emailvision.org

Het dieet dat vaak wordt aanbevolen voor patiënten met nierfalen is een gezond dieet met een laag eiwitgehalte. Wat is een eiwitarm dieet? Bekijk de uitleg hieronder.

Wat is een eiwitarm dieet?

Een eiwitarm dieet is een eetpatroon dat het eiwit uit voedsel of dagelijkse consumptie beperkt. In dit dieet is de eiwitinname lager dan de normale behoefte.

Een eiwitarm dieet wordt gegeven aan iemand met chronische nierfunctieverlies of chronisch nierfalen. Patiënten met nierfalen moeten wel een vrij streng dieet volgen.

Dit komt omdat veel voedingsmiddelen die voedzaam kunnen zijn voor mensen die geen nierfalen hebben, de toestand van deze ziekte zelfs kunnen verergeren.

Volgens het ministerie van Volksgezondheid zijn de doelen van dit dieet:

• voldoen aan de voedingsbehoeften die passen bij de nierfunctie,
• reguleren van de vocht- en elektrolytenbalans
• vertraagt ​​verdere achteruitgang van de nierfunctie, en
• uithoudingsvermogen behouden zodat de patiënt normale activiteiten kan uitvoeren.

Waarom zouden patiënten met nierfalen de eiwitinname moeten beperken?

Het beperken van de eiwitinname bij patiënten met nierfalen is niet zonder reden. Het eiwit dat je consumeert, wordt door het lichaam verteerd en afgebroken tot aminozuren met behulp van spijsverteringsenzymen.

Het proces van eiwitvertering begint vanuit de maag en gaat dan verder naar de darmen. Aminozuren die door het lichaam worden verteerd, worden vervolgens door de bloedbaan vervoerd en naar alle delen van het lichaam gestuurd die het nodig hebben.

Het lichaam heeft zelf verschillende hoeveelheden aminozuren nodig, afhankelijk van het type. Nadat het eiwit is verteerd, wordt het door de nieren verwerkt en verwijderd als het niet meer nodig is.

Afvalstoffen uit de eiwitvertering die door de nieren vrijkomen, namelijk ureum in de urine (urine). Hoe meer eiwitten het lichaam verteert, hoe meer aminozuren door de nieren worden gefilterd en de nieren harder laten werken.

Dit is gevaarlijk voor patiënten met chronisch nierfalen van wie de nieren niet meer goed kunnen functioneren. Dit is de reden waarom patiënten met nierfalen de eiwitinname moeten beperken.

7 soorten eiwitten in het lichaam en elke functie

Hoe ziet een eiwitarm dieet eruit voor patiënten met nierfalen?

De dagelijkse eiwitinname die wordt geconsumeerd door patiënten met nierfalen moet anders zijn dan die van mensen die geen nierproblemen hebben.

Volgens het ministerie van Volksgezondheid is de aanbevolen dagelijkse eiwitinname voor patiënten met nierfalen 0,6 gram per kilogram lichaamsgewicht.

Probeer van deze aanbevelingen 60 procent te halen uit dierlijke eiwitten zoals eieren en kippenvlees, rundvlees, vis en melk.

In feite worden eieren aangeprezen als een perfecte bron van eiwitten omdat ze precies dezelfde aminozuren bevatten als in het lichaam.

Gids voor het eten van menu's die geprobeerd kunnen worden

Hieronder vindt u een gids voor het voedselmenu dat wordt aanbevolen door het Indonesische ministerie van Volksgezondheid voor patiënten met chronisch nierfalen. De menu's hebben een voedingswaarde van 2.030 kcal energie, 40 gram eiwit, 60 gram vet en 336 gram dagelijkse calorieën.

Ochtend

• 100 gram rijst (¾ kopje)
• 75 gram balado-eieren (1 kleine korrel)
• 40 gram honing (2 zakjes)
• 20 gram melk (4 eetlepels)
• 13 gram suiker (1 eetlepel)

10.00

• 50 gram talamcake (1 portie)
• Thee
• 13 gram suiker (1 eetlepel)

Namiddag

• 150 gram rijst (1 kop)
• 50 gram rundvlees (1 medium gesneden)
• 50 gram wortelbonenopstelling (½ kopje)
• 100 gram ananas opstelling (1 stuk)

16.00 uur

• 50 gram pudding (1 middelgrote plak)
• 3 el fla

Avond

• 150 gram rijst (1 kop)
• 40 gram gegrilde kip (1 medium stuk)
• 50 gram gefrituurde cap cay (½ kopje)
• 100 gram papaya (1 stuk)