emailvision.org

Veel voedingsmiddelen kunnen een voedselallergie veroorzaken. Eieren zijn een van de meest voorkomende voedselbronnen die allergieën veroorzaken, vooral bij kinderen.

Symptomen van de resulterende reactie variëren van persoon tot persoon, variërend van milde reacties zoals jeuk tot ernstiger. Als u maagpijn of jeuk voelt na het eten van eieren, bent u mogelijk allergisch voor deze voedingsmiddelen.

Waarom kan iemand een ei-allergie hebben?

Kortom, het lichaam kan een allergische reactie veroorzaken omdat het immuunsysteem overreageert op stoffen in voedsel.

Bij mensen met een ei-allergie wordt de reactie veroorzaakt doordat het immuunsysteem ei-eiwit ten onrechte als een schadelijke stof identificeert.

Als gevolg hiervan produceert het lichaam antilichamen en signaleert het de lichaamscellen om histamine en andere chemicaliën af te scheiden om de eiwitsubstantie aan te vallen. Dit is wat tekenen en symptomen van allergieën veroorzaakt.

De oorzaak van voedselallergieën kan zijn van eidooiers of eiwitten. Veel mensen hebben echter meer kans om allergieën te ontwikkelen door het consumeren van eiwitten. Dit komt omdat eiwitten een hoger eiwitgehalte hebben dan eidooiers.

Er zijn ook verschillende factoren die iemands kans op deze allergie groter kunnen maken. Deze factoren omvatten leeftijd, erfelijkheid van ouders en kinderen met atopische dermatitis.

Verschillende symptomen van voedselallergieën, van mild tot ernstig

Zoals eerder vermeld, komt deze allergie vaker voor bij kinderen, zelfs allergieën kunnen optreden als het kind nog een baby is. Het is mogelijk dat een allergische reactie bij de baby optreedt wanneer de baby borstvoeding geeft aan de moeder die eieren eet.

Gelukkig zullen de meeste van deze aandoeningen bij kinderen verdwijnen als ze groeien. Naarmate je ouder wordt, zal het spijsverteringsstelsel rijper en functioneel ontwikkeld zijn, zodat het geen allergische reacties meer veroorzaakt wanneer eiwit uit eieren het lichaam binnenkomt.

Het gebruikelijke symptoom is een ontsteking of een rode uitslag op de huid. Sommige mensen ervaren ook vaak allergische rhinitis, zoals verstopte neus, loopneus en niezen. Daarnaast zijn er mensen die astmasymptomen ervaren zoals hoesten, piepende ademhaling of kortademigheid.

Mensen die allergisch zijn voor kippeneieren zijn ook allergisch voor kwartel- en eendeneieren

Als je deze allergie hoort, denk je misschien aan een reactie op kippeneieren. De vraag is dus of mensen met een kippenei-allergie zeker ook allergisch zijn voor andere soorten eieren?

In veel gevallen zijn mensen met deze allergie over het algemeen ook allergisch voor andere pluimvee-eieren. Waaronder kwartel, kalkoen, eend, gans en zelfs zeemeeuweieren.

dr. Hermant Sharma, een allergoloog en hoofd van de afdeling Allergie en Immunologie van het Children's National Medical Center Washington D.C., noemt deze aandoening kruisreactiviteit.kruisreactiviteit). De reden is dat er overeenkomsten zijn in eiwitstructuur tussen deze soorten eieren.

Omdat de vogelsoorten dezelfde structuur hebben, moet je alle soorten vermijden als je deze allergie hebt. Sommige mensen met een allergie voor kippeneieren hebben zelfs gemeld dat ze een anafylactische shock hebben ervaren na het eten van kwarteleitjes.

Anafylactische shock is een allergische reactie die het hele lichaam aantast en wordt beschouwd als een medisch noodgeval omdat het levensbedreigend is. Een anafylactische reactie kan seconden tot minuten na blootstelling aan het allergeen optreden.

Sommige mensen met deze allergie ervaren mogelijk helemaal geen allergische reactie bij het eten van kwarteleitjes of eendeneieren.

Helaas wordt dit meestal maar door een handvol mensen ervaren. Voor de zekerheid adviseren de meeste artsen patiënten met deze allergie vaak om alle soorten pluimvee-eieren te vermijden.

Hoe deze allergie te behandelen?

Je moet er zeker van zijn dat deze symptomen inderdaad tekenen zijn van een ei-allergie. Ook zult u verschillende onderzoeken moeten ondergaan zoals een huidpriktest, bloedonderzoek of een eliminatiedieet om vast te stellen welke allergieën u heeft.

Zodra de diagnose is gesteld, kunt u medicijnen voor voedselallergie krijgen. Dit medicijn is echter niet bedoeld om te genezen, maar om de aandoening te verlichten wanneer een allergische reactie optreedt.

Het meest voorkomende medicijn is een antihistaminicum dat u kunt innemen na het eten van een maaltijd met eieren. Dit medicijn verlicht milde symptomen, waaronder een jeukreactie.

Helaas zijn antihistaminica niet effectief in het voorkomen van reacties of het behandelen van ernstige reacties.

Als u of uw kind een ernstigere allergie heeft, moet u altijd een epinefrine-injectie bij de hand hebben. Zorg ervoor dat u en degenen die het dichtst bij u staan, weten hoe u het medicijn moet gebruiken, zodat u klaar bent wanneer anafylaxie optreedt.

Wacht na het toedienen van de epinefrine-injectie niet tot de allergische reactie afneemt en zoek onmiddellijk medische hulp of ga naar de eerste hulp.

Tips om aan de eiwitinname te voldoen als je een kippenei-allergie hebt

Eieren zijn een bron van eiwitrijk voedsel dat goed is voor het lichaam. Dus je vraagt ​​je misschien af, hoe voldoe je aan je eiwitinname als je deze allergie hebt? Maak je geen zorgen.

Er zijn verschillende andere eivervangers die je veilig kunt consumeren. Hier zijn enkele soorten eiervervangende voedingsmiddelen die u veilig kunt consumeren.

1. Vlees

U kunt nog steeds een eiwitinname krijgen die niet overvloedig is van kip, rundvlees en ander pluimveevlees. Vlees heeft echter een hoog gehalte aan verzadigd vet, dus je moet voorzichtig zijn als je het wilt eten.

De sleutel, eet vlees in voldoende hoeveelheden zodat dit ene voedsel geen schadelijke effecten op je lichaam heeft.

2. Vis

Naast vlees heeft vis ook een bron van voedingsstoffen die even goed zijn voor het lichaam. Je kunt tonijn, garnalen, zalm en andere soorten vis eten om aan je eiwitinname te voldoen.

Vergeet echter niet op de portie van de maaltijd te letten. Te veel zeevruchten eten is zeker niet goed voor je gezondheid.

3. Melk

Melk en zijn afgeleide producten kunnen een van de veilige en goede eivervangers zijn om te consumeren. Ja, je kunt kaas, yoghurt, kefir en vele andere eten.

Elk voedsel op basis van melk bevat voldoende eiwitten en is een goede bron van calcium voor het lichaam. Zorg er echter ook voor dat je geen allergieën hebt van deze eivervangers, OK!

Vaccins voor ei-allergie

Naast het vermijden van voedsel dat eieren bevat, moeten mensen met deze allergie voorzichtiger zijn bij het vaccineren.

De reden is dat sommige vaccins zijn gemaakt met een kleine hoeveelheid ei-eiwit, wat bij toediening aan allergische patiënten een herhaling van allergische reacties zal veroorzaken.

Als u of uw kind een ei-allergie heeft, moet u eerst uw arts raadplegen voordat u wordt ingeënt tegen het rabiësvaccin, het griepvaccin en het gele koortsvaccin. Dit komt omdat de drie vaccins eicomponenten bevatten.