emailvision.org

Heb je vaak een slecht humeur of humeur? Misschien is je voedselkeuze al die tijd verkeerd. Ja, voedsel kan ook bepalend zijn voor iemands gemoedstoestand. Om ervoor te zorgen dat de stemming altijd goed is, moet u voedingsmiddelen kiezen die serotonine bevatten. Dus, wat is serotonine precies? Welke voedingsmiddelen bevatten serotonine?

Wat is serotonine?

Serotonine is een chemische stof in de hersenen die dient als boodschapper tussen hersenzenuwcellen. Gerapporteerd op de Healthline-pagina, wordt ook aangenomen dat serotonine in staat is om een ​​beter humeur te creëren en het de hele dag vast te houden.

De reden, hoge niveaus van serotonine kunnen de stemming gelukkig en gelukkig maken. Daarom staat serotonine ook bekend als een stof die emoties en geheugen reguleert.

Hoewel het waar is dat je serotonine niet volledig uit voedsel kunt krijgen, zijn er veel voedingsmiddelen die bepaalde stoffen bevatten en de serotonine in de hersenen kunnen verhogen.

Het in voedsel aanwezige ainozuur tryptofaan is dus het basisingrediënt van het serotoninehormoon in het lichaam. Het aminozuur tryptofaan is een essentieel aminozuur, dat wil zeggen een aminozuur dat niet door het lichaam kan worden aangemaakt, dus dit aminozuur is nodig uit de inname.

Hoeveel tryptofaan nodig is om serotonine te verhogen, is niet met zekerheid bekend. Als er een verlaging is van het niveau van het aminozuur tryptofaan in het lichaam, zal ook de hoeveelheid serotonine worden beïnvloed. Deze aandoening maakt het gemakkelijker voor stemmingsstoornissen zoals depressie of angst.

Hoe kan voedsel de serotoninespiegel beïnvloeden?

Voedingsmiddelen met veel tryptofaan zullen niet alleen werken om serotonine te verhogen. Het heeft koolhydraten nodig die kunnen helpen bij de vorming van serotonine.

De aanwezigheid van koolhydraten die al in de vorm van enkelvoudige suikers in de bloedbaan zitten, zorgt ervoor dat het lichaam meer insuline aanmaakt. Deze insuline bevordert de opname van aminozuren en laat tryptofaan in het bloed achter. Tryptofaan in het bloed wordt vervolgens opgenomen door de hersenen. En gebruikt voor de vorming van serotonine.

Diverse voedingsmiddelen die serotonine bevatten (het aminozuur tryptofaan)

1. Eieren

Eiwit in eieren kan het tryptofaangehalte in het bloedplasma aanzienlijk verhogen. Hetzelfde geldt voor het eigeel. Eidooiers zijn ook rijk aan tryptofaan, tyrosine, choline, biotine en omega-3-vetzuren, naast andere voedingsstoffen.

2. Melk en zijn verwerkte producten

Melk is een dierlijk eiwit dat ook tryptofaan bevat. Het tryptofaangehalte in melk, kaas en yoghurt is echter niet zo hoog als het tryptofaangehalte in vlees en vis.

3. Garnalen

Garnalen zijn ook rijk aan het aminozuur tryptofaan dat kan helpen bij de vorming van serotonine. In 113 gram garnalen zit ongeveer 330 mg tryptofaan.

4. Tofu

Tofu is een bron van plantaardig eiwit dat rijk is aan het aminozuur tryptofaan. Tofu kan een goede keuze zijn als veganisten of vegetariërs op zoek zijn naar een bron van het aminozuur tryptofaan. Jaar bevat ook calcium dat goed is voor de gezondheid van de botten.

5. Zalm

Deze ene vis, er is geen twijfel over de voordelen ervan. Naast dat het beroemd is om zijn omega 3-vetzuurgehalte, is zalm ook rijk aan het aminozuur tryptofaan. Zalm heeft ook andere voordelen, namelijk het in evenwicht houden van het cholesterolgehalte en het helpen verlagen van de bloeddruk.

6. Noten en zaden

Alle noten en zaden bevatten tryptofaan. Een handvol noten per dag kan het risico op het ontwikkelen van kanker en hartaandoeningen verlagen. Noten en andere granen bevatten ook veel tryptofaan.

Zonnebloempitten, pompoenpitten, cashewnoten, amandelen bevatten gemiddeld meer dan 50 mg tryptofaan zoveel als een kopje. Daarnaast bevatten noten ook vezels, vitamines en antioxidanten.