emailvision.org

Abnormale cellen als gevolg van DNA-mutaties zijn de oorzaak van kanker. Het goede nieuws is dat je deze ziekte kunt voorkomen door de cellen van je lichaam gezond te houden en goed te laten functioneren door middel van de juiste voedingskeuzes. Dus, welke voedingsmiddelen voorkomen kanker? Laten we eens kijken naar de volgende lijst met voedingsmiddelen tegen kanker.

Lijst met voedingsmiddelen die kanker voorkomen

U kunt kanker voorkomen door de factoren die het risico verhogen te verminderen. Van het doen van gezondheidsonderzoeken, stoppen met roken tot het volhouden van een dieet.

Voedselkeuzes hangen nauw samen met de gezondheid van het lichaam, het beïnvloedt ook het hoge en lage risico op kanker. De reden is dat bepaalde voedingsmiddelen besmet kunnen zijn met kankerverwekkende stoffen die ervoor zorgen dat de lichaamscellen abnormaal worden.

Als u kanker wilt voorkomen door voedselkeuzes, kunt u de volgende voedingsmiddelen aan uw dagmenu toevoegen.

1. Ananas

Ananas of bekend onder de Latijnse naam Ananas comosus Volgens de Indonesische voedselsamenstellingsgegevens is het rijk aan vezels, kalium, calcium, fosfor en natrium en is het uitgerust met vitamine A, B en C.

Al deze voedingsstoffen zijn nodig voor het lichaam om ontstekingen te bestrijden, een stabiele bloeddruk te handhaven, het spijsverteringsstelsel te voeden en het immuunsysteem te versterken. Niet alleen dat, deze vrucht wordt ook sterk verdacht van een voedingsmiddel dat effectief is als antikanker.

Gebaseerde studies gepubliceerd in tijdschriften Oncologische doeltherapie observeerde de bromelaïneverbinding in ananas op kankercellen en de resultaten toonden aan:

• Remt de groei van kankercellen

Dit voedsel is een kankerpreventie door de proliferatie van kankercellen te remmen, namelijk de celfase ondergaat een herhaling van de cyclus om te voorkomen dat de cellen zich vermenigvuldigen.

• Kankercellen verzwakken

Bromelaïne kan de overleving van kankercellen verstoren door MUC1 te verzwakken, een eiwit dat het celoppervlak beschermt tegen pathogenen (ziektekiemen) die de cellen niet kunnen bereiken. Te veel MUC1 is in verband gebracht met borstkanker, eierstokkanker en pancreaskanker.

• Trigger cellen om te sterven (apoptose)

Beschadigde cellen moeten afsterven en worden vervangen door nieuwe gezonde cellen. Abnormale cellen willen niet doodgaan, dus hopen ze zich op om kankergezwellen te vormen. Daarom moeten cellen afsterven als ze niet meer nodig zijn.

2. Groene thee

Het volgende voedsel dat kanker voorkomt, is groene thee. Hoewel het over het algemeen als drank wordt geserveerd, kan groene thee-extract worden toegevoegd of in voedsel worden verwerkt.

Volgens Cancer Research UK tonen laboratoriumstudies aan dat extract van groene thee de celgroei kan stoppen. Groene thee bevat polyfenolen, waaronder catechines, die antioxiderende eigenschappen hebben, die vrije radicalen opvangen die cellen beschadigen.

In catechinen bevindt zich epigallocatechin-3-gallaat (EGCG), dat potentieel heeft als een kankerbestrijdende stof die het risico op mondkanker, longkanker, blaaskanker en slokdarmkanker kan verminderen.

3. Kruisbloemige groenten

Kruisbloemige groenten zijn een groentefamilie die bestaat uit broccoli, paksoi, kool, bloemkool en boerenkool. Dit type groente bevat caroteen (bèta-caroteen, luteïne, zeaxanthine), vitamine C, E en K, foliumzuur, vezels.

Het eten van dit soort groenten kan kanker voorkomen. De reden is dat deze groenten, wanneer ze worden gekauwd en verteerd, actieve verbindingen vormen, zoals indol en sulforafaan. Beide werden waargenomen vanwege hun effecten op verschillende organen van muizen en vertoonden potentieel als antikankerstoffen, om precies te zijn:

• Beschermt DNA in beschadigde cellen, stimuleert apoptose, inactiveert kankerverwekkende stoffen en remt de verspreiding van tumorcellen (kankermetastasen).
• Het heeft antivirale, ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen die het immuunsysteem kunnen versterken.

Op basis van de observaties van wetenschappers kunnen deze voedingsmiddelen prostaatkanker, longkanker en darmkanker voorkomen.

4. Knoflook

Naast lekker eten blijkt knoflook een steunpilaar van kankerpreventie te zijn. Het American Institute for Cancer Research noemt verschillende mogelijkheden van knoflook als kankerbestrijdend middel.

Meer specifiek bevat knoflook fytochemicaliën, zoals inuline, saponinen, allicine en flavonoïden die eigenschappen tegen kanker hebben. Al deze verbindingen worden in verband gebracht met een verminderd risico op colorectale kanker omdat ze helpen DNA te herstellen, ontstekingen te verminderen en de groei van kankercellen te vertragen.

5. Tomaat

Tomaten zijn een fruitsoort die over het algemeen samen met groenten wordt gekookt. Niet zelden echter als deze vrucht ook direct wordt gegeten of als sap wordt gemaakt.

Tomaten bevatten rijke voedingsstoffen, namelijk vitamine A, vitamine C, vitamine K, chroom en kalium. Al deze vitamines bieden voordelen voor het lichaam, variërend van het behouden van een gezonde huid, het beheersen van de bloedsuikerspiegel, het verbeteren van de oogkwaliteit en het voorkomen van kanker.

Het blijkt dat er nog een verrassend voordeel van deze vrucht is, namelijk dat het een voedsel is dat kanker voorkomt, omdat het kankerbestrijdende stoffen bevat.

Studie over tijdschrift wetenschappelijke rapporten vond het potentieel van kanker bij het remmen van de ontwikkeling van prostaatkanker. De werkzame stof in tomaten, namelijk lycopeen, kan de humane prostaattumorcelfase (LNCap) bij vermenigvuldiging onderdrukken.

6. Sojabonen

Sojabonen zijn een voedingsmiddel dat nogal controversieel is vanwege de associatie als preventief en als oorzaak van kanker. Dit komt door het gehalte aan isoflavonen in sojabonen. Op ratten gebaseerd onderzoek onthulde dat isoflavonen ook fyto-oestrogenen zijn (plantaardige oestrogenen) die de niveaus van het hormoon oestrogeen hoog genoeg kunnen verhogen om borstkanker te veroorzaken.

Na beoordeling was er geen verhoogd risico op kanker. Recente onderzoeken hebben zelfs aangetoond dat een matige consumptie van soja de kwaliteit van leven kan verbeteren van mensen die het consumeren, inclusief kankerpatiënten.

De studie legt ook uit dat het proces van het isoflavonmechanisme tussen mensen en muizen anders is. Dan is de hoeveelheid inname van isoflavonen voor ratten ook zo groot als de inname voor mensen. Dus ook al bevatten pinda's isoflavonen, het kan hun niveaus bij mensen niet drastisch laten stijgen.

Toch vermeldt Katherine Zeratsky, R.D., L.D, een voedingsdeskundige van de Mayo Clinic, dat een hoge consumptie van isoflavonen afkomstig is van supplementen. Het is mogelijk dat het risico op kanker verhoogd is bij vrouwen met een persoonlijke of familiale voorgeschiedenis van borstkanker of schildklierproblemen, door het gebruik van supplementen met een hoge consumptie van soja.

7. Shitake en enoki-paddenstoelen

Het laatste voedsel dat kanker voorkomt, zijn paddenstoelen. Niet alle soorten paddenstoelen kun je echter lekker vinden. Er zijn twee soorten paddenstoelen die behoorlijk populair zijn vanwege hun gezondheidsvoordelen, namelijk shiitake-paddenstoelen en enoki-paddenstoelen.

Shiitake-paddenstoelen bevatten letinan, een bèta-glucaanvezel. Bètaglucaan is een complexe suikerverbinding waarvan bekend is dat deze het immuunsysteem kan stimuleren en bepaalde cellen en eiwitten in het lichaam kan activeren om kankercellen te bestrijden.

Shiitake-paddenstoelenextract dat samen met kankerbehandeling wordt gegeven, namelijk chemotherapie, blijkt een positief effect te hebben bij het verbeteren van de kwaliteit van leven van longkankerpatiënten.

Onderzoek toont ook een hoge antioxidantactiviteit in enoki-paddenstoelen aan. Antioxidanten kunnen het lichaam beschermen tegen ontstekingen en celbeschadiging veroorzaakt door vrije radicalen.

Gezonde tips om te genieten van kanker voorkomend voedsel

Hoewel onderzoek het potentieel tegen kanker in deze voedingsmiddelen heeft gevonden, is meer onderzoek nodig om hun effectiviteit echt te bewijzen. De reden is dat sommige onderzoeken nog steeds op dieren zijn gebaseerd, dus het geeft niet noodzakelijk hetzelfde effect bij mensen.

Om de voordelen te krijgen, moet u letten op hoeveel voedsel wordt geconsumeerd, timingoverwegingen en hoe het wordt geserveerd. Hier zijn de dingen waarmee rekening moet worden gehouden bij het genieten van het juiste voedsel tegen kanker.

• Je moet geen grote hoeveelheden voedsel tegelijk eten, omdat dit spijsverteringsstoornissen kan veroorzaken, zoals brandend maagzuur en een opgeblazen gevoel.
• We raden aan om al het voedsel vers te consumeren omdat de voeding veel completer is.
• Was de groenten, fruit en kruiden grondig voor het serveren, vooral paddenstoelen, zodat ze vrij zijn van listeria-bacteriën en pesticiden.
• Als u gevoelig genoeg bent voor cafeïne, zorg er dan voor dat u geen thee drinkt voordat u naar bed gaat, omdat dit het moeilijk voor u kan maken om in slaap te vallen.

Kiezen voor kankerbestrijdende groenten of fruit is niet de enige manier om kanker te voorkomen. U moet ook ander gezond gedrag aannemen dat uw risico op kanker kan verlagen. Vooral als je een hoog risico loopt om later kanker te krijgen, is het nodig om een ​​kankerspecialist (oncoloog) te raadplegen.