emailvision.org

Voor liefhebbers van pittig eten voelt het leven onvolledig als je bijgerechten eet zonder de aanwezigheid van chili of chilisaus voor vrienden om te eten totdat het zweet over je voorhoofd loopt.

Gelukkig ben jij die niet zonder chili kan leven. Het blijkt dat, naast het functioneren als smaakversterker en smakelijk, uit onderzoek blijkt dat chilisaus verschillende verborgen positieve effecten heeft op je gezondheid.

Chilipepers - rood, groen, cayennepeper, gekruld, tot jalapeo - zijn rijk aan capsaïcine. Capsaïcine is een bioactieve component die veel voordelen heeft voor de weerstand van het lichaam tegen infecties. Volgens de Huffington Post kan capsaïcine bij gebruik als lokale behandeling pijn helpen verlichten. Het consumeren van chili kan ook helpen de prestaties van het immuunsysteem van het lichaam te verbeteren, terwijl het het werk van de nieren, longen en het hart stimuleert.

Moet je nog overtuigd worden? Hier zijn 5 redenen die je misschien zullen verbazen waarom pittig eten goed voor je is.

1. Afvallen

Onderzoek toont aan dat het warme gevoel van capsaïcine de stimulatie van bruin vet stimuleert, wat de metabolische prestaties van het lichaam kan stimuleren om tot vijf procent te stijgen. Verhoogd werk van het metabolisme van het lichaam zal resulteren in een meer optimale vetverbranding, die 16 procent bereikt. Dat wil zeggen, gefrituurde kip dippen met je favoriete rode chilisaus is hetzelfde als calorieën verbranden. Andere studies hebben ook aangetoond dat capsaïcine een thermogeen effect heeft waardoor het lichaam twintig minuten na het eten extra calorieën kan verbranden. Wow, dat is best goed, hè?

De bovenstaande studie ondersteunt ook eerdere onderzoeken die de consumptie van rode chili in hooggedoseerde caplets in verband brachten met verminderde eetlust en verhoogde calorieverbranding. Deze twee onderzoeken hebben geconcludeerd dat chilipepers - zowel in hoge doses als in normale hoeveelheden in reguliere recepten - dezelfde voordelen bieden. Bovendien helpt het eten van gekruid voedsel ook de eetlust en het verlangen te onderdrukken, en verlaagt het het aantal calorieën dat je eet.

Eits, heb geen haast om eerst gelukkig te zijn. Het bereiken van het ideale lichaamsgewicht kan natuurlijk niet alleen worden bereikt door borden sambal uleg uit te geven. Pittig eten voor een dieetprogramma is oké, maar ook gepaard met regelmatige lichaamsbeweging en een gezonde levensstijl, ja!

2. Betere gezondheid van het hart

Studies tonen aan dat culturen die het meest gekruid eten (ja, Indonesië ook!) een lagere incidentie hebben van hartaanvallen en beroertes. De reden is dat de capsaïcine in pepers effectief is in het verlagen van het slechte cholesterol (LDL) en het verhogen van het goede cholesterol (HDL) in het lichaam.

De vitamines A en C in chilipepers versterken de wanden van de hartspier, en het warme gevoel van capsaïcine kan de bloedcirculatie in het lichaam verbeteren en - zo niet absoluut - een bloeddrukdaling veroorzaken als gevolg van het effect van stikstofmonoxide in capsaïcine op bloedvatverwijding.

Capsaïcine kan ook helpen bij het voorkomen van bloedstolsels. Capsaïcine wordt zelfs nog steeds onderzocht vanwege zijn vermogen om problemen met de bloedsomloop, verharding van de slagaders en abnormale hartritmes (hartritmestoornissen) te behandelen.

3. Levensduur:

Volgens Health, gebaseerd op een groot onderzoek uit China, hebben liefhebbers van pittig eten mogelijk een veel hogere kans op een lang leven - al is het maar een beetje - dan degenen die helemaal niet van pittig eten houden. De resultaten van de studie concludeerden dat mensen die bijna elke dag gekruid voedsel aten een 14% lager risico op overlijden hadden, en degenen die slechts twee keer per week gekruid voedsel aten, verlaagden hun risico op overlijden met 10 procent, vergeleken met mensen die gekruid voedsel aten. slechts één keer per week.

Onder vrouwelijke deelnemers was het eten van gekruid voedsel geassocieerd met minder sterfgevallen door kanker, evenals hartaandoeningen en ademhalingsproblemen.

4. Voorkom kanker en tumoren

Van capsaïcine is aangetoond dat het celreceptoren in de darmwand activeert om een ​​reactie te creëren die het risico op tumorgroei kan verminderen door overreactieve receptoren uit te schakelen.

Rapporterend van Self, volgens de American Association for Cancer Research, heeft de verbinding capsaïcine (die ook in kurkuma wordt aangetroffen) het vermogen om verschillende soorten kanker en leukemische cellen te doden. Onderzoekers ontdekten ook dat capsaïcine 80 procent van de prostaatkanker (bij muizen) kon doden zonder de normale cellen eromheen te beschadigen.

Capsaïcine is ook in verband gebracht met de effectiviteit ervan bij de behandeling van borst-, pancreas- en blaaskanker, hoewel u misschien matige hoeveelheden capsaïcine moet nemen om het te laten werken - bijvoorbeeld vijf habanero-pepers per week.

Chili heeft ook ontstekingsremmende eigenschappen. Chili wordt als zeer effectief beschouwd om u te beschermen tegen zweren (zweren) in de maag. Maagzweren worden veroorzaakt door H.pylori-bacteriën, die ervoor zorgen dat zweren groeien, en capsaïcine kan helpen deze bacteriekolonies te doden. Een studie toonde aan dat mensen die regelmatig Chinees eten aten, dat lagere concentraties capsaïcine bevat, drie keer meer kans hadden om maagzweren te ontwikkelen dan een groep deelnemers die pittig Maleis of Indiaas voedsel at met hogere concentraties kruiden en capsaïcine.

5. Verlicht sinusitis

Je hebt vast wel eens gemerkt hoe je neus ineens loopt als hij pittig is. De capsaïcine in chilipepers is vergelijkbaar met de stof die in veel decongestiva wordt aangetroffen, dus hoe heter je chili, hoe meer je neus loopt.

Als je verkouden bent, is het een goed idee om een ​​snufje droge chilipoeder toe te voegen aan een kopje warme thee. Langzaam drinken terwijl u de warme stoom inademt, helpt de slijmvliezen langs uw neusholtes te stimuleren om slijm af te voeren, zodat u beter kunt ademen. Daarnaast is capsaïcine ook rijk aan vitamine A, wat helpt de slijmvliezen te versterken. Het slijmvlies fungeert als een barrière om te voorkomen dat bacteriën via de neus het lichaam binnendringen.

Eet niet te veel pittig eten

Nu je de verschillende mogelijke gezondheidsvoordelen van het eten van pittig eten begrijpt, moet je het niet overdrijven om je droom van een gezond leven te verwezenlijken.

Misschien wilt u 's avonds pittig eten beperken. Het eten van pittig eten voor het slapengaan kan indigestie veroorzaken, waardoor het bijna zeker is dat je moeite hebt om een ​​goede nachtrust te krijgen. Zelfs als je een van die mensen bent die pittig eten kan eten zonder buikpijn, worden chilisaus en pittig eten geassocieerd met langer wakker worden 's nachts en een langere tijd om in slaap te vallen, aangezien capsaïcine je slaappatroon beïnvloedt door je lichaamstemperatuur te veranderen. .

Wat betreft hoeveel gekruid voedsel je moet consumeren om de voordelen ervan te plukken, raden artsen en experts je aan om minstens 2-3 keer per week chili en kurkuma in je dieet op te nemen - of je het nu rauw eet, verwerkt tot chilisaus, gemarineerd in gegrilde gerechten, roergebakken of geroosterd in zijn geheel.

LEES OOK:

• 3 voedingsmiddelen die nierstenen veroorzaken
• Voedsel valt "geen vijf minuten", is het echt veilig om te eten?
• Vermijd deze 5 voedingsmiddelen bij het ontbijt