emailvision.org

Degenen onder u die graag voedselbronnen van antioxidanten eten, zijn misschien bekend met de isoflavonen in sojabonen. Naast het werken als antioxidant heeft deze stof ook andere voordelen die je niet mag missen. Iets?

Gezondheidsvoordelen van isoflavonen

Isoflavonen zijn plantspecifieke verbindingen of fytonutriënten die worden aangetroffen in sojabonen en peulvruchten. Deze stof is een fyto-oestrogeen, een stof die eigenschappen heeft en vergelijkbaar is met het vrouwelijke hormoon oestrogeen.

Deze verbinding functioneert ook als een krachtige antioxidant. Antioxidanten zijn verbindingen die nuttig zijn bij het bestrijden van de negatieve effecten van vrije radicalen. Vrije radicalen zijn schadelijke bijproducten van de verwerking van voedsel tot energie.

Isoflavonen werken door schade door vrije radicalen te verminderen en mogelijk het risico op een aantal chronische ziekten te verlagen. Hieronder staan ​​echter de verschillende voordelen van isoflavonen in het algemeen.

1. Verlaag het risico op chronische ziekten

Het risico op chronische ziekten zoals beroerte, diabetes en hartaandoeningen kan toenemen door vrije radicalen. Vrije radicalen omvatten moleculen die lichaamscellen vernietigen die afkomstig kunnen zijn van sigaretten, vervuiling, voedsel en andere.

Na verloop van tijd kunnen vrije radicalen ontstekingen en weefselbeschadiging veroorzaken die tot chronische ziekten kunnen leiden. Als antioxidanten werken isoflavonen door cellen te beschermen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen.

2. Helpt hartaandoeningen te voorkomen

Een recente studie in het tijdschrift Circulatie toonde aan dat consumptie van isoflavonen geassocieerd is met de preventie van coronaire hartziekten. Deze voordelen kun je op een simpele manier krijgen, namelijk door tofu te eten.

Honderd gram tofu bevat ongeveer 25 milligram isoflavonen. Verwijzend naar de aanbevolen dagelijkse inname van isoflavonen door de US Soybean Export Council, kan deze hoeveelheid voldoen aan 50% van uw dagelijkse behoefte.

3. Helpt botten te versterken

Het hormoon oestrogeen helpt de botsterkte te behouden door de activiteit van osteoblastcellen die botweefsel vormen te stimuleren. Als je eenmaal in de menopauze bent, dalen je oestrogeenspiegels, waardoor je vatbaarder wordt voor osteoporose.

Een oude studie suggereert echter dat soja-eiwit mogelijk in staat is om de botmassa te behouden bij postmenopauzale vrouwen. Isoflavonen werken door de botabsorptie en calciumuitscheiding uit botten te verminderen.

4. Alternatieven om menopauzeklachten te verlichten

Het hormoon oestrogeen neemt drastisch af of raakt zelfs op als vrouwen in de menopauze komen. Verminderd oestrogeen kan leiden tot: opvlieger , vaginale droogheid en andere symptomen. Als oplossing ondergaan veel vrouwen hormoontherapie.

Langdurige hormoontherapie kan echter het risico op bloedstolsels en kanker verhogen. Dit is de reden waarom veel vrouwen overstappen op het gebruik van isoflavonen. Deze stof werkt als oestrogeen, maar het risico is veel kleiner.

5. Verbeter de hersenfunctie

Een studie uit 2020 wees uit dat soja-isoflavonen het potentieel hebben om de hersenfunctie te verbeteren. Deelnemers die soja consumeerden presteerden beter op de “neuropsychologische batterij” dan de andere groep.

De "neuropsychologische batterij" is een test die de vijf cognitieve vermogens van de hersenen beoordeelt. De vijf omvatten taal, ruimtelijk (herkenning van de omgeving), geheugen, concentratie van aandacht en het vermogen om de algehele hersenfunctie te beheersen.

6. Het risico op de ziekte van Alzheimer verlagen

De ziekte van Alzheimer wordt veroorzaakt door de opeenhoping van abnormale eiwitten in en rond de hersencellen van de patiënt. Er zijn twee soorten eiwitten, namelijk amyloïde dat plaque vormt rond hersencellen en tau dat klitten vormt in hersencellen.

In hetzelfde onderzoek werd aangetoond dat isoflavonen de verstrengeling van hersencellen verminderen door de aanwezigheid van tau. Het vermindert ook ontstekingen en bestrijdt vrije radicalen. Op die manier kan deze stof mogelijk het risico op de ziekte van Alzheimer verminderen.

5 voedzame voedingsmiddelen die goed zijn voor de gezondheid van de hersenen

Is het waar dat isoflavonen in sojabonen kanker veroorzaken?

Er was eens een mythe dat het eten van soja kanker kon veroorzaken. Het gehalte aan isoflavonen in deze voedingsmiddelen wordt ervan beschuldigd de oorzaak te zijn. De reden, deze verbinding heeft eigenschappen en manieren van werken die vergelijkbaar zijn met het hormoon oestrogeen.

Hoge oestrogeenspiegels zijn geassocieerd met een verhoogd risico op borst- en baarmoederkanker. Dit risico lopen vrouwen in de menopauze die hormoontherapie ondergaan.

Het goede nieuws is dat sojabonen en hun verwerkte producten niet genoeg isoflavonen bevatten om dezelfde risico's te vormen. U kunt de voordelen van deze verbinding benutten door sojaproducten met mate te consumeren.

Toch moet u misschien voorzichtig zijn als u isoflavonen als supplement wilt gebruiken. Consumptie van supplementen die isoflavonen bevatten, kan het risico op kanker verhogen bij vrouwen met een familiegeschiedenis van deze ziekte.

De beste manier om de voordelen van isoflavonen te benutten, is door sojabonen en hun verwerkte producten te eten. Een of twee stukken tofu of tempeh per dag zijn voldoende om u de voordelen van deze verbinding te geven.