emailvision.org

Mensen die lijden aan maagaandoeningen, zoals zweren, gastritis of maagzuurreflux (GERD), moeten hun dieet echt goed onderhouden. Van de vele voedingsmiddelen die goed zijn voor mensen met maagzweren, is een van de favorieten van veel mensen sperziebonen.

Van deze voedingsmiddelen wordt gezegd dat ze de symptomen helpen verlichten en zweren voorkomen. Is het echter waar?

Het gehalte aan sperziebonen en hun voordelen voor het lichaam

Sperziebonen zijn een van de meest voedzame en veelzijdige voedingsmiddelen. Noten van de familie Peulvruchten Het staat bekend om zijn zeer hoge gehalte aan eiwitten, vezels, koolhydraten, evenals vitamines en mineralen.

Door sperziebonen te eten, kun je ook vitamine K, vitamine B-complex, vitamine C en provitamine A binnenkrijgen.

Daarnaast zijn er ook verschillende mineralen zoals magnesium, ijzer, calcium, zink en fosfor.

Enkele voorbeelden van andere voordelen van sperziebonen zijn het voorkomen van bloedarmoede, het ondersteunen van de groei van kinderen, afvallen en het helpen behouden van de gezondheid van botten en hart.

Dankzij hun antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen wordt aangenomen dat sperziebonen ook goed zijn voor mensen met diabetes, hoge bloeddruk, maagaandoeningen en kanker.

Voordelen van sperziebonen voor patiënten met maagzweren

Vanwege hun voedingswaarde kunnen sperziebonen zweren helpen voorkomen en behandelen.

1. Vermijd zweersymptomen

Groene bonen worden als goed beschouwd voor mensen met maagzweren omdat ze een hoog vezelgehalte hebben. Ter illustratie: in 100 gram sperziebonen zit 7,5 gram vezels.

Dat wil zeggen dat het consumeren van een halve kop sperziebonen kan voldoen aan meer dan 20% van uw dagelijkse vezelbehoeften.

Voedingsvezels in sperziebonen zijn onderverdeeld in oplosbare vezels ( oplosbare vezels ) en onoplosbare vezels ( onoplosbare vezels ).

Je lichaam kan voedingsvezels niet verteren of opnemen. Vezels zullen echter langs uw spijsverteringskanaal bewegen om de volgende functies uit te voeren.

Oplosbare vezels

Dit type vezel trekt vloeistoffen aan in het spijsverteringskanaal en vormt een gel.

Oplosbare vezels reguleren ook de glucosespiegels en sturen verzadigingssignalen naar de hersenen. Dit houdt je langer vol en verlicht het werk van de maag.

Onoplosbare vezels

Dit type vezels werkt door voedsel in het spijsverteringskanaal te duwen en de darmen op te ruimen van voedselafval.

Onoplosbare vezels verminderen ook het risico op zure terugvloeiing en darmproblemen die maagzweren kunnen veroorzaken.

2. Verminder een opgeblazen gevoel

Sperziebonen zijn ook goed voor mensen met maagzweren omdat ze een opgeblazen gevoel helpen verminderen.

Winderigheid is een veel voorkomend symptoom van maagzweren. De oorzaken zijn ook heel divers, van de gewoonte om te praten tijdens het eten tot bepaalde ziektes.

Soms kan winderigheid ook een symptoom zijn van een Helicobacter pylori-infectie in de maag.

Deze bacteriële infectie kan maagzweren veroorzaken, dit zijn wonden in de maag die zweren veroorzaken bij patiënten.

Volgens berichten in Centraal tijdschrift voor scheikunde , sperziebonen hebben schimmelwerende en antimicrobiële eigenschappen.

Sommige deskundigen zijn van mening dat deze twee eigenschappen de bacteriële infectie met Helicobacter kunnen helpen voorkomen, zodat u zweren kunt voorkomen.

Hoe sperziebonen veilig te eten voor mensen met maagzweren?

Om de verschillende voordelen van sperziebonen voor de maag te kunnen benutten, moet je ze op de juiste manier verwerken en consumeren.

In Indonesië worden over het algemeen sperziebonen verwerkt tot mungbonenpap, gandasturi en bakpia.

Sperziebonenpap is een zeer gezonde bereiding. Mensen met maagproblemen mogen dit preparaat echter niet te vaak consumeren. Zeker als de sperziebonen veel kokosmelk gebruiken.

Kokosmelk bevat veel verzadigd vet dat de spijsvertering kan verstoren en maagzuurreflux kan veroorzaken. Dit komt omdat het lichaam meer maagzuur moet produceren om vet te verteren.

Als je sperziebonenpap verwerkt, kun je het gebruik van kokosmelk beter vermijden of met mate eten.

Je kunt ook andere bewerkte sperziebonen dan sperziebonen overwegen, zoals gemberwedang of warme soep.

Hoewel het nuttig is, moet u er rekening mee houden dat de consumptie van sperziebonen of voedsel voor brandend maagzuur deze maagaandoening niet noodzakelijkerwijs geneest.

Je moet nog steeds gezond eten en verschillende taboes vermijden.

Als de symptomen van zweren en maagzuur hinderlijk worden, kunt u een arts raadplegen. Verdere tests kunnen de oorzaak van uw maagprobleem bepalen en de beste manier om het te behandelen.