emailvision.org

De laatste tijd is rauwe honing een trend geworden onder liefhebbers van gezondheid en natuurlijke ingrediënten. Van rauwe honing wordt aangenomen dat het gezonder en heilzaam is voor het lichaam, omdat het nog steeds verschillende originele stoffen bevat die rijk zijn aan voedingsstoffen en niet door overmatige chemische processen gaan. Daarom wenden veel mensen zich tegenwoordig tot de consumptie van rauwe honing. Maar voordat je die beslissing neemt, zou het fijn zijn als je eerst even stilstaat wat de voor- en nadelen zijn van rauwe honing. Want hoewel deze producten talloze voordelen bieden, bestaat er nog steeds het gevaar dat rauwe honing op de loer ligt voor u en uw gezin. Bepaalde bijwerkingen kunnen zelfs dodelijk zijn. Bekijk de onderstaande informatie voor meer informatie.

Wat is het verschil tussen rauwe honing en gewone honing?

Wat rauwe honing onderscheidt van gewone honing (vaak ook natuurlijke honing of bewerkte honing genoemd) is het verwerkingsproces. Om honing te extraheren, wordt de honingraat die al honing bevat in kleine stukjes gebroken. Daarna wordt de honingraat geperst of gefilterd om de honingvloeistof te scheiden. De resulterende honing wordt rauwe honing of honing genoemd rauwe honing.

Ondertussen heeft de meeste honing die in winkels wordt verkocht, over het algemeen verschillende aanvullende processen doorlopen, zoals filteren, pasteurisatie of de toevoeging van smaakstoffen zoals fructose-glucosestroop (HFCS). Dit proces veroorzaakt het verlies van verschillende oorspronkelijke voedingsstoffen in rauwe honing, zoals bijenpollen, goede bacteriën en verschillende soorten fytonutriënten. Daarom wordt aangenomen dat de voordelen van rauwe honing veel meer en sterker zijn dan gewone honing.

Voordelen van rauwe honing

Rauwe honing biedt bepaalde eigenschappen die je misschien niet krijgt van regelmatige honingconsumptie. Hier zijn enkele redenen waarom u zou kunnen overwegen om over te schakelen op rauwe honing.

Zorgt voor inname van mineralen

Honing die niet door een pasteurisatieproces gaat waarbij de honing wordt verwarmd om verschillende bacteriën te doden, bevat nog steeds verschillende soorten mineralen die het lichaam nodig heeft. Deze mineralen omvatten ijzer, calcium, kalium en vitamine B-complex. Met voldoende mineraleninname blijft de gezondheid van de botten behouden en zal uw metabolisme soepeler verlopen. Bovendien werken mineralen ook om de elektrolytenniveaus in het lichaam in evenwicht te brengen.

Genees wonden

In vergelijking met gewone honing werkt rauwe honing beter bij het genezen van wonden. De zuurgraad is vrij hoog en het antibacteriële gehalte, methylglyoxal genaamd, is in staat om de pH op het wondoppervlak te verhogen, zodat verschillende bacteriën wegblijven. Rauwe honing is ook effectiever dan gewone honing als antisepticum voor het reinigen van wonden en het voorkomen van verdere infectie.

Voorkom vrije radicalen

Regelmatige consumptie van rauwe honing zal de productie van natuurlijke antioxidanten in het lichaam stimuleren. Antioxidanten zijn verantwoordelijk voor het voorkomen van vrije radicalen die afkomstig zijn van vervuiling, blootstelling aan de zon en chemicaliën. Vrije radicalen zijn gevaarlijk omdat ze cellen in het lichaam kunnen beschadigen en doden en vroegtijdige veroudering kunnen veroorzaken.

Controle bloeddruk en cholesterol

Rauwe honing kan u helpen de bloeddruk en het cholesterolgehalte in het lichaam onder controle te houden. In tegenstelling tot gewone honing kan rauwe honing de aanmaak van goede cholesterol (HDL) stimuleren en tegelijkertijd de slechte cholesterol (LDL) verlagen. Bloeddruk en cholesterol worden stabieler en je vermijdt verschillende ziektes zoals een hartaanval of beroerte.

De gevaren van rauwe honing die kunnen optreden

Rauwe honing heeft verschillende eigenschappen en toepassingen die effectief zijn voor de verschillende ziekten waarover u klaagt. Deskundigen onthullen echter dat honing die niet perfect is verwerkt ook een gezondheidsrisico is. Hier zijn de verschillende risico's van het consumeren van rauwe honing waar u op moet letten.

Botulisme (bacteriële vergiftiging)

Rauwe honing heeft de potentie om bacteriesporen van botulisme te bevatten. Deze bacteriën lopen het risico gifstoffen in het lichaam te produceren, waardoor botulisme ontstaat. Botulisme wordt gekenmerkt door maagkrampen, misselijkheid, diarree, koorts, braken, droge mond en spierzwakte. Als deze ziekte niet goed wordt behandeld, kan deze de dood veroorzaken. Artsen over de hele wereld raden baby's en peuters af om rauwe honing te consumeren, omdat het risico op botulisme bij kinderen veel groter is. Mensen met auto-immuunziekten, leukemie, aids en wiens immuunsysteem problematisch is, wordt ook afgeraden om rauwe honing te consumeren.

Allergie

Omdat rauwe honing nog steeds het oorspronkelijke stuifmeel bevat, kunnen sommige mensen die allergisch zijn voor stuifmeel bepaalde allergische reacties krijgen. Allergische reacties die worden veroorzaakt, zijn onder meer ademhalingsmoeilijkheden, drastische daling van de bloeddruk, duizeligheid, flauwvallen, hartfalen en zelfs de dood. Andere reacties gemeld door mensen die minder gevoelig zijn voor het allergeen zijn jeuk, huiduitslag en zwelling.

vergiftiging

De honing die door bijen wordt geproduceerd, wordt sterk beïnvloed door de bloemen waaruit de bijen nectar halen. Bepaalde soorten bloemen in de Rhododendron-groep zijn giftig voor de mens. Als de bijen honing produceren van de nectar van deze bloemen, loop je het risico vergiftigd te worden door greyanotoxine, een gevaarlijke giftige stof uit Rhododendron-bloemen. Het gif tast je zenuwstelsel aan. In sommige gevallen zal het gif de zenuwcellen van de hersenen beschadigen, waardoor u de controle verliest over de verschillende lichaamsfuncties die uw hersenen regelen. Grayanotoxine zou samen met ziektekiemen en bacteriën in het pasteurisatieproces moeten afsterven. Rauwe honing doorloopt dit proces echter niet, dus het gif sterft niet af.

LEES OOK:

• Is het waar dat een mengsel van citroen en honing talloze voordelen heeft?
• 8 Voordelen van Manuka Honing
• Waarom mogen baby's geen honing krijgen?