emailvision.org

Als je een fan bent van loempia's die typisch zijn voor de stad Semarang, ben je natuurlijk geen onbekende in bamboescheuten. Bamboescheuten hebben een heerlijke smaak die je eetlust kan verhogen, zeker als de bamboescheuten zijn verwerkt met de toevoeging van pittige chilisaus. Naast zijn verrukkingen hebben bamboescheuten veel voedingswaarde en voordelen voor je gezondheid. Iets, hè? Kom op, ontdek meer!

De voedingswaarde in bamboescheuten

Bamboescheuten, die in het Engels bekend staan ​​als bamboe-scheut, zijn jonge bamboescheuten.

De voordelen van bamboescheuten voor het koken zijn eigenlijk al sinds de oudheid bekend. Voor degenen onder u die het niet weten, hier zijn de voedingswaarde in 100 gram (g) bamboescheuten:

• Water: 91 gram
• Energie: 27 calorieën (Cal)
• Eiwit: 2,6 g
• Vet: 0,3 g
• Koolhydraten: 5,2 g
• Vezel: 2,2 g
• Calcium: 13 milligram (mg)
• IJzer: 0,5 mg
• Magnesium: 3 mg
• Fosfor: 59 mg
• Kalium: 533 mg
• Natrium: 4 mg
• Zink: 1,1 mg
• Vitamine C: 4 mg
• Thiamine (vitamine B1): 0,15 mg
• Riboflavine (vitamine B2): 0,07 mg
• Caroteen: 10 microgram (mcg)
• Foliumzuur: 7 mcg

Wat zijn de voordelen van bamboescheuten voor de gezondheid?

Gezien de vele voedingswaarde van bamboescheuten, waaronder koolhydraten, eiwitten, vetten, vitamines en mineralen, heeft deze groente verschillende gezondheidsvoordelen.

Welnu, hier zijn een aantal voordelen die je kunt krijgen door bamboescheuten te consumeren:

1. Vermindering van het risico op hart- en vaatziekten

De gezondheidsvoordelen die kunnen worden verkregen uit bamboescheuten zijn een meer gecontroleerde bloeddruk.

Dit is te danken aan het kaliumgehalte dat erin zit. Ja, voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium, ten minste 400 mg, kunnen helpen de bloeddruk onder controle te houden.

Een gecontroleerde bloeddruk zal zeker het risico op hart- en vaatziekten verminderen.

Niet alleen kalium, andere mineralen uit bamboescheuten zoals magnesium, niacine en pantotheenzuur hebben ook voordelen voor het beschermen van de gezondheid van uw hart.

2. Verlaagt het cholesterolgehalte

Nog steeds gerelateerd aan de gezondheid van hart en bloedvaten, heeft het eten van bamboescheuten ook goede voordelen als een verlaging van het cholesterolgehalte.

De vezels in bamboescheuten helpen het LDL- of slechte cholesterolgehalte in het lichaam te verlagen. Hoge LDL-spiegels zijn nauw verwant aan atherosclerose, oftewel verharding van de slagaders.

Door het slechte cholesterolgehalte te verlagen, kan het bloed soepel in de bloedvaten stromen.

3. Versterk het immuunsysteem

Een ander voordeel dat je kunt krijgen door regelmatig bamboescheuten te consumeren, is een toename van het immuunsysteem van het lichaam.

Dit komt door het hoge gehalte aan antioxidanten, eiwitten en vezels.

Een van de ingrediënten in bamboescheuten, namelijk fenol, is een antioxidant die ontstekingen en bacteriële infecties kan voorkomen.

Antioxidanten spelen ook een belangrijke rol bij het beschermen van lichaamscellen tegen schade door vrije radicalen.

Bovendien is het vezelgehalte in bamboescheuten hoger dan dat van andere tropische groenten, zoals komkommers, mosterdgroenten en sojabonen.

Er moet altijd aan de dagelijkse inname van verschillende voedingsstoffen, waaronder vezels, worden voldaan om de metabolische prestaties van het lichaam te verbeteren.

In verschillende onderzoeken die zijn gedaan, is zelfs gebleken dat een gebrek aan vezels verschillende ziekten kan veroorzaken.

Voedingsvezels zijn een verbinding in de vorm van complexe koolhydraten en worden meestal aangetroffen in de celwanden van voedselplanten, waaronder bamboescheuten.

Voedingsvezels kunnen niet worden verteerd en opgenomen door het spijsverteringskanaal, maar de functie ervan is erg belangrijk voor het behoud van een gezond lichaam.

Het is bedoeld om aanvallen van verschillende soorten ziekten te voorkomen.

4. Verlaagt het risico op kanker

Antioxidanten in bamboescheuten kunnen niet alleen de immuniteit verhogen, maar bieden ook andere voordelen in de vorm van het voorkomen van het risico op kanker.

Volgens een studie van Internationale wetenschappelijke onderzoeksmededelingen, bamboescheuten bevatten stoffen waarvan wordt aangenomen dat ze kanker tegengaan, namelijk lignanen en fytosterolen.

Deze twee stoffen helpen de groei en verspreiding van kankercellen in het lichaam te remmen.

5. Zorg voor een ideaal lichaamsgewicht

Wil je je ideale gewicht behouden? Welnu, het eten van groenten zoals bamboescheuten kan je helpen deze voordelen te krijgen.

Bamboescheuten zijn voedingsmiddelen die niet alleen weinig calorieën bevatten, maar ook verschillende belangrijke voedingsstoffen voor het lichaam bevatten.

Bovendien is het vezel- en eiwitgehalte in bamboescheuten hoog, waardoor je sneller een vol gevoel zult hebben na het eten van deze groente.

Dit is de reden waarom bamboescheuten kunnen helpen om op gewicht te blijven zonder dat je je zorgen hoeft te maken dat je niet aan de dagelijkse voedingsbehoeften kunt voldoen.

6. Stroomlijning van de spijsvertering

Ten slotte zijn de voordelen die je kunt krijgen door bamboescheuten te eten, een gezond spijsverteringsstelsel.

Het hoge vezelgehalte in bamboescheuten is goed voor de spijsvertering. U vermijdt constipatie en diarree omdat vezels u helpen een regelmatig stoelgangschema te hebben.

Nou, dat zijn de verschillende voordelen van bamboescheuten die goed zijn voor je gezondheid.

Zorg ervoor dat je de bamboescheuten kookt tot ze gaar zijn voordat je het consumeert. Dit is belangrijk om de giftige inhoud erin uit te roeien.