emailvision.org

Pompoenwater is goed voor de gezondheid. Deze groente is echter misschien minder populair omdat hij flauw smaakt. Gelukkig is pompoen gemakkelijk te maken in een verscheidenheid aan gerechten. Bekijk een verscheidenheid aan recepten voor zoetwaterpompoen zodat het nog lekkerder aanvoelt.

Maak een heerlijk gerecht gemaakt van waterpompoen

Er zijn veel manieren om groenten zoals waterpompoen te verwerken, ofwel gebakken om de smaak te versterken, gekookt met andere groenten om het malser te maken, enzovoort. Gebruikmakend van deze verwerkingstechnieken, vindt u hieronder enkele recepten die u kunt proberen.

1. Gebakken pompoen

Bron: Hartige Spin

Hoewel eenvoudig, bevat dit ene waterpompoenrecept koolhydraten, eiwitten, vezels en een beetje vet. Launch Voedingswaarde Je krijgt ook vitamine A, B-complex, C, evenals de mineralen calcium, ijzer, magnesium en kalium.

Benodigde materialen:

• 1 waterpompoen
• 1 wortel, in blokjes gesneden
• 1 tomaat, in blokjes gesneden
• 1 ui, grof gesnipperd
• 6 teentjes knoflook, grof gesneden
• 1 gele ui, grof gesnipperd
• 1,5 cm gember, fijngesneden
• 1,5 cm kurkuma, fijngehakt
• 1 tl komijnpoeder
• 1 tl paprikapoeder
• 2 tl peterselie
• Olijfolie naar smaak
• Zout en peper naar smaak

Hoe te maken:

1. Schil de pompoen, was en verwijder de zaadjes. Snijd in dobbelstenen.
2. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg dan de uien toe en bak ze bruin.
3. Voeg alle kruiden, wortelen en waterpompoen toe. Voeg dan naar smaak peper en zout toe. Goed mengen.
4. Dek 10 minuten af ​​tot ze gaar zijn. Open daarna het deksel en laat het 5 minuten staan.
5. Zet het vuur uit, verwijder het en serveer terwijl het warm is.

2. Lauki chana dal (waterpompoencurry met linzen)

Bron: Whisk Affair

Lauki chana dal is een Indiaas recept dat waterpompoen, linzen en verschillende kruiden combineert. De kruiden in dit gerecht zijn nuttig voor het verbeteren van de spijsvertering, het op peil houden van de bloedsuikerspiegel en het voorkomen van ontstekingen in lichaamscellen.

Benodigde materialen:

• 1 middelgrote pompoen
• 75 gram gude/kayo/bali bonen ( duivenerwten )
• 1 tomaat, in kleine stukjes gesneden
• 1 ui, fijngesnipperd
• 6 teentjes knoflook
• 1 klein stukje gember, fijngesneden
• Een snufje komijn
• Een snufje mosterdzaad
• 3 el zonnebloemolie
• 2 tl korianderpoeder
• 1 tl komijnpoeder
• 2 snufjes kurkumapoeder
• 2 gedroogde rode pepers
• 1 stengel koriander, fijngehakt
• genoeg olie
• Zout naar smaak

Hoe te maken:

1. Schil de pompoen, was en verwijder de zaadjes. Snijd in dobbelstenen.
2. Kook de gude-bonen tot ze zacht zijn en pureer ze tot een pasta.
3. Verhit de olie in een koekenpan. Voeg mosterdzaad, komijn, tomaten, uien, gember, knoflook en gedroogde pepers toe. Bak tot het geurig is.
4. Voeg kurkumapoeder, zout, komijnpoeder en korianderpoeder toe. Bak tot bruin.
5. Voer het pompoenwater in en kook tot de pompoen gaar en zacht is.
6. Voeg, nadat de pompoen gaar is, de pinda's toe en meng goed.
7. Zet het vuur uit en til dan op. Garneer met korianderblaadjes en serveer warm met rijst.

3. Plantaardig lodeh-pompoenwater

Bron: Delishably

Dit recept heeft een hartige en pittige smaak, dus het is geschikt voor degenen onder u die niet graag groenten eten die flauw smaken zoals waterpompoen. Vitamines en mineralen haal je uit waterpompoen, eiwitten en ebi, en gezonde vetten uit kokosmelk.

Benodigde materialen:

• middelgrote waterpompoen
• 1 wortel, in blokjes gesneden
• 500 ml water
• 1 rode chili
• 5 kleine teentjes rode ui
• 2 teentjes knoflook
• 3 hazelnoten
• 1 el ebi of rebon garnalen
• 1 segment van laos, geprek
• 3 laurierblaadjes
• 65 ml dikke kokosmelk
• genoeg olie
• Suiker, zout en smaakstoffen naar smaak

Hoe te maken:

1. Schil de pompoen, was en verwijder de zaadjes. Snijd in dobbelstenen.
2. Pureer rode chili, ui, knoflook en kaarsnoot in een blender.
3. Verhit de olie in een koekenpan en voeg dan de gemalen kruiden, laos en laurier toe. Bak tot het geurig is.
4. Voeg pompoen, wortel en water toe. Kook tot het geslonken is.
5. Voeg kokosmelk, ebi, suiker, zout en smaakstof toe. Roer dan tot het kookt. Zorg ervoor dat de kokosmelk niet breekt.
6. Zet het vuur uit, verwijder en serveer.

Naast de verschillende recepten hierboven, kun je ook pompoencreaties met bewerkt water maken met andere ingrediënten, zoals het toevoegen van eiwitten zoals vis, kip of garnalen.

Om het lekkerder te maken, voeg je ook kruiden en specerijen toe die de smaak versterken.