emailvision.org

Makreel is een soort vis die vaak op markten of supermarkten wordt gevonden. Deze zeewatervis is nog steeds 'één familie' met makreel, tonijn en tonijn. Je kunt het consumeren in de vorm van verse vis of nadat het is gedroogd. In feite verwerken veel mensen makreel tot andere vormen van voedsel, zoals crackers, dumplings, tot pempek. Makreel heeft veel voedingswaarde en biedt verschillende gezondheidsvoordelen voor degenen die het eten. Bekijk de volgende uitleg, ja.

De voedingswaarde van makreel

Deze langwerpige en platte vis heeft veel voedingsstoffen die gezond zijn voor het lichaam. In 100 gram makreel zitten verschillende voedingsstoffen als volgt:

• Water: 71,67 gram
• Energie: 139 kcal
• Eiwit: 19,29 gram
• Vet: 6,3 gram
• Calcium: 11 milligram (mg)
• IJzer: 0,44 mg
• Magnesium: 33 mg
• Fosfor: 205 mg
• Kalium: 446 mg
• Natrium: 59 mg
• Zink: 0,49 mg
• Koper: 0,055 mg
• Mangaan: 0,014 mg
• Selenium: 36,5 microgram (mcg)
• Vitamine C: 1,6 mg
• Thiamine (vitamine B1): 0,13 mg
• Riboflavine (vitamine B2): 0,17 mg
• Niacine: 2,3 mg
• Pantotheenzuur: 0,75 mg
• Vitamine B6: 0,4 mg
• Foliumzuur: 1 mcg
• Choline: 50,5 mg
• Vitamine B12: 2,4 mcg
• Vitamine A: 39 mcg
• Vetzuren: 1.828 gram
• Vitamine E: 0,69 mg
• Vitamine K: 0,1 mcg

De gezondheidsvoordelen van makreel

Op basis van deze voedingswaarde zijn hier enkele van de voordelen die u kunt behalen door makreel te eten:

1. Voorkom kanker

Makreel is een vissoort die rijk is aan antioxidanten, co-enzym Q10 en omega-3-vetzuren. De voedingsstoffen in makreelvissen hebben voordelen bij het voorkomen van kanker. De reden is dat elk kan vechten tegen verschillende risicofactoren voor kanker.

Beginnend met co-enzym Q10 dat kankerverwekkers kan verwijderen die aan cellen zijn bevestigd. Vervolgens antioxidanten die het risico op kanker kunnen helpen verminderen door de effecten van vrije radicalen in het lichaam te bestrijden. Vergeet de omega-3 vetzuren niet die verschillende soorten kanker kunnen voorkomen: van borstkanker, prostaatkanker, tot darmkanker.

Daarnaast speelt ook het gehalte aan vitamine B12 en selenium, dat je ook in makreel vindt, een rol bij de behandeling van kanker.

2. Voorkom hartaandoeningen

Een van de beste manieren om hartaandoeningen te voorkomen, is door voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan omega-3-vetzuren. Welnu, makreel is een soort vis die een overvloed aan omega-3-vetzuren bevat. Niet alleen dat, deze vis heeft ook een laag gehalte aan verzadigd vet.

Het is niet verrassend dat makreel het risico op verschillende hartaandoeningen kan verminderen, waaronder aritmieën, beroertes en hartaanvallen. Daarnaast is makreel ook rijk aan vitamines en mineralen, waaronder selenium. Dit mineraal speelt een belangrijke rol bij het in stand houden van de gezondheid van het hart.

Een studie in het tijdschrift Nutrients stelt dat seleniumsupplementen een positief effect hebben op de gezondheid van het hart. Experts adviseren daarom om minimaal twee keer per week vis te eten die omega-3 vetzuren bevat om het risico op deze ziekte te verkleinen.

3 functies van selenium, een belangrijk mineraal dat het lichaam nodig heeft

3. Het risico op diabetes verlagen

Blijkbaar zijn de vetzuren in makreel niet alleen goed voor de gezondheid van het hart, maar hebben ze ook voordelen om het risico op diabetes te voorkomen. De reden, onverzadigde vetzuren spelen een belangrijke rol bij het beheersen van de bloedsuikerspiegel. Op die manier kan het eten van deze vis je helpen het risico op diabetes te verminderen.

In feite beveelt de American Diabetes Association ook vissen aan die rijk zijn aan omega-3, waaronder deze vis, in de lijst van de 10 gezondste voedingsmiddelen, zowel voor mensen met diabetes als voor degenen die deze ziekte willen voorkomen.

Een studie in het tijdschrift Nutrients heeft ook aangetoond dat voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan onverzadigde vetzuren het risico op diabetes kunnen verminderen. Toch moeten experts nog meer onderzoek doen om te bepalen of vis of groenten de beste bronnen zijn om deze inname binnen te krijgen.

4. Verhoog het uithoudingsvermogen

Het eten van makreel heeft ook eigenschappen in het verhogen van het immuunsysteem van het lichaam, zodat het immuunsysteem sterker wordt. Dit gebeurt gedeeltelijk omdat het gehalte aan omega-3-vetzuren in deze vis werkt als een ontstekingsremmend middel dat verschillende gezondheidsproblemen kan helpen voorkomen.

Een van hen, voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3-vetzuren, kunnen één type artritis overwinnen, namelijk reumatoïde artritis of beter bekend als reuma. Deze stelling wordt ondersteund door een onderzoek uit 2020 dat aantoont dat dit vetzuur kan helpen bij de behandeling van reuma.

Daarnaast heeft een van de antioxidanten in makreel, co-enzym Q10, ook eigenschappen om cellen te beschermen tegen schade die het risico op kanker kan vergroten. Niet alleen dat, deze antioxidanten kunnen ook het vermogen van het lichaam om infecties te bestrijden vergroten.

5. Voorkom bloedarmoede

Het gehalte aan ijzer, vitamine B12 en folaat in makreel blijkt voordelen te hebben bij het voorkomen van bloedarmoede. De reden is dat een gebrek aan een van deze voedingsstoffen inderdaad bloedarmoede kan veroorzaken, en deze aandoening komt vaak voor bij adolescenten en jongeren.

Symptomen van bloedarmoede die kunnen optreden, zijn spierzwakte, visuele stoornissen, overmatige vermoeidheid en onvruchtbaarheid. In feite toont een onderzoek aan dat bloedarmoede die optreedt als gevolg van vitamine B12- en ijzertekort de houding of lichaamsgrootte kan beïnvloeden tot de late puberteit bij adolescenten.

Niet alleen bloedarmoede, vitamine B12-tekort kan ook een oorzaak zijn van schade aan het zenuwstelsel. Welnu, om bloedarmoede te voorkomen, kun je makreel eten omdat de inhoud en voedingsstoffen van deze vis gemakkelijker door het lichaam worden opgenomen.

6. Voorkom cognitieve achteruitgang

Toenemende leeftijd kan de oorzaak zijn van uw achteruitgang in cognitieve functie. Deze functie houdt verband met uw vermogen om informatie te verwerken en verschillende andere mentale hersenactiviteiten. Welnu, om de voordelen te krijgen van het voorkomen van de achteruitgang van de cognitieve functie, kun je makreel eten.

Waarom? Een studie uitgevoerd door experts van de Universiteit van Oxford stelde dat EPA en DHA, het type omega-3-vetzuren dat je ook in makreel kunt vinden, voordelen hebben voor de gezondheid van de hersenen.

De onderzoekers stelden dat deze omega-3-vetzuren kunnen helpen de cognitieve functie te behouden en zelfs te verbeteren, vooral bij mensen met de ziekte van Alzheimer. Daarom raden experts aan om deze vis minstens één keer per week te consumeren om de voordelen te krijgen.