emailvision.org

Als je net om 10 of 11 uur 's ochtends hebt gegeten, betekent dit dat je geen ontbijt of lunch hebt. Meer precies bekend als brunch . Brunch is een combinatie van de woorden ontbijt en lunch , d.w.z. de tijd tussen ontbijt en lunch. Als jij een van degenen bent die vaak eet? brunch ook wel lunch genoemd, kunt u enkele van de volgende eenvoudige en gezonde recepten kopiëren.

Brunch is een uitkomst voor mensen die geen tijd hebben om te ontbijten

Brunch is een term die wordt gebruikt als je eet tussen ontbijt en lunch. Dit wordt meestal gedaan door mensen die niet ontbijten en dus pas om 10 tot 11 uur kunnen eten.

Als u bijvoorbeeld de hele ochtend nog bezig bent met het bereiden van de lunch voor uw kinderen en echtgenoot, dan moet u uw kinderen naar school brengen. Of je blijft vaak laat op en wordt net boven 9 uur wakker, waardoor je het ontbijt overslaat. Hierdoor heb je pas tijd om te eten als het bijna lunchtijd is.

Menu brunch meestal niet zo zwaar als een hoofdmaaltijd, maar ook niet als tussendoortje. Dat is waarom brunch is de juiste oplossing om energie te vullen met adequate voeding.

Momenteel zijn er veel cafés en restaurants die brunchmenu's op hun voedsellijst serveren. Je hoeft dus geen moeite te doen om het zelf te maken. Maar is het niet gezonder als je het zelf maakt volgens je favoriete ingrediënten?

Makkelijke en gezonde brunchrecepten

Als je geen tijd hebt om te ontbijten, betekent dit niet dat je gewoon je maaltijd overslaat. Probeer een eenvoudig en gezond brunchmenu te maken om aan je voeding te voldoen. Verschillende menu's die geschikt zijn om bij de brunch te eten zijn als volgt:

1. Vruchtensap

Volgens voedingsdeskundige Frances Largeman-Roth, RD, geciteerd uit Doctor's Ask, heeft vochtinname invloed op uw caloriebehoefte gedurende de dag. Welnu, je kunt in korte tijd vruchtensap maken om aan je energie-inname te voldoen.

2-portie (111 calorieën, 1 gram vet, 2 gram eiwit, 24 gram koolhydraten per portie)

Gereedschappen en materialen:

• 1 middelgrote sinaasappel
• 1 tomaat, in stukjes gesneden
• 1 appel, in 8 delen gesneden
• 4 wortelen
• Genoeg water en ijs

Hoe te maken:

1. Doe alle ingrediënten in een blender. Mix tot het zacht en ingedikt is.
2. Schenk in een glas en serveer.

2. Pannenkoeken

Pannekoeken of wafels is een voedingsmiddel dat geschikt is om te eten wanneer: brunch . Maak pannenkoeken met volkoren granen, of wat in de volksmond beter bekend staat als volkoren , om voedzamer te zijn. Zo niet, dan bevatten pannenkoeken al een uitgebalanceerd aantal calorieën voor je lichaam.

Vermijd het gebruik van boter, siroop of slagroom om het suikergehalte in voedsel te verminderen. We raden aan om het te vervangen door vers fruit dat duidelijk veilig is voor consumptie.

Portie van 4 porties (189 calorieën, 4 gram vet, 6 gram eiwit, 34 gram koolhydraten per portie)

Gereedschappen en materialen:

• 8 el aardbeien, grof gehakt
• 4 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• 1 ei
• 2 el suiker
• tl bakpoeder
• tl vanille-extract
• 6 eetlepels magere melk
• 1½ tl canola-olie
• Zout naar smaak
• Kleine kom
• Grote schaal
• Koekenpan met antiaanbaklaag

Hoe te maken:

1. Kook 2 kopjes water in een kleine pan en voeg dan de aardbeien toe. Kook gedurende 2 minuten en giet vervolgens gedurende 5 minuten af.
2. Neem een ​​grote kom en voeg bloem, suiker, bakpoeder en zout toe. Goed mengen.
3. Neem een ​​kleine kom en voeg de melk, eieren, olie, vanille-extract en aardbeien toe. Goed mengen.
4. Doe al het mengsel in een kleine kom in een grote kom en mix tot een gladde massa.
5. Neem een ​​koekenpan met antiaanbaklaag en verwarm deze op middelhoog vuur.
6. Voeg voor elke pannenkoek 4 eetlepels beslag toe, kook 2-3 minuten tot er kleine belletjes op het oppervlak verschijnen.
7. Draai de pannenkoeken 1-2 minuten om tot ze gelijkmatig gaar zijn.
8. Serveer terwijl het warm is, je kunt ook honing toevoegen.

3. Omelet

Volgens Jessica Fishman Levinson, RDN, zijn eieren een van de voedingsmiddelen die op elk moment kunnen worden gegeten, ook wanneer brunch . De reden is dat de combinatie van eiwitten en dooiers vitamine D, choline en B-vitamines bevat, die goed zijn om in je dagelijkse energiebehoefte te voorzien. Maak voor het beste resultaat een omelet met 1 heel ei en 2 eiwitten. Dit zal het aantal calorieën verminderen en toch de voordelen van de eidooier behouden.

2-portie (271 calorieën, 7 gram vet, 19 gram eiwit, 4 gram koolhydraten per portie)

Gereedschappen en materialen:

• 60 gram gekookte spinazie
• 4 eieren
• 50 gram kaas
• Peper en zout naar smaak
• Groene uien
• 2 el plantaardige olie

Hoe te maken:

1. Klop de eieren in een middelgrote kom en voeg dan de lente-uitjes, spinazie, zout en peper toe. Goed mengen.
2. Verhit de olie op middelhoog vuur en giet het omeletmengsel erin.
3. Kook tot het oppervlak ongeveer 2 minuten goudbruin is.
4. Serveer terwijl het warm is.

4. Havermout

Havermout en muesli kunnen de beste keuze zijn wanneer: brunch . U moet echter voorzichtig zijn. Sommige havermoutproducten bevatten overtollige olie, boter en suiker. Kies dus voor gewone havermout en voeg honing of vers fruit toppings toe om zowel smaak als gezondheid toe te voegen.

1 portie (193 calorieën, 3 gram vet, 6 gram eiwit, 34 gram koolhydraten per portie)

Gereedschappen en materialen:

• 4 glazen water
• 1 kopje havermout
• 3 el rozijnen
• 80 gram bananen
• Zout naar smaak

Hoe te maken:

1. Combineer water, haver, rozijnen en zout in een slowcooker.
2. Controleer regelmatig het waterpeil. Serveer met plakjes banaan erop.

5. Hamburgers

Hamburgers zijn een van de juiste keuzes om te eten wanneer? brunch . Ja, u leest het goed. Niet alle hamburgers zijn bij de maaltijd inbegrepen junk food, Hoe kan dat. Mits je je eigen gezonde burger maakt. Natuurlijk is het zeker gezonder en vol met voeding.

De belangrijkste sleutel bij het maken van een gezonde burger is het toevoegen van groenten en het vervangen van het vlees door vis. Dit is handig om de calorie- en totale vetinname in uw dieet op peil te houden.

1 portie (214 calorieën, 5 gram vet, 19 eiwit, 25 gram koolhydraten per portie)

Gereedschappen en materialen:

• tl plantaardige olie
• 1 el gesnipperde rode ui
• 2 eiwitten
• Zout naar smaak
• 30 gram gegrild visvlees
• 1 plak tomaat
• Sla naar smaak
• Burger broodje

Hoe te maken:

1. Verhit de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui toe en bak 1 minuut.
3. Voeg eiwitten en zout toe, roer 30 seconden tot ze gaar zijn. Goed laten uitlekken.
4. Rooster twee hamburgerbroodjes aan beide kanten tot ze bruin zijn en giet ze af.
5. Maak je gezonde burger met een bestelling van burgerbroodjes op de bodem, tomaten, sla, eiwitcoating, gegrilde vis en burgerbroodjes als toetje.