emailvision.org

Instantnoedels zijn inderdaad een favoriet voedsel van veel mensen, het bewijs is dat deze voedingsmiddelen wijdverbreid zijn over de hele wereld. Hoe niet, behalve dat het gemakkelijk te maken is, is de prijs relatief goedkoop, en de verscheidenheid aan smaakkeuzes maakt instantnoedels een van de meest geconsumeerde voedingsmiddelen, vooral in Indonesië. Wist je echter dat instantnoedels een slechte voedingswaarde hebben? Verschillende onderzoeken hebben gesuggereerd dat je instant noedels uit je dieet moet vermijden. Als je ze echter af en toe wilt eten, dan is een manier om ze gezonder te maken de volgende tips.

Hoe maak je instant noedels om gezonder te zijn?

1. Verwijder de kruiden

De hoeveelheid natrium in veel soorten instantnoedels is meestal gelijk aan 63% van uw dagelijkse zoutdosis. Dat betekent ongeveer 1.500 milligram steenzout, of het equivalent van een halve theelepel zout dat rechtstreeks in je lichaam gaat, en dit zal je nieren ellendig maken.

De nieren zullen al het werk doen als er te veel zout in het lichaam komt. Dit kleine orgaan helpt je lichaam om op je normale natriumgehalte te blijven. Wanneer uw lichaam echter te veel zout heeft, sijpelt het rechtstreeks in de bloedbaan, waardoor uw hart harder gaat werken en uw bloeddruk stijgt.

Volgens de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen zou het menselijk lichaam minder dan 2.300 milligram zout per dag moeten krijgen en 1.500 milligram voor iedereen ouder dan 50 jaar. Dus, is er een juiste manier om instantnoedels gezonder te maken? Gooi het grootste deel van de verstrekte kruiden weg. Probeer in plaats van een heel pakket kruiden te gebruiken andere ingrediënten om de smaak van de noedels te verbeteren. De meest populaire en niet minder lekkere vervangers zijn kruiden zoals verse pepers, miso of vissaus. Onthoud dat hoe minder je instant kruiden op je noedels gebruikt, hoe beter.

2. Groenten toevoegen

Er is geen makkelijkere manier dan groenten toe te voegen aan je noodle pot, want groenten bevatten essentiële voedingsstoffen voor je lichaam. Niet alle groenten zijn echter even heilzaam. Als je naar een ramenrestaurant gaat, houd er dan rekening mee dat de meeste groenten erin geen wortelen, erwten of maïs zijn. Maar maak je geen zorgen, want dit is een kans voor jou om je gastronomische kennis uit te breiden. Hier zijn enkele geweldige groenten om in je instantnoedels te mengen:

• Bok Choy : heeft grote getextureerde bladeren en absorbeert jus goed en geeft ook een goede smaak.
• Waterkers : bevat ijzer, calcium en foliumzuur, maar was het voor consumptie.
• Fijn gesneden uien : dit is een goed ingrediënt om door de noedels te mengen en zorg ervoor dat je je tranen tegenhoudt.
• Prei : dit is ook goed voor je noedelmix.
• Erwten : het heeft een vorm die lijkt op edamame in Japanse restaurants.

Het toevoegen van groenten aan instant noedels maakt dit fastfood niet alleen gezonder, het smaakt ook beter. Als je meer tijd hebt, voeg dan ook gebakken of hardgekookte eieren toe aan de groenten. Hoewel eieren niet bijdragen aan de gezondheid van je noedels, zijn ze een geweldige bron van vitamine A, kalium en veel B-vitamines zoals foliumzuur, choline en biotine.

Wat zijn de gevolgen als je geen instant noedels maakt met bovenstaande methodes?

Volgens Lisa Young, voedingsdeskundige en docent aan de New York University, bevatten instantnoedels veel vet, veel natrium, veel calorieën en moeilijk te verteren. Al deze factoren kunnen leiden tot verschillende gezondheidsproblemen, zoals hoge bloeddruk en een mogelijk risico op hartaandoeningen, beroertes en diabetes. Young zei ook dat de manier om de gevaren van instantnoedels te verminderen is om ze niet elke dag te eten, porties te controleren en groenten en ander gezond voedsel toe te voegen. Je kunt ook thuis je eigen noedels maken zonder afhankelijk te zijn van instantnoedels om ze gezonder te maken.

LEES OOK:

• 4 voordelen van vegetarisch zijn (plus goedkope vegetarische recepten)
• 3 recepten voor voedselmenu's om de botgezondheid te verbeteren
• Is het waar dat een mengsel van citroen en honing talloze voordelen heeft?