emailvision.org

Tijdens het vasten moet je 13 uur per dag niet eten en drinken. Gedurende deze tijd zullen lichaamsfuncties veranderingen ondergaan, waaronder een afname van het immuunsysteem. Het lichaam heeft vitamines en mineralen zoals vitamine C en zink nodig om het lichaam sterk en gezond te houden gedurende een volledige maand vasten. U kunt de inname van vitamines en zink krijgen in het voedsel dat u consumeert tijdens het vasten, zoals bij zonsopgang. Suhoor-menu dat veel vitamine C en zink bevat, kan je helpen een sterk immuunsysteem te behouden tijdens het vasten.

De functie van vitamine C en zink voor het lichaam

Functies van vitamine C

Vitamine C is een in water oplosbare vitamine. Vitamine C is nodig voor de groei en het herstel van weefsels in alle delen van uw lichaam. Vitamine C wordt gebruikt voor:

• Versterkt de immuniteit.
• Geneest wonden en vormt littekenweefsel.
• Verbeteren en onderhouden van gezonde botten en tanden.
• Helpt bij de opname van ijzer.
• Als een goede antioxidant om vrije radicalen te voorkomen die chronische ziekten kunnen veroorzaken.

Functie van zink

Zink is een belangrijk mineraal dat het lichaam nodig heeft om gezond te blijven, omdat het een gezond immuunsysteem kan behouden. Zink komt voor in alle cellen van je lichaam, namelijk bij celdeling, celgroei, wondgenezing en koolhydraten.

Zink is ook nodig voor de reuk- en smaakzin en verhoogt de werking van insuline.

Vitamine C en zink consumeren tijdens het vasten

Sommige mensen kunnen zich zwak en ongeïnspireerd voelen tijdens het vasten. Als het u overkomt, kan dit een teken zijn dat uw immuunsysteem achteruitgaat. Veranderingen in timing en eetpatroon tijdens het vasten kunnen de oorzaak zijn.

Tijdens het vasten mag je maar twee keer eten, namelijk bij zonsopgang en iftar. U krijgt dus alleen op dat moment voedingsinname. Gebruik deze tijd daarom om tijdens het vasten aan de voedingsbehoeften van het lichaam te voldoen.

Onvoldoende inname van voedingsstoffen tijdens het vasten kan ervoor zorgen dat het lichaam voedingstekorten ervaart en uiteindelijk tot een afname van het immuunsysteem.

Om dit te voorkomen, kunt u bronnen van vitamine C en zink consumeren die uw immuunsysteem kunnen versterken. Zodat u kunt vasten door sterk te blijven en niet vatbaar voor ziekten.

Suhoor-menu dat rijk is aan vitamine C en zink

Vitamine C is te vinden in sommige groenten en fruit. Vruchten met een hoog vitamine C-gehalte zijn meloen, sinaasappels, kiwi, mango, papaja, ananas, bessen (aardbeien en frambozen), tomaten, pepers, paprika's en watermeloen. Groenten rijk aan vitamine C zoals broccoli, kool, bloemkool, spinazie, aardappelen en pompoen.

Terwijl zink in dierlijke eiwitten een goede voedingsbron is. Rundvlees en kip bevatten meer zink dan vis. Andere voedselbronnen die zink bevatten, zijn amandelen, amandelen, granen en havermout waaraan zink is toegevoegd.

Door deze voedselbronnen aan je suhoor-menu toe te voegen, kun je tijdens het vasten voldoende vitamine C en zink binnenkrijgen. Zo kun je een hele maand soepel en krachtig vasten.

Hier zijn enkele suhoor-menu's met veel vitamine C en zink die u thuis kunt toepassen.

• Havermout met toegevoegd fruit.
• Wortel-, kikkererwten- en bloemkoolsoep.
• Gebakken broccoli met paprika.
• Graan en melk.
• Bak de aardappelen met grof gehakte pepers voor kruiden.
• Fruit salade.

Daarnaast kunt u, indien nodig, vitamine C- en zinksupplementen nemen om aan uw voedingsbehoeften te voldoen, na het eten van sahur.