emailvision.org

Kaneel (kaneel) is een specerij die wordt gebruikt als ingrediënt bij het koken en drinken. In feite is dit ingrediënt vaak een vervanging voor suiker in voedsel. Hoewel heilzaam, wordt gezegd dat kaneel het risico op leverziekte verhoogt. Werkelijk?

Hij zei, kaneel is gevaarlijk voor leverziekte

Het is geen geheim meer dat er veel voordelen zijn van kaneel voor de gezondheid van het lichaam. De reden dat dit kruid, kaneel genaamd, flavonoïden bevat die werken als antioxidanten en helpen bij het bestrijden van celschade veroorzaakt door vrije radicalen.

Te veel kaneel consumeren kan echter zeker slecht zijn voor de gezondheid. Een van de gevaren van het consumeren van kaneel is het risico op leverziekte.

De inhoud in kaneel kan het risico op leverziekte veroorzaken

Het risico op leverziekte kan optreden vanwege het cumarinegehalte in kaneel. Coumarines zijn anticoagulantia die het vermogen van het bloed om te stollen beïnvloeden.

Als u gevoelig bent voor coumarines, kan het consumeren van grote hoeveelheden kaneel uw risico op een leverziekte vergroten. Dit is bewezen door onderzoek van Tijdschrift voor landbouw en voedselchemie .

Kaneel is verdeeld in twee varianten, namelijk cassia en ceylon kaneel. Deze twee soorten kaneel bevatten verschillende hoeveelheden cumarineverbindingen.

Cassia-kaneel, dat vaker wordt aangetroffen, bevat grotere hoeveelheden coumarine dan ceylon-kaneel. Helaas kunnen deze twee soorten niet worden onderscheiden als het in poedervorm is.

Bovendien hebben vroege studies ook aangetoond dat coumarinen kankergezwellen kunnen veroorzaken. Deze onderzoeken zijn echter alleen gevonden bij knaagdieren, niet bij mensen, dus verder onderzoek naar deze bevindingen is nodig.

Hoewel leverziekte een ernstig probleem is, is er geen bewijs dat coumarines kankerverwekkend zijn voor de mens. Aan de andere kant biedt kaneel ook een groot aantal gezondheidsvoordelen die je misschien niet wilt missen.

Daarom is het goed om te weten wat de veilige limiet is voor kaneelconsumptie om het risico op leverziekte te verminderen.

De veilige limiet voor het consumeren van kaneel

Een gemiddelde theelepel kaneel weegt ongeveer 2,6 gram. Dat wil zeggen, elke theelepel Cassia-kaneel bevat 6,9-18 mg cumarine.

Als dat zo is, kan één theelepel kaneel per dag het risico op leverziekte bij volwassenen verhogen. Zelfs mensen die al last hebben van aandoeningen van de leverfunctie moeten voorzichtig zijn.

Normaal gesproken is de aanbevolen consumptie van kaneel niet meer dan 2-4 gram per dag. Deze grens hangt af van het cumarinegehalte in kaneel, namelijk:

• Cassia kaneel dosis : minder dan 2 gram per dag
• Ceylon kaneel dosis : minder dan 4 gram per dag.

Door te weten wat de veilige dosis kaneel is, kun je in ieder geval een gezonde lever behouden. Als u twijfelt, raadpleeg dan uw arts om erachter te komen hoeveel kaneelconsumptie veilig is en in overeenstemming met uw toestand.

Kaneel veilige dosering voor kinderen

Ook ouders moeten oppassen. De reden is dat kinderen overmatig coumarine kunnen consumeren, ook al eten ze kaneel slechts in relatief kleine hoeveelheden.

Een kind van 5 jaar dat 18 kg weegt, mag bijvoorbeeld maximaal 1,8 mg cumarine consumeren. Deze hoeveelheid cumarine is meestal gemakkelijk te vinden in kleine porties kaneelcake.

Hoewel het veilig is als het slechts af en toe wordt geconsumeerd, kan het te vaak eten van kaneel schadelijk zijn voor de gezondheid van kinderen.

Als u nog vragen heeft, overleg dan met uw arts om de juiste oplossing voor u te vinden.