5 gezondheidsvoordelen van het eten van cactus die niet veel mensen kennen

Is het ooit in je opgekomen om een ​​gerecht van cactus te eten? Planten die meestal als sierplant worden gebruikt, zijn eigenlijk eetbaar. Het eten van bepaalde soorten cactussen kan verschillende gezondheidsvoordelen opleveren.

Er zijn tientallen soorten cactussen die kunnen worden gegeten, waaronder cactusnopales of cactusvijg die erg populair is in Latijns-Amerika en Mexico. Hoewel het oppervlak bedekt is met scherpe doornen, wordt aangenomen dat deze plant gezondheidsvoordelen heeft.

Verschillende voordelen van het eten van cactus

Cactus kan rauw worden gegeten of gebakken met andere aanvullende ingrediënten. Om het gerecht lekkerder te laten smaken, moet de gebruikte cactusplant jong en zacht zijn.

Deze plant heeft een knapperige textuur. De smaak is zacht en compact, met een vleugje frisse zuurheid. Niet alleen heerlijk, cactus eten staat er ook om bekend de volgende voordelen te hebben:

1. Rijk aan voedingsstoffen

Net als voedsel in het algemeen, bevat cactus een verscheidenheid aan heilzame voedingsstoffen. Rauwe cactus met een gewicht van 128 gram bevat 3 gram koolhydraten, 1 gram eiwit, 2 gram vezels en 14 calorieën.

Een ander voordeel van het eten van cactus is dat het je lichaam voorziet van 20 microgram vitamine A, 8 milligram vitamine C, 4,6 microgram vitamine K en 141 milligram calcium.

Vitaminen en mineralen zijn twee voedingsstoffen die belangrijk zijn voor het behoud van de continuïteit van lichaamsfuncties.

2. Stroomlijning van de spijsvertering

Makak-cactus heeft ook voordelen voor de spijsvertering.

Cactussen bevatten veel voedingsvezels die belangrijk zijn voor het spijsverteringsproces. Het vezelgehalte in voedsel maakt de ontlasting stevig, zodat het gemakkelijker uit het spijsverteringskanaal kan worden verdreven.

De vezelinname die je krijgt door het eten van cactus stimuleert ook de peristaltiek (knijpbewegingen) in de gladde spieren langs de darmen.

Deze aandoening kan het risico op spijsverteringsstoornissen zoals diarree en constipatie verminderen.

3. Helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden

Het eten van cactus wordt als veilig beschouwd voor diabetici omdat het kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Dit wordt ondersteund door een studie gepubliceerd in het tijdschrift ISRN Farmacologie .

Uit de studie bleek dat extract van cactuszaad de bloedsuikerspiegel kan verlagen en tegelijkertijd het glycogeen in spieren en lever kan verhogen.

De voordelen van het eten van cactus op deze zullen nog beter zijn als het wordt afgewogen tegen de consumptie van medicijnen volgens het recept van een arts.

4. Verlaagt het risico op kanker

Een dierstudie toonde aan dat cactus de groei van tumoren in het lichaam kan remmen. Dit voordeel komt van het gehalte aan antioxidanten die zo divers zijn.

Door cactus te eten, krijg je antioxidanten binnen in de vorm van pectine, caroteen, ascorbinezuur, betalains, polyfenolen en galluszuur.

Al deze antioxidanten beschermen je lichaam tegen vrije radicalen die kankervorming veroorzaken.

5. Help af te vallen

Het eten van cactus brengt ook voordelen met zich mee voor gewichtsverlies. Cactussen kunnen je op verschillende manieren helpen om af te vallen.

Ten eerste zal het gehalte aan vitamine B-complex de stofwisseling versnellen, zodat er meer calorieën worden verbrand.

Ten tweede kan het vezelgehalte in cactus je langer vol houden en overeten voorkomen. Ten derde kan cactus het slechte cholesterol verlagen en het vetverbrandingsproces helpen.

Cactus is niet zo populair als andere ingrediënten voor bewerkte voedingsmiddelen. In feite kan het eten van cactussen veel voordelen opleveren die niet veel mensen kennen.

Cactus is zeer rijk aan vezels, antioxidanten, vitamines en mineralen. De smaak is ook best lekker als je het goed kunt verwerken. Er is dus niets mis met het maken van cactussen als alternatief voor het dagmenu. Veel geluk!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found