMI van volwassenen, die een speciale formule heeft, heeft de voedingsstatus van kinderen over het algemeen zijn eigen berekeningen die vrij ingewikkeld zijn.

Routinematige monitoring van de gezondheidstoestand en ontwikkeling van kinderen kan worden uitgevoerd bij elke gezondheidsdienst, zoals posyandu, puskesma's, klinieken of ziekenhuizen.

Bron van voedsel om aan de voedingsbehoeften van schoolgaande kinderen te voldoen

Als kinderen in de kleuterklas meestal de neiging hebben om hetzelfde voedsel te eten of te kieskeurig zijn over eten, probeer dan nu hun perspectief te veranderen.

Dit komt omdat kinderen in de schoolgaande leeftijd veel activiteiten buitenshuis moeten doen, waardoor de voedingsbehoeften van het kind toenemen.

Welnu, door gezond voedsel voor kinderen te eten, kunt u natuurlijk een aantal energie en belangrijke voedingsstoffen bijdragen om de dagelijkse activiteiten van schoolgaande kinderen te ondersteunen.

Het volgende is een selectie van voedselbronnen die minstens elke dag beschikbaar moeten zijn om aan de voedings- of voedingsbehoeften van schoolkinderen te voldoen:

1. Koolhydraten

Koolhydraten zijn een van de belangrijkste energiebronnen die de hersenen nodig hebben om verschillende activiteiten en metabolische processen uit te voeren.

Om het werk van hersencellen en het lichaam te versnellen, zal de inname van koolhydraten eerst worden omgezet in de vorm van glucose.

In feite zijn koolhydraten ook vaak betrokken bij het voortplantingsproces, ziektepreventie, bloedstolling, om het immuunsysteem te versterken.

De vervulling van de koolhydraatbehoefte van kinderen betekent een verhoging van de calorie-inname van het kind, die zal worden gebruikt als energie voor activiteiten.

Maar niet alle koolhydraten zijn hetzelfde, er zijn twee soorten koolhydraten die je kunt geven om aan de voeding van schoolgaande kinderen te voldoen:

Eenvoudige koolhydraten

Eenvoudige koolhydraten zijn koolhydraten die zijn samengesteld uit zeer weinig suikermoleculen, variërend van één of twee moleculen.

Omdat het een zeer klein aantal suikermoleculen heeft, is het proces van opname van eenvoudige koolhydraten veel sneller en gemakkelijker.

Als gevolg hiervan duurt het niet lang voordat het eenvoudige koolhydraatgehalte van voedsel door het bloed kan worden opgenomen. Bovendien wordt het direct gebruikt voor lichaams- en hersenwerk.

Maar het nadeel is dat eenvoudige koolhydraten de bloedsuikerspiegel snel kunnen verhogen in vergelijking met complexe koolhydraten.

Aan de andere kant hebben voedingsmiddelen die deze eenvoudige koolhydraten bevatten geen extra componenten, zoals vezels.

Er zijn verschillende voedselbronnen met enkelvoudige koolhydraten erin.

Bijvoorbeeld sommige groenten, fruit, honing, witte suiker, bruine suiker en diverse andere soorten zoetstoffen.

Daarnaast bevatten taarten en bewerkte producten zoals snoep en frisdrank ook dit soort koolhydraten.

Complexe koolhydraten

Het tegenovergestelde van eenvoudige koolhydraten, complexe koolhydraten zijn koolhydraten die zijn samengesteld uit vele ketens van suikermoleculen.

Dat is de reden waarom het proces van vertering van complexe koolhydraten, zoals de naam al aangeeft, dat vrij complex is, oftewel lang duurt.

Maar in tegenstelling tot enkelvoudige koolhydraten, omdat voedingsmiddelen met complexe koolhydraten de bloedsuikerspiegel niet sterk doen stijgen.

Interessant is dat voedingsmiddelen die complexe koolhydraten bevatten ook vezels bevatten.

U kunt voor kinderen brood, rijst, aardappelen, maïs, pasta, volkoren granen, bonen en verschillende soorten groenten en fruit geven.

2. Vet

Hoewel vaak onderschat, blijkt dat niet alle bronnen van vet slecht zijn en toch nodig zijn om aan de voeding van schoolgaande kinderen te voldoen.

Sommige soorten vet zijn eigenlijk nog steeds nodig om lichaamsfuncties te ondersteunen. Niet alleen dat, vet fungeert ook als een energiebron, vooral wanneer de koolhydraatreserves bijna op zijn.

Net als koolhydraten, wordt in de vetbehoefte van kinderen voorzien door de inname van calorieën die als energie worden gebruikt, te verhogen.

Hieronder volgt de indeling van voedselgroepen voor vetbronnen naar type:

Goed vet

Er zijn twee hoofdcategorieën van goede vetbronnen, namelijk:

Enkelvoudig onverzadigd vet

Er wordt aangenomen dat het gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetten in voedsel de niveaus van LDL (lipoproteïne met lage dichtheid) of "slecht" vet verlaagt.

Dit type vet kan ook helpen om de niveaus van HDL (high density lipoprotein) of "goed" vet hoog te houden.

U hoeft zich geen zorgen te maken over de slechte effecten. Omdat de voedingsinname van enkelvoudig onverzadigde vetten voor kinderen het risico op hartaandoeningen kan helpen verminderen.

Om aan de voeding van enkelvoudig onverzadigd vet te voldoen, zijn er veel voedselbronnen die je aan kinderen kunt geven.

Beginnend met olijfolie, noten, avocado's, enzovoort.

Meervoudig onverzadigd vet

Van voedingsmiddelen die meervoudig onverzadigde vetten bevatten, wordt aangenomen dat ze goed zijn voor de gezondheid. Een voorbeeld is vis, die ook omega-3-vetzuren bevat.

Deze voedingsstoffen zijn goed voor kinderen omdat ze hartaandoeningen kunnen voorkomen en tegelijkertijd het cholesterolgehalte in het lichaam verlagen.

Naast omega-3 zijn andere meervoudig onverzadigde vetzuren omega-6. Deze voedingsstoffen zijn niet minder gunstig voor de algehele gezondheid van het lichaam.

U kunt verschillende soorten vis en plantaardige oliën geven om de voedingsopname van goede vetten voor schoolgaande kinderen te verhogen. Bijvoorbeeld sardines, makreel, zalm, saffloerolie, sojabonen en andere. Bovendien zijn noten, zaden en eieren niet minder rijk aan omega-3-inhoud.

slechte vetten

Er zijn twee hoofdcategorieën van slechte vetbronnen, namelijk:

Verzadigd vet

Verzadigd vet of ook wel vast vet genoemd, verhoogt het risico op ziekte als het te lang en te veel wordt geconsumeerd.

Het eten van te veel voedsel dat rijk is aan verzadigd vet kan het cholesterolgehalte verhogen, waardoor de deur wordt geopend naar hartaandoeningen en beroertes.

Bronnen van verzadigd vet worden meestal aangetroffen in vet in vlees, vleesproducten, kippenvel, kaas en andere zuivelproducten.

Verschillende bewerkte voedingsmiddelen zoals cakes, koekjes, chips en palmolie bevatten ook verzadigd vet.

Trans vet

Transvetten worden meestal aangetroffen in gefrituurd, verpakt en fastfood. Neem bijvoorbeeld zoals gefrituurd voedsel, frites, donuts, crackers, enzovoort.

In tegenstelling tot goede vetten zijn transvetten schadelijk voor de gezondheid omdat ze het LDL-gehalte kunnen verhogen en het HDL-gehalte kunnen verlagen.

Dat is de reden waarom, door kinderen vaak voedingsmiddelen te laten eten die transvetten bevatten, ze het risico lopen later hartaandoeningen en beroertes te krijgen.

3. Eiwit

Eiwit is een macronutriënt die een rol speelt bij het opbouwen en herstellen van beschadigd lichaamsweefsel.

Eiwit dat het lichaam binnenkomt, wordt omgezet in aminozuren.

Deze aminozuren worden later gebruikt als grondstof om nieuwe cellen en weefsels te bouwen.

Net als koolhydraten, wordt in de vetbehoefte van kinderen voorzien door de inname van calorieën die als energie worden gebruikt, te verhogen.

Er zijn twee soorten eiwitten die je kunt krijgen om aan de dagelijkse voedingsbehoeften van schoolgaande kinderen te voldoen:

Dierlijk eiwit

Dierlijk eiwit is eiwit dat afkomstig is van dieren. Het aminozuurgehalte is het belangrijkste punt dat dierlijke en plantaardige eiwitten onderscheidt.

Dierlijke eiwitten in rood vlees, kip, vis, eieren, melk en kaas bevatten complete essentiële aminozuren.

Plantaardige eiwitten

Plantaardig eiwit is eiwit dat afkomstig is van planten. In tegenstelling tot dierlijke eiwitten die een volledige aminozuurstructuur hebben, hebben plantaardige eiwitten minder aminozuren.

Toch zijn voedselbronnen van plantaardig eiwit even goed voor het aanvullen van eiwitvoedingsstoffen voor kinderen.

Je kunt kinderen tofu, tempeh, noten, tarwe, haver en verschillende soorten fruit geven.

4. Vezel

Om het groeiproces optimaal te laten verlopen, is vezels een van de voedingsstoffen die kinderen nodig hebben.

Vezels maken eigenlijk deel uit van complexe koolhydraten, maar dan zonder de calorieën die erin zitten.

Niet slechts één, maar er zijn twee soorten vezels die kunnen helpen om aan de voedingsbehoeften van kinderen te voldoen:

In water oplosbare vezels

Oplosbare vezels zijn vezels die direct in water kunnen oplossen. Dat is de reden waarom oplosbare vezels na binnenkomst in het lichaam onmiddellijk smelten met water en in een gel veranderen.

Met andere woorden, dit type vezels kan gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen zonder dat ze in het spijsverteringsstelsel moeten worden verteerd.

Voorbeelden van voedingsmiddelen met oplosbare vezels zijn verschillende soorten sinaasappels, appels, wortelen, avocado's, broccoli, zoete aardappelen, bruine bonen en haver.

Onoplosbare vezels

Onoplosbare vezels zijn een soort vezel die een verwerkingsproces moeten doorlopen in het spijsverteringsstelsel, omdat ze niet direct kunnen oplossen met water.

Daarom dient deze onoplosbare vezel in het spijsverteringsstelsel om het werk van het spijsverteringsstelsel te vergemakkelijken.

Voldoende in water oplosbare vezelvoedingsstoffen kunnen spijsverteringsproblemen bij kinderen helpen voorkomen.

5. Vitaminen

Vitaminen zijn geclassificeerd als micronutriënten, maar hun inname voor kinderen mag niet worden gemist. Er zijn 6 soorten vitamines die het lichaam nodig heeft, namelijk vitamine A, B, C, D, E en K.

Al deze vitamines zijn ingedeeld in twee groepen, namelijk:

In water oplosbare vitamines

In water oplosbare vitamines zijn vitamines die niet in het lichaam worden opgeslagen en dus uit de dagelijkse voeding moeten worden gehaald.

Er zijn 9 soorten in water oplosbare vitamines, waaronder vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 en C.

Vetoplosbare vitamines

Vetoplosbare vitamines lossen alleen op met vet en niet met water.

Dit type vitamine kan bijdragen aan betere voordelen voor kinderen als het samen wordt ingenomen met voedingsmiddelen die vetrijke voedingsstoffen bevatten.

Verschillende soorten vetoplosbare vitamines zoals vitamine A, D, E en K.

Er zijn veel bronnen van vitamines voor kinderen in het dieet om aan hun dagelijkse behoeften te voldoen.

De belangrijkste voorbeelden zijn groenten en fruit, maar andere voedingsproducten zijn niet minder vetrijk.

Bijvoorbeeld rood vlees, gevogelte, vis, melk en hun verwerkte producten. In feite kunnen vitamines ook als aanvulling worden gebruikt, namelijk vitamines om de eetlust van een kind te vergroten als hij moeite heeft met eten.

6. Mineralen

Er zijn verschillende soorten mineralen nodig tijdens de groei en ontwikkeling van kinderen.

Uitgaande van calcium, fosfor, magnesium, kalium, ijzer, natrium, fluor, zink, jodium, mangaan, koper, chroom en selenium.

Al deze micronutriënten spelen een gelijke rol bij het ondersteunen van alle functies van het lichaam van een kind, vooral tijdens hun groei en ontwikkeling.

Suggesties om aan de voedingsbehoeften van schoolkinderen te voldoen

De behoefte aan voeding of voeding bij kinderen op schoolgaande leeftijd is zeker groter dan de vorige leeftijd.

Dit komt omdat hij nog in een periode van groei en ontwikkeling zit en later de puberteit zal doormaken.

Hier zijn enkele aanbevelingen voor het vervullen van voeding voor kinderen van 6-9 jaar:

• Eet 3 keer per dag (ochtend, middag en avond).
• Eet regelmatig vis en andere eiwitbronnen. De aanbevolen dagelijkse inname van dierlijk eiwit is 30 procent, terwijl plantaardig eiwit 70 procent is.
• Eet meer groenten en fruit.
• Beperk het eten van fastfood, snacks en snacks die zoet, zout en vet zijn.
• Poets je tanden regelmatig minstens 2 keer per dag, na het ontbijt en 's avonds voor het slapengaan.

Om aan de voedings- of voedingsbehoeften van schoolgaande kinderen te voldoen, moet het aantal calorieën, koolhydraten, eiwitten, vetten, vitamines en mineralen worden aangevuld.

Behalve thuis eten, kun je lunch voor schoolkinderen meenemen om te voorkomen dat ze iets eten.

Voorbeeld van een dagmenu om tegemoet te komen aan de voeding van schoolgaande kinderen

Veranderingen in de activiteit van de kleuterschool en de school, zorgen ervoor dat de voedingsbehoeften van kinderen een lichte toename zullen ervaren.

Daarnaast moet ook de voedingsinname van schoolgaande kinderen goed worden vervuld als voorbereiding op de puberteit.

Vooral omdat kinderen op deze schoolgaande leeftijd meestal veel actiever zijn, waardoor ze meer energie nodig hebben om lichaamsfuncties op te bouwen en te ondersteunen.

Niet alleen dat, het aantal activiteiten dat buitenshuis door kinderen moet worden uitgevoerd, moet ook worden afgewogen tegen de inname van verschillende adequate voedingsstoffen.

Dus hier is bijvoorbeeld een dagmenu dat kan helpen bij het voldoen aan de voedingsbehoeften van schoolkinderen (1850-2100 kcal):

Ontbijt (ontbijt)

• 1 bord gebakken rijst (100 gram)
• 1 bosje mosterdgroen (10 gram)
• 3 plakjes tomaat (10 gram)
• 3 plakjes komkommer (10 gram)
• 1-2 middelgrote hardgekookte eieren (50-125 gram)
• 1 kop witte melk (200 ml)

Intermezzo (snack)

• 2 middelgrote sinaasappels (200 gram)

Lunchen

• 1 bord witte rijst (100-200 gram)
• 1 kop medium roergebakken boerenkool (30 gram)
• 1 middelgrote kom Balado garnalen (30-50 gram)
• 1 kleine kom gebakken oncom (30 gram)

Intermezzo (snack)

• 2 middelgrote appels (200 gram)

Diner

• 1 bord witte rijst (150-250 gram)
• 1 kop roergebakken taugé (40 gram)
• 1-2 stuks gegrilde pomfret (45-75 gram)
• 2 middelgrote stukken tempeh (40 gram)

Voedingsregels om te voldoen aan de voeding van schoolgaande kinderen

Dagelijkse voedselinname bij schoolgaande kinderen moet worden overwogen om aan hun dagelijkse voedings- of voedingsbehoeften te voldoen.

De reden is dat kinderen het soms moeilijk vinden om te eten of zelfs te veel eten, zodat het hun dagelijkse inname beïnvloedt.

Als dit het geval is, worden sommige voedingsstoffen van het kind misschien niet optimaal vervuld of kan het te veel zijn.

In feite groeien kinderen in de schoolgaande leeftijd nog steeds, dus ze hebben voldoende voedingsinname nodig om hun voedingsstatus goed te houden.

Als ouder moet u regelmatige gezonde eetgewoonten toepassen als de belangrijkste basis in uw dagelijkse voeding.

1. Ontbijt

Idealiter zou het ontbijt ongeveer een kwart van de energiebehoefte van het kind per dag moeten kunnen dekken. De optimale tijd voor het ontbijt is vóór 9.00 uur.

Het ontbijtgedeelte wordt niet te veel aanbevolen, omdat gevreesd wordt dat het de activiteiten en het werk van het spijsverteringsstelsel van het kind in de ochtend zal verstoren.

Hoewel het ontbijtgedeelte meestal niet zoveel is als lunch en diner, moet u ervoor zorgen dat aan alle voedingsbehoeften van kinderen wordt voldaan.

2. Tussendoortje

Niet zelden hebben kinderen vaak honger aan de zijlijn van het eten. Dit is waar gezonde snacks voor kinderen fungeren als maagboosters voordat de maaltijd arriveert.

Daarnaast kunnen snacks ook bijdragen aan een aantal extra voedingsstoffen om aan de dagelijkse behoeften van kinderen te voldoen.

Helaas zijn niet alle snacks gezond om te eten. Sommige soorten snacks worden meestal verwerkt met toegevoegde suiker, zout, kleurstoffen, smaakstoffen en additieven die mogelijk slecht zijn voor de gezondheid van kinderen.

Als oplossing kun je andere snacks geven die rijk zijn aan verschillende voedingsstoffen.

Soorten snacks die gegeven kunnen worden zoals yoghurt, noten, havermout, smoothies of zelfgemaakte popcorn.

3. Lunchen

De lunch, die gewoonlijk van 12.00 tot 14.00 uur duurt, is belangrijk om de energie die het kind sinds de ochtend heeft verloren na activiteiten te herstellen.

Voedselinname gedurende de dag speelt ook een rol bij het op peil houden van de energie van het kind tot de middag of avond.

In tegenstelling tot het ontbijt, zouden lunchporties ongeveer een derde van de energie op een dag moeten kunnen leveren.

Simpel gezegd, de portie voor de lunch moet groter zijn dan bij het ontbijt.

4. Diner

Het diner voor kinderen dient voor 20.00 uur te gebeuren.

Dit komt omdat het proces van het verteren van voedsel tijd kost, dus het avondeten zou niet dicht bij bedtijd moeten zijn.

Maak er een gewoonte van om na 20.00 uur geen zware maaltijden meer te eten.

Als je kind honger heeft na die maaltijd, kun je hem een ​​gezonde snack geven om zijn maag te vullen.

Neem bijvoorbeeld door niet te veel calorieën, vet, suiker of zout te bevatten.

Duizelig na het ouder worden?

Word lid van de ouderschapsgemeenschap en vind verhalen van andere ouders. Je bent niet alleen!