emailvision.org

Op super drukke dagen kan ontbijtgranen een handige ontbijtmenu-optie zijn. Giet gewoon je favoriete melk en ontbijtgranen in, voila! Ontbijt klaar om te eten in een mum van tijd. Niet alle ontbijtgranen zijn echter gezond. De meeste bevatten veel suiker en calorieën die je zelfs dik en hongerig kunnen maken voordat de lunch aanbreekt.

Kalm. Je kunt nog steeds echt genieten van ontbijtgranen zonder je zorgen te maken over je gezondheid. Bekijk onderstaande tips voor het kiezen van een gezonde ontbijtgranen om de dag mee te beginnen.

Tips voor het kiezen van een gezonde en voedzame ontbijtgranen

1. Lees het voedingswaarde-informatielabel op de verpakking

Lees bij het kopen van ontbijtgranen altijd eerst het etiket met voedingswaarde-informatie. Het is belangrijk om in te schatten hoeveel calorieën u per maaltijd binnenkrijgt, vooral als u probeert uw gewicht onder controle te houden of bepaalde medische aandoeningen heeft.

Volgens WebMD, volgens Kristen Smith, RD, een diëtist met het WellStar Comprehensive Bariatric Program in Atlanta, zou een goede ontbijtgranen bevat 200 calorieën per portie. Gebruik een glas of maatbeker om het caloriegehalte van je eten op peil te houden.

Daarnaast kun je door het lezen van voedingsetiketten ook weten welke voedingsstoffen in de ontbijtgranen zitten.

2. Kies er een gemaakt van volkoren tarwe

Niet alle ontbijtgranen bevatten volle granen. Sommige zijn gemengd met tarwebloem of rijst. Het kiezen van een graansoort gemaakt van 100% volle granen is belangrijk omdat het product nog steeds het grootste deel van de schil (zemelen) en kiem vasthoudt aan het zaad. De zemelen en de kiem zijn de meest voedselrijke delen van het graan.

Volle granen zijn erg goed voor de gezondheid omdat ze rijk zijn aan vezels, antioxidanten en vitamines en mineralen die kunnen helpen het gewicht onder controle te houden, het risico op diabetes type 2 en hartaandoeningen te verminderen en het cholesterolgehalte te verlagen. Vezels uit volle granen helpen ook om de maag langer vol te houden.

Maar pas op. Ongeacht of het graan al dan niet volkoren is, u moet ook letten op hoeveel suiker het bevat. Gewoonlijk geldt: hoe meer suiker in een ontbijtgranen, hoe minder vezels het bevat. Kies daarom granen die zeven gram vezels of meer zodat het suikergehalte niet te hoog is.

Hoe hoger het vezelgehalte, hoe langer het gevoel van volheid.

3. Kies voor suikerarme granen

Ook al staat er op de verpakking van de ontbijtgranen "suikerarm" of suikervrij, in feite is dit niet altijd het geval. Misschien bevat het graan heel weinig suiker, maar het bevat verborgen suikers die onopgemerkt blijven.

Vermijd graanproducten die 10 gram suiker of ongeveer drie theelepels suiker per portie bevatten. Als u de dag begint met een ontbijt met veel suiker, kan uw bloedsuikerspiegel stijgen en daarna snel dalen. Hierdoor krijg je snel honger, ook al heb je net gegeten.

Niet alleen dat. Wennen aan het eten van suikerhoudend voedsel en veel lege koolhydraten kan in de toekomst het risico op diabetes type 2, hartaandoeningen en kanker verhogen.

Kies daarom granen die alleen vijf gram suiker per portie. Om een ​​zoete smaak in granen te creëren, voegt u eenvoudig vers fruit toe, zoals bessen, rozijnen of ander fruit. Deze methode is ook geschikt wanneer je ontbijtgranen serveert als ontbijtmenu voor je kleintje zodat hij fruit blijft eten.

4. Let op het verzadigde vetgehalte

Let bij het kiezen van een gezond ontbijtgranen op het verzadigde vetgehalte, ook wel transvet genoemd. Verzadigd vet kan het cholesterol verhogen, wat kan bijdragen aan het risico op hartaandoeningen.

Kies granen die weinig verzadigd vet of transvet bevatten. Niet meer dan twee gram. U vindt deze informatie op het voedingsetiket op de verpakking van de granen. Mis het niet, oké?

5. Kies die verrijkt met vitamines en mineralen

Niet alle granen bevatten vitamines en mineralen. De meeste hebben zo'n langdurig productieproces ondergaan dat ze hun natuurlijke voedingsstoffen verschroeien.

Wees dus meer oplettend bij het kopen van granen. Controleer de verpakking en ontdek het label "verrijking" oftewel versterkte. Dit betekent dat het graan bewust is aangevuld met bepaalde vitamines en mineralen.

Wat en hoeveel er in elk product wordt toegevoegd, kan variëren. We raden aan om ontbijtgranen te kiezen die zijn verrijkt met extra calcium, vitamine D, foliumzuur en vitamine C om aan uw dagelijkse voedingsbehoeften te voldoen.