emailvision.org

Zoet voedsel, zoals cake, kan ooit heel aanlokkelijk zijn. Voor diabetici is dit echter zeker een kwelling als ze zoet willen eten, maar het moeten doorstaan. Genieten van taarten met verminderde zoetheid? Natuurlijk wordt het plezier minder. Je kunt eigenlijk niet zeggen dat je van cake geniet.

Het handhaven van de inname van suiker die het lichaam binnenkomt, is het belangrijkste waarmee rekening moet worden gehouden, vooral voor diabetici. Dus, kunnen diabetici geen taarten en ander zoet voedsel eten?

Gelukkig zijn kunstmatige zoetstoffen nu gemakkelijk te vinden en worden ze veel gebruikt in het dagelijks leven. Het vermogen om de rol van suiker te vervangen zonder rekening te houden met de slechte effecten van gewone kristalsuiker, maakt dit voedseladditief vaak gebruikt in het dagelijks leven. Een van de kunstmatige zoetstoffen die ook veel wordt gebruikt in voedingsmiddelen en dranken is sucralose.

Wat is sucralose?

Sucralose is een van de kunstmatige zoetstoffen die een zoete smaak heeft die tot 600 keer zoeter is dan gewone suiker. Dit zoetheidsniveau ligt ver boven aspartaam, een andere kunstmatige zoetstof. Met een zeer hoog niveau van zoetheid, wat betekent dat, net als bij aspartaam, slechts een kleine hoeveelheid van deze zoetstof aan voedingsmiddelen en dranken hoeft te worden toegevoegd om de gewenste zoetheid te produceren.

Deze kunstmatige zoetstof is ook een calorievrije zoetstof. Sucralose dat het lichaam binnenkomt, werkt door het lichaam te passeren zonder te worden verteerd, dus het heeft geen effect op de bloedsuikerspiegel en de calorie-inname die het lichaam binnenkomt. Er wordt gezegd dat het calorievrije karakter je vrij kan maken van gewichtstoename als gevolg van overmatige suikerconsumptie. Deze verschillende eigenschappen maken dit materiaal vervolgens veilig voor consumptie voor diabetici.

Het verschil tussen deze kunstmatige zoetstof en aspartaam ​​ligt in de weerstand tegen hitte. Sucralose wordt vaak gebruikt bij het koken vanwege zijn hittebestendigheid. Het gebruik van deze additieven in het dagelijkse kookproces, zelfs bij het braden, zal de vorm van de stof niet veranderen, zodat deze nog steeds veilig is voor consumptie.

Deze kunstmatige zoetstof is veel gebruikt en je vindt het in verschillende voedingsmiddelen en dranken. Van kauwgom, gelatine tot diepgevroren verpakt voedsel, ze hebben deze stof als een van hun voedseladditieven gebruikt.

In tegenstelling tot andere synthetische zoetstoffen laat sucralose geen bittere smaak achter op de tong, ook al heeft het een zeer hoge mate van zoetheid. Deze zoetstof is algemeen bekend als Splenda. Het gebruik ervan is sinds 1999 goedgekeurd als veilige kunstmatige zoetstof door de Amerikaanse Food and Drug Association (FDA) voor voedingsproducten.

Klopt het dat sucralose geen effect heeft op diabetici?

Hoewel beweerd wordt dat het een kunstmatige zoetstof is die geen calorieën bevat en geen invloed heeft op de bloedsuikerspiegel, heeft sucralose in feite een impact op het lichaam. De resulterende impact hangt af van elk individu dat reageert op dit materiaal.

Bijwerkingen die kunnen optreden zijn een verhoogde bloedsuikerspiegel en insulinespiegels. Gebaseerd op een onderzoek uitgevoerd in Amerika zoals beschreven op de Healthline-pagina, zei het dat het effect van sucralose op de bloedsuikerspiegel en het insulinegehalte in het lichaam afhangt van de gewoonten van elk individu bij het consumeren van kunstmatige zoetstoffen (niet alleen sucralose).

Degenen die kunstmatige zoetstoffen hebben of gewend zijn te consumeren, zullen geen veranderingen in de bloedsuikerspiegel of insulinespiegels in hun lichaam ervaren. Verhoogde bloedsuikerspiegel en insulinespiegels die samenhangen met het gebruik van sucralose worden meestal aangetroffen bij mensen die niet gewend zijn aan het consumeren van kunstmatige zoetstoffen.

Is het veilig om sucralose in te nemen?

Het gebruik van kunstmatige zoetstoffen is door de FDA veilig verklaard. De afgegeven veilige claims worden echter nog steeds gecompenseerd door verschillende controversiële met betrekking tot de nadelige effecten van het consumeren van deze kunstmatige zoetstof. De FDA stelde vervolgens zelf beperkingen op aan het gebruik van sucralose in het dagelijks leven.

De aanbevolen hoeveelheid per dag voor het consumeren van sucralose is vijf milligram per kilogram lichaamsgewicht. Dus als u 50 kilogram weegt, mag de hoeveelheid sucralose die u elke dag kunt consumeren niet hoger zijn dan 250 milligram.

Als je twijfelt over het gebruik van deze kunstmatige zoetstof, vooral als je op dieet bent, is het een goed idee om je arts of voedingsdeskundige te raadplegen om de juiste dosis te bepalen.