Wat is gezonder tussen Siomay en Batagor?
Siomay en batagor zijn een van de voedingsmiddelen waar verschillende groepen de voorkeur aan geven. Voedingsmiddelen die zijn uitgerust met pindasaus en limoen kunnen inderdaad je tong verwennen en je maag vullen. Welke is echter gezonder als hij wordt geconsumeerd? Kom op, ontdek het antwoord hieronder.
Wat zijn dumplings en batagor?
Siomay is een mengsel van makreel- of garnalenvlees met tapiocameel. Het deegmengsel wordt vervolgens gevormd tot een ronde vorm die vervolgens wordt gestoomd. Er zijn ook mensen die het maken door het deegmengsel te bedekken met loempiavel.
Naast gestoomde vis en meel zijn dumplings ook uitgerust met andere voedselingrediënten, zoals aardappelen, kool, bittere meloen, witte tofu en eieren. Daarna worden dumplings geserveerd met een scheutje pindasaus, saus, limoen en sojasaus.
Net als dumplings wordt batagor ook geserveerd met pindasaus, saus en sojasaus. De verwerkingsmethode en de gebruikte materialen zijn echter iets anders.
Batagor is gemaakt van tofu-huid die in het midden wordt gevuld met tapiocameel en makreel die vervolgens wordt gebakken. Een andere variatie is dat je het deeg gewoon kunt bakken nadat het tot een bal is gevormd of de loempiahuid zo bakken dat het op frietjes lijkt.
Wat is gezonder tussen dumplings en batagor?
Bron: Machinegroothandel In principe zijn dumplings en batagor gemaakt van hetzelfde materiaal. Zowel dumplings als batagor hebben echter een kenmerkende smaak. Siomay is rijker aan vissmaak, terwijl batagor meer toegeeflijk is voor de tong vanwege zijn hartige en knapperige sensatie.
Los van de smaak blijkt dat dumplings veel gezonder zijn dan batagor. Hier zijn enkele redenen waarom dumplings gezonder voor je zouden zijn.
1. De voeding is completer
Siomay en batagor zijn bewerkte voedingsmiddelen van makreelvissen. Vis die tot de Spaanse makreelgroep behoort, bevat omega 3-vetzuren, vitamine B12 en selenium.
De inhoud van deze voedingsstoffen kan helpen de gezondheid van het hart te behouden en cellen te beschermen tegen schade veroorzaakt door blootstelling aan vrije straling.
Dumplings zijn echter veel rijker aan voeding omdat ze worden geserveerd met extra kool, aardappelen, bittere meloen en eieren. Eiwitten die je niet alleen uit vis haalt, maar ook uit groenten en eieren.
Volgens de Indonesische voedselconsumptiegegevens bevatten kool, aardappelen en bittere meloen kalium, calcium, vezels, fosfor, ijzer, koper, B-vitamines en vitamine C. Door knoedels te consumeren, helpt u te voldoen aan de behoeften van mineralen, eiwitten en vitamines in het lichaam
2. Bevat minder olie
Naast een completere voeding, worden dumplings ook als gezonder beschouwd omdat ze worden verwerkt door te stomen. Dat betekent dat het oliegehalte in dumplings veel lager is dan in batagor. De olie in knoedels wordt over het algemeen alleen in de pindasaus gevonden.
Harvard School of Public Health stelt dat consumptie van gefrituurd voedsel het risico op diabetes en hartaandoeningen kan verhogen. Dit wordt veroorzaakt door het gehalte aan transvetten die de bloedvaten rond het hart kunnen verstoppen, het gewicht kunnen verhogen en het risico op ontstekingen in het lichaam kunnen vergroten.
Als u vettig voedsel vermindert om het gezonder te maken, moet u de voorkeur geven aan knoedels boven batagor.
Hoewel het gezond is, mag het niet te veel worden geconsumeerd
Bron: Kobe Kitchen Eigenlijk is het eten van batagor en dumplings geen probleem als je niet te veel eet. Als u deze twee voedingsmiddelen in grote hoeveelheden eet, kan uw maag vol raken.
Daarnaast kan je van de pittige chilisaus ook misselijk worden. Het zou dus beter zijn als dumplings en batagor in voldoende porties en niet te vaak worden geconsumeerd.
