emailvision.org

De verleiding van vet voedsel kan de strikte dieetinspanningen die je zo hard hebt geprobeerd vol te houden, onmiddellijk vernietigen. Het zou fijn zijn als u er geen omkijken naar heeft. Even voorstellen, dit is het Atkins-dieet, het principe dat je vet mag eten.

Wat is het Atkins-dieet?

Het Atkins-dieet is een dieet met veel vet en eiwit, maar weinig koolhydraten. Dit dieet werd in de jaren 60 geïnitieerd door een arts genaamd Robert C. Atkins.

Robert Atkins heeft dit dieet bedacht met het idee dat koolhydraten een grotere invloed hebben op je gezondheid en gewicht dan vet.

Op het eerste gezicht is een vetrijk dieet eigenlijk niet goed voor de gezondheid. Vet voedsel zelf wordt in verband gebracht met een verhoogd cholesterolgehalte en het risico op andere chronische ziekten.

Meer dan 20 onderzoeken in de afgelopen 12 jaar hebben echter gesuggereerd dat het Atkins-dieet goed is voor gewichtsverlies.

Niet alle soorten vet zijn slecht. Het lichaam heeft nog steeds onverzadigde vetten nodig om zijn normale functies uit te voeren. Deze vetten beschermen de gezondheid van het hart, houden de bloedsuikerspiegel onder controle en helpen het gewicht te verminderen.

Daarom is het Atkins-dieet een bron van voedingsmiddelen die pure eiwitten (vetarm), gezonde vetten, HDL genaamd, en vezelrijke groenten bevatten.

Bovendien bevat dit dieet ook weinig koolhydraten, dus het kan het metabolische proces van het lichaam verhogen door meer vetreserves te verbranden.

4 eenvoudige manieren om aan de dagelijkse vezelbehoeften te voldoen

Gids voor het Atkins-dieet

Het Atkins-dieet is verdeeld in vier fasen. In elke fase wordt de limiet op de inname van koolhydraten die je kunt consumeren losser. Hieronder de volledige uitleg.

Inductiefase

De inductiefase is de periode waarin het lichaam zijn energiebron verandert van koolhydraten in vet. Dit proces staat bekend als de toestand van ketose.

Tijdens deze fase mag je niet meer dan 20 gram koolhydraten in 2 weken consumeren. Voor een betere optie, maak van groenten uw bron van koolhydraten.

U moet het aantal voedingsmiddelen met gezonde vetten, veel eiwitten en groene bladgroenten met weinig koolhydraten verhogen om het gewichtsverlies te versnellen.

Fase balanceren

Het voedsel dat je in de tweede fase van het Atkins-dieet mag eten, verschilt niet veel van de vorige fase. Je kunt echter langzaam peulvruchten, koolhydraatarme groenten en fruit aan je dieet toevoegen.

Je kunt deze voedingsmiddelen ongeveer 15-20 gram per portie eten. Je moet ook nog steeds voedingsmiddelen vermijden die veel suiker bevatten.

Fase scherpstellen

Als je bijna op je gewenste gewicht bent, voeg dan wat meer koolhydraten toe aan je dieet van ongeveer 10 gram per week totdat je langzaam afvalt. Deze bepalingen gaan de fase in scherpstellen.

U kunt een bron van koolhydraten uit verschillende voedingsmiddelen halen, zoals bruine rijst, zwarte rijst, havermout of quinoa.

Fase onderhoud

In deze fase kunt u een verscheidenheid aan gezonde koolhydraten eten omdat uw lichaam ze heeft verdragen zonder uw gewicht te verhogen.

Sommige mensen, vooral vegetariërs, kiezen ervoor om de inductiefase van het Atkins-dieet over te slaan en beginnen met het eten van veel groenten en fruit. U die vegetariër bent, kunt deze methode volgen en toch bevredigende resultaten behalen.

Maar helaas zijn deze vier fasen een beetje ingewikkeld om te doen. Gelukkig kun je afvallen en op gewicht blijven zolang je je aan de regels houdt.

Te vermijden innames en wat te consumeren

In feite heeft het Atkins-dieet geen duidelijke regels over welke voedingsmiddelen verboden of aanbevolen zijn. Natuurlijk zijn er enkele voedingsmiddelen die u tijdens dit dieet moet vermijden en consumeren.

Hieronder staan ​​​​voedingsmiddelen die u moet vermijden tijdens het Atkins-dieet.

• Suiker: frisdrank, vruchtensap, cake, snoep, ijs enzovoort.
• Volkoren: tarwe (tarwe), spelt, rogge, gerst, rijst.
• Plantaardige olie: sojaolie, maïsolie, koolzaadolie en enkele andere.
• Verzadigde olie: Verpakt in bewerkte voedingsmiddelen met het woord "gehydrogeneerd, op de compositiekaart.
• Voedsel geëtiketteerd “mager“: Deze voedingsmiddelen bevatten een hoog suikergehalte.
• Groenten rijk aan koolhydraten: wortelen, rapen (alleen tijdens de inductiefase).
• Fruit met veel koolhydraten: banaan, appel, sinaasappel, peer, druif (alleen tijdens inductiefase).
• Zetmeel: aardappel, zoete aardappel (alleen tijdens inductiefase).
• Peulvrucht: linzen, kikkererwten (alleen tijdens de inductiefase).

Terwijl de voedingsmiddelen die u kunt consumeren terwijl u het Atkins-dieet ondergaat, de volgende zijn.

• Vlees: koeien, varkens, schapen, kippen, spek, en anderen.
• Zeevruchten: zalm, sardines, enz.
• EiDe gezondste eieren zijn die welke omega-3 bevatten
• Koolhydraatarme groenten: boerenkool, spinazie, broccoli, asperges.
• Volle zuivel: boter, kaas, room, volle yoghurt.
• noten: amandelen, macadamia, walnoten, zonnebloempitten.
• Gezond vet: extra vergine olijfolie, kokosolie, avocado en avocado-olie.

Voor- en nadelen van het Atkins-dieet

Zolang je basisdieet een eiwitrijk dieet is met groenten of noten en wat gezonde vetten, kun je afvallen.

Naast het verliezen van gewicht, wordt aangenomen dat het Atkins-dieet, als het op de juiste manier wordt gedaan, het risico op metabool syndroom, diabetes, hoge bloeddruk (hypertensie) en hartaandoeningen voorkomt.

Je moet echter ook voorzichtig zijn, omdat dit dieet bij sommige mensen bijwerkingen kan veroorzaken.

Het volgen van een dieetprogramma met een zeer lage inname van koolhydraten kan ervoor zorgen dat de vloeistoffen in het lichaam uit balans raken en symptomen zoals duizeligheid en vermoeidheid veroorzaken.

Als het aanhoudt, zal dit leiden tot constipatie (obstipatie), een gebrek aan bloedsuikerspiegels en nierproblemen.

Aangezien er geen strikte beperkingen zijn aan wat voor voedsel je mag eten tijdens het Atkins-dieet, kan dit ertoe leiden dat je "jezelf vergeet" en ongezond voedsel kiest, zoals vleeswaren of fastfood.

Daarom, als je gezond wilt eten, eet dan een uitgebalanceerd dieet.

Voor degenen onder u die bepaalde aandoeningen hebben, zoals een ziekte of overgewicht hebben, kunt u een arts en voedingsdeskundige raadplegen om het juiste dieet te bepalen.