emailvision.org

Bijna iedereen heeft waarschijnlijk wel eens gefrituurd eten gegeten. Gefrituurd voedsel heeft inderdaad een heerlijkere en hartigere smaak. Dit is de reden waarom veel mensen graag gefrituurd voedsel eten. Als u echter te vaak gefrituurd voedsel eet, kan het lichaam vet worden. Zijn eigenlijk alle gefrituurde voedingsmiddelen absoluut ongezond? Is er een manier om de friet gezonder te maken? Bekijk hier het antwoord.

Niet alle gefrituurde gerechten zijn hetzelfde, afhankelijk van het kookproces

Niet al het gefrituurde voedsel wordt in hetzelfde proces gekookt. Er zijn twee soorten frituurtechnieken, namelijk:

• Techniek frituren, dat is het braden van voedsel met veel olie. Deze techniek dompelt het voedsel onder in hete olie.
• Techniek ondiepe bak, namelijk een techniek waarbij een beetje olie wordt gebruikt. Meestal duurt deze techniek langer om voedsel te koken dan deze techniek frituren.

Gefrituurd voedsel heeft een slechte stempel, omdat het chronische ziekten zoals hartaandoeningen kan veroorzaken. Ja, er zijn veel onderzoeken geweest die dit bewijzen.

Alle gefrituurde voedingsmiddelen hebben doorgaans een hoger caloriegehalte dan niet-gefrituurde voedingsmiddelen. Het zal dus heel gemakkelijk zijn om een ​​dikke stapel vet te maken en uiteindelijk gewichtstoename.

De frituurtechniek heeft ook invloed op het caloriegehalte van het voedsel. Gefrituurd voedsel kan wel 2-13 gram olie opnemen per 100 gram rauw voedsel, zoals vlees, vis, aardappelen en zelfs groenten.

Niet alleen dat, het gehalte aan transvet en verzadigd vet in gefrituurd voedsel kan ook uw slechte cholesterolgehalte verhogen en uw risico op hartaandoeningen verhogen.

Techniek frituren hebben de neiging om voedingsmiddelen te produceren die meer calorieën bevatten dan ondiepe bak, omdat deze methode ervoor zorgt dat het voedsel meer olie opneemt. Hoe meer olie je opneemt, hoe meer vet en calorieën je binnenkrijgt.

Het is oké als je af en toe gefrituurd eten eet

Hoewel het predicaat gefrituurd voedsel slecht is, maakt het niet zoveel uit of je af en toe gefrituurd voedsel wilt eten. Deze voedingsmiddelen zijn ook niet zo slecht als je denkt, omdat het gehalte aan vitamine B1, B2, B6 en vitamine C in deze voedingsmiddelen de neiging heeft om lang mee te gaan, in tegenstelling tot wanneer je ze stoomt of kookt. Zolang je jezelf kunt beheersen en beperken, is het prima als je af en toe gefrituurd voedsel wilt eten.

Misschien heb je soms echt zin om gefrituurd voedsel te eten. Als je hunkeren naar zo kun je deze voedingsmiddelen echt te slim af zijn om gezonder te zijn, zodat je je niet zo schuldig voelt als je ze eet.

Om je gefrituurde snacks gezonder te maken, zijn er een paar tips die je kunt doen:

Kies een olie met een hoog rookpunt

rook punt zelf is een term die wordt gebruikt om aan te geven bij welke temperatuur de olie wordt afgebroken. Hoe hoger het niveau, hoe beter, omdat je sneller kookt en minder olie opneemt.

Een van de oliën met een hoog gehalte aan rook punt die rijk is aan canola-olie, dus er is niets mis als je wilt proberen te frituren met die olie.

Kies een olie met onverzadigd vet

Je kunt ook proberen oliën te gebruiken die onverzadigde vetten bevatten, omdat dit soort vetten goed zijn voor je lichaam. Enkele voorbeelden van oliën die dit type vet bevatten, namelijk canola-olie, maïsolie en zonnebloemolie.

Gebruik geen olie keer op keer

Laat je bakolie niet vaak gebruiken. Het maximale gebruik van gezonde olie is slechts 2 keer. Bovendien bevat je olie al veel transvetten en loop je risico op chronische ziekten.

Vermijd het frituren van voedsel voor een lange tijd

Frituur voedsel niet te lang, omdat dit de voedingswaarde van het voedsel kan verminderen. Sterker nog, te lang of op een te hoge temperatuur gefrituurd voedsel, totdat het verbrandt, kan zelfs schadelijk zijn voor je gezondheid.

De reden is dat hoe donkerder en verkoold het voedsel is, hoe hoger het acrylamidegehalte. Bij mensen met een goed immuunsysteem is het misschien geen probleem om voedingsmiddelen die acrylamide bevatten met mate te eten.

Voor degenen met een familiegeschiedenis van kanker moet dit echter heel voorzichtig zijn, omdat het gehalte aan acrylamide kanker kan veroorzaken.

Doe deze gezonde tips na het eten van gefrituurd voedsel

Na het eten van gefrituurd voedsel, voel je je zeker erg vol en bang als je bent aangekomen. Wel, om dat te voorkomen kun je de volgende tips doen:

• Oefen regelmatig
• Drink 8 glazen water per dag.
• Beperk uw inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vet en suiker. Vermenigvuldig in plaats daarvan de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels, zoals fruit en groenten.
• Sla je maaltijd niet over, want je kunt er alleen maar te hongerig van worden en overmatig eten
• Zorg voor voldoende slaap, dat is 7-9 uur per dag.
• Probeer voedsel te eten dat is verwerkt door te stomen of te koken.

Nogmaals, het maakt niet uit of je af en toe gefrituurd eten eet. Onthoud echter dat als Gefrituurd voedsel heeft nog steeds een hoger caloriegehalte in vergelijking met voedsel dat op andere manieren is bereid.