emailvision.org

Veel mensen in Indonesië hebben misschien nog steeds overtuigingen over bepaalde voedingsmiddelen die tijdens de zwangerschap moeten worden vermeden, zoals vis. Sommige mensen geloven dat het eten van vis tijdens de zwangerschap ervoor zorgt dat hun kinderen naar vis gaan ruiken. Het is echter slechts een erfelijke overtuiging die niet wetenschappelijk kan worden bewezen. Wetenschappelijk gezien is vis tijdens de zwangerschap nodig als eiwitbron die onmisbaar is voor de groei en ontwikkeling van de foetus.

Er zijn inderdaad verschillende soorten vis die beperkt geconsumeerd moeten worden. Dit komt omdat bepaalde soorten vis veel kwik bevatten, wat schadelijk kan zijn voor de foetus, niet omdat vis ervoor zorgt dat kinderen naar vis gaan ruiken. Daarnaast moet ook worden nagedacht over het koken van vis. Zwangere vrouwen moeten het eten van rauwe vis of vis die niet helemaal gaar is vermijden, omdat de vis nog steeds bacteriën kan bevatten die schadelijk kunnen zijn voor de foetus en zwangere vrouwen.

Mag ik zeevruchten eten als ik zwanger ben?

Als u beperkt welk voedsel u zou moeten eten, kan dit uw voedselkeuzes en inname zelfs beperken. Zwangere vrouwen moeten een verscheidenheid aan gezonde voedingsmiddelen eten. Vis of zeevruchten is een van de voedingsmiddelen die rijk is aan voedingsstoffen, en zwangere vrouwen zouden het aan hun inname moeten toevoegen.

Zwangere vrouwen mogen zeer veel zeevruchten eten. Hoewel niet alle zeevruchten veilig zijn voor zwangere vrouwen, bevatten zeevruchten wel voedingsstoffen die zwangere vrouwen nodig hebben. Zeevruchten, zoals vis en schaaldieren, zijn een bron van eiwitten, ijzer en zink die essentieel zijn voor de groei en ontwikkeling van de foetus. De ijzer- en eiwitbehoefte van vrouwen neemt toe tijdens de zwangerschap in vergelijking met vóór de zwangerschap om de groei van de baby, de fysieke veranderingen van zwangere vrouwen te ondersteunen en ook om bloedarmoede tijdens de zwangerschap te helpen voorkomen.

Bovendien bevat zeevruchten ook omega-3-vetzuren, waaronder docosahexaanzuur (DHA), wat zeer noodzakelijk is voor de ontwikkeling van de hersenen van de baby, vooral in het derde trimester, waar de hersengroei van de baby zeer snel plaatsvindt. Omega-3 in zeevruchten kan ook bloedingen en het risico op vroeggeboorte verminderen. Een dieet dat rijk is aan vis kan ook uw risico op hartaandoeningen verlagen door de bloedstolling en triglyceriden (bloedvet) te verlagen en de bloeddruk te verlagen als u een reeds bestaande hoge bloeddruk heeft.

Maar sommige soorten zeevruchten, zoals roofvissen, bevatten veel kwik. Kwik kan zich na verloop van tijd in uw bloedbaan ophopen. Te veel kwik in de bloedbaan kan de zich ontwikkelende hersenen en het zenuwstelsel van een baby beschadigen. Kies daarom het type zeevruchten dat geen hoog kwik bevat, vooral tijdens de zwangerschap.

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) beveelt zwangere vrouwen aan om minstens 340 gram of ongeveer 2-3 porties per week te eten van verschillende soorten zeevruchten met een laag kwikgehalte.

Welke soorten zeevruchten moeten zwangere vrouwen vermijden?

Hoewel zeevruchten veel voordelen hebben, moet u bepaalde soorten zeevruchten tijdens de zwangerschap vermijden. Sommige soorten zeevruchten bevatten veel kwik en vissen die in vervuilde meren of rivieren leven, kunnen ook schadelijke chemicaliën bevatten. Vermijd het eten van dit soort vis of zeevruchten. Kwik kan de hersenen, de nieren en het zich ontwikkelende centrale zenuwstelsel van de foetus beschadigen. Kwik kan de placenta passeren en kan de foetus schaden. Om veilig te zijn, moet u de consumptie van bepaalde soorten zeevruchten tijdens de zwangerschap vermijden of beperken.

Soorten zeevruchten die minstens 8-12 gram per week worden gegeten, zijn tilapia, kabeljauw, zalm, krab, garnalen, sardines, tonijn en sint-jakobsschelpen.

Soorten zeevruchten die u moet vermijden, zijn onder meer haai, zwaardvis, koningsmakreel, tilefish, marlijn en rauwe vis, zoals in sushi en sashimi.

Hoe is het eten van zeevruchten veilig tijdens de zwangerschap?

Hoewel kwik de hersenontwikkeling van een baby kan schaden, is het niet aangetoond dat het eten van zeevruchten die tijdens de zwangerschap een laag gehalte aan kwik bevatten, problemen veroorzaakt. Zolang u geen zeevruchten eet waarvan bekend is dat ze veel kwik bevatten of verontreinigd zijn met verontreinigende stoffen, kan het eten van zeevruchten deel uitmaken van uw gezonde voeding tijdens de zwangerschap.

Enkele tips om tijdens de zwangerschap toch veilig zeevruchten te kunnen eten, waaronder:

• Vermijd grote vissen of roofvissen, zoals haaien, koningsmakreel of zwaardvis om blootstelling aan veel kwik te voorkomen.
• Vermijd ook het eten van rauwe vis of schaaldieren. Rauwe vis en schaaldieren bevatten bacteriën of virussen die u en uw baby kunnen schaden.
• Kook de zeevruchten tot ze perfect gaar zijn. Kook vis of andere zeevruchten tot een interne temperatuur van 63°C om het risico op voedselvergiftiging te verminderen. De vis wordt gekookt totdat hij van kleur verandert en het vlees scheidt. Kook de garnalen en kreeft tot het vlees een beetje witachtig van kleur wordt. Kook sint-jakobsschelpen en oesters tot hun schelpen opengaan en gooi alle schelpen of oesters die niet opengaan weg.
• Kies verse vis van goede kwaliteit met de kenmerken van heldere ogen, intacte schubben, de geur van verse pekel, taai vlees of verschijnen na het persen, koele temperaturen (lager dan 4°C) zonder ijskristallen. Zet de vis in de vriezer als hij niet meteen gaar is.

LEES OOK

• Lijst met voedingsmiddelen die zwangere vrouwen moeten vermijden
• Moeten zwangere vrouwen zwangere melk drinken?
• Garnalen voor zwangere vrouwen, wel of niet geconsumeerd?