emailvision.org

Hoewel het vaak als slecht wordt bestempeld, speelt vet eigenlijk een belangrijke rol bij het leveren van energie, zodat het lichaam zijn functies naar behoren kan uitvoeren. Vetten helpen uw lichaam ook om belangrijke vitamines te absorberen en essentiële vetzuren in uw lichaam te produceren om ontstekingen onder controle te houden, de gezondheid van de hersenen te bevorderen en nog veel meer. Het proces van het verteren van vet voedsel door het lichaam is echter iets gecompliceerder dan bij andere voedselbronnen. Zoals?

Blijkbaar is dit hoe het lichaam vet voedsel verteert

Hier leest u hoe het lichaam vet van begin tot eind verteert.

1. Mond

De spijsvertering is begonnen zodra u voedsel in uw mond stopt. Bij het kauwen breken de tanden het voedsel in kleine stukjes, terwijl het lipase-enzym uit speeksel ook de textuur verplettert, zodat het voedsel later gemakkelijker door te slikken is.

2. Slokdarm (slokdarm)

Het gepureerde voedsel zal dan door de slokdarm stromen. Deze stroom treedt op omdat in de slokdarm peristaltiek optreedt waardoor de spieren in de keel continu bewegen om voedsel in de maag te duwen.

3. Maag:

In de maag werken de spieren van de maagwand als een blender om al het voedsel dat je zojuist hebt ingeslikt te roeren en te mengen met het voedsel dat je eerder hebt gegeten.

Bovendien zal het slijmvlies van uw maag van nature zuren en enzymen produceren om voedsel chemisch af te breken. Dit wordt gedaan zodat het vet kan worden afgebroken tot veel verfijndere delen die direct in de dunne darm kunnen worden verteerd.

4. Dunne darm

Het eigenlijke proces van vetvertering vindt plaats nadat het voedsel dat je doorslikt zich in de dunne darm bevindt. Vet is niet oplosbaar in water, dus het vetemulgeren (mengen) proces is nodig.

In het bovenste deel van de dunne darm, meer bepaald de twaalfvingerige darm, gaat het proces van mechanische vetemulgering door met behulp van galzuren die uit de galblaas worden geproduceerd. Galzuren zijn stoffen die vetten kunnen emulgeren en hun grootte kunnen veranderen om honderden keren kleiner te zijn dan hun normale grootte.

Tegelijkertijd produceert de alvleesklier, een klein orgaan onder de maag, lipase-enzymen om vet te hydrolyseren tot glycerol en vetzuren. Beide verbindingen zullen reageren met galzouten om kleinere vetmoleculen te produceren, micellen genaamd.

Nadat de vetmoleculen zijn omgezet in micellen, werkt het lipase-enzym opnieuw om de vetmoleculen af ​​te breken tot vetzuren en monoglyceriden, die vervolgens door de dunne darm gaan. Nadat ze met succes door de dunne darm zijn gepasseerd, worden vetzuren omgezet in triglyceriden, die zich combineren met cholesterol, fosfolipiden en eiwitten om nieuwe structuren te vormen die chylomicronen worden genoemd.

De eiwitcoating van de chylomicronen maakt deze moleculen wateroplosbaar. Als gevolg hiervan kan vet direct via de lymfevaten en de bloedstroom naar verschillende lichaamsweefsels die het nodig hebben, worden gekanaliseerd.

Terwijl chylomicronen door de bloedbaan bewegen, leveren ze triglyceriden af ​​aan vetweefsel. Ongeveer 20 procent van de triglyceriden wordt vervolgens naar de lever gestuurd om te worden afgebroken en geabsorbeerd door levercellen of om energie te produceren. Al je cellen kunnen vetzuren gebruiken voor energie, behalve die in de hersenen, rode bloedcellen en ogen.

5. Dikke darm en anus

Resterend vet dat niet door het lichaam kan worden opgenomen, zal later de dikke darm binnendringen om via de anus in de vorm van ontlasting uit het lichaam te worden uitgescheiden. Dit staat bekend als het ontlastingsproces.

Hoe lang duurt het voor het lichaam om vet te verteren?

Kortom, iedereen heeft een ander spijsverteringsstelsel en een andere reactie op voedsel. Hierdoor verteert iedereen vet voedsel op verschillende tijdstippen.

Er zijn veel factoren die van invloed zijn op hoe lang vet voedsel door het lichaam kan worden opgenomen. Sommige hiervan omvatten psychologische aandoeningen, geslacht, tot het soort voedsel dat u consumeert.

Voedsel dat rijk is aan eiwitten en vet voedsel, zoals vlees en vis, duurt langer om te verteren dan voedsel dat rijk is aan vezels, zoals fruit en groenten. Terwijl snoep, zoals snoep, koekjes en gebak, voorbeelden zijn van snel verteerbaar voedsel.

Over het algemeen duurt het ongeveer 24 tot 72 uur voordat het lichaam vet voedsel volledig heeft verteerd. Volgens onderzoek uitgevoerd door de Mayo Clinic is de gemiddelde verteringstijd voor mannen 33 uur en voor vrouwen 47 uur.