Kokosmeel blijkt deze 4 gezondheidsvoordelen te hebben

Heb je ooit kokosmeel als ingrediënt gebruikt om taarten te maken? Of heb je het nog nooit gezien? Het blijkt dat dit meel veel gezondheidsvoordelen heeft. Iets? Bekijk de beoordelingen.

Wat is kokosmeel?

Kokosmeel is meel afgeleid van kokosvlees dat wordt verkregen nadat kokosmelk of kokosolie is geproduceerd. De vorm lijkt op tarwebloem in de vorm van een fijn wit poeder. Van dit meel wordt beweerd dat het veel gezondheidsvoordelen heeft die beter zijn dan gewoon meel.

Van dit meel wordt beweerd dat het 100% glutenvrij is. Omdat het geen gluten bevat, wordt dit meel als ideaal beschouwd voor iedereen met een glutenintolerantie. Kokosmeel heeft een vezelgehalte van 58 procent, het vezelgehalte in dit meel is hoger in vergelijking met tarwemeel, zodat het aan uw dagelijkse vezelinname kan voldoen.

Wat zijn de voordelen van kokosmeel?

1. Houd de bloedsuikerspiegel onder controle

Omdat kokosmeel veel vezels bevat, kan het je bloedsuikerspiegel onder controle houden. Een studie gepubliceerd in het British Journal of Nutrition in 2003 wees uit dat het vervangen van tarwebloem door meel gemaakt van kokosnoot de glycemische index (een maatstaf voor de impact van voedsel op de bloedsuikerspiegel) kan verlagen.

Degenen onder u die bang zijn voor diabetes of al diabetes hebben, kunnen tarwebloem vervangen door kokosmeel om uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Een nieuwe studie gepubliceerd in Innovative Food Science & Emerging Technologies heeft deze bevindingen ook bevestigd.

2. Afvallen

De voedingsvezels in dit meel kunnen helpen de glucosespiegels onder controle te houden, waardoor het mogelijk wordt om uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Er wordt ook aangenomen dat vezelrijk voedsel de maag langer vol houdt, dus het consumeren van kokosmeel kan helpen om je eetlust en gewicht onder controle te houden.

Dit meel is ook rijk aan eiwitten, laag in vet en bevat laurinezuur dat erg belangrijk is voor het immuunsysteem en de huid. Het meel dat wordt geproduceerd uit kokosmelkresten bevat ook mangaan dat helpt bij de opname van essentiële mineralen.

3. Helpt de stofwisseling

Naast dat het veel vezels en eiwitten bevat, heeft dit meel ook een zeer hoge voedingswaarde. Een van de hoge voedingsstoffen in bloem is het hoge gehalte aan gezonde verzadigde vetten in de vorm van middellange keten vetzuren (MCFA).

Verzadigde vetten in de vorm van middellange vetzuren worden door het lichaam gebruikt om energie te produceren en een gezond metabolisme en een evenwichtige bloedsuikerspiegel te ondersteunen.

4. Helpt de spijsvertering

Meel met dezelfde textuur als tarwebloem kan je ook helpen om een ​​gezonde spijsvertering te hebben, omdat dit meel een zeer hoge nutriëntendichtheid heeft. Onderzoek heeft aangetoond dat kokosmeel het cholesterol- en triglyceridengehalte kan verlagen bij mensen met een hoog cholesterolgehalte. Terwijl het hoge gehalte aan oplosbare en onoplosbare voedingsvezels in kokosmeel je darmen kan helpen voeden.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found