emailvision.org

De koelkast speelt een rol bij het verlengen van de houdbaarheid van voedsel. Daarom hebben de meeste mensen een koelkast nodig, zodat ze voedsel, inclusief fruit, kunnen bewaren. Er zijn echter enkele vruchten die lang meegaan zonder te worden gekoeld, weet je!

Waarom kun je fruit niet gewoon in de koelkast bewaren?

Voordat u weet wat voor soort fruit lang kan worden bewaard zonder te worden gekoeld, moet u eerst de reden overwegen!

Volgens de Food and Drugs Administration of het equivalent van BPOM in de VS kan het bewaren van voedsel in de koelkast de groei van bacteriën vertragen. Hiervoor zijn echter onderstaande voorwaarden vereist.

• De temperatuur van de koelkast varieert van 4℃
• Voedselingrediënten, zoals rauw rundvlees en kip, of vis in een afgesloten ruimte bewaren. Dit wordt gedaan zodat ander voedsel niet wordt besmet door hun voedselwater.
• Maak de koelkast regelmatig schoon en gooi etenswaren weg die niet eetbaar zijn

Het is belangrijk om op deze drie dingen te letten omdat de bacteriën in de koelkast verstoringen in het spijsverteringsstelsel kunnen veroorzaken. Pathogene (ziekteverwekkende) bacteriën in voedsel dat in de koelkast wordt bewaard, zijn moeilijk te detecteren.

Zelden verschijnen er tekenen dat het voedsel besmet is, omdat het uiterlijk en de geur niet veel verschillen. Bovendien heeft de voedingswaarde van vitamines ook het risico te worden gereduceerd tot verlies.

Probeer daarom altijd op de netheid van de koelkast te letten en voedsel er niet lang in te bewaren. Naast het "bedriegen" van uw reukvermogen, kan zelfs gewoon voedsel besmet zijn.

Het soort fruit dat lang houdbaar is zonder koeling

Behalve dat je het niet zomaar mag bewaren, moet je ook letten op de fruitsoorten die niet in de koelkast bewaard mogen worden. De reden is dat sommige vruchten langer houdbaar zijn zonder koeling.

Bovendien kunnen deze vruchten vitamines en andere voedingsstoffen verminderen als ze in de koelkast worden bewaard. Er zijn ook bacteriën die zelfs op koude plaatsen moeilijk hun groei kunnen verminderen, dus men vreest dat ze andere voedingsmiddelen kunnen besmetten.

Bekijk hieronder de lijst met fruit dat lang houdbaar is zonder de koelkast in te hoeven.

1. Banaan

Bananen zijn onder andere die niet gekoeld hoeven te worden. Volgens een fysioloog na de oogst, Dr. Jeffrey Brecht, bananen zijn een soort tropisch fruit dat buiten moet blijven.

Vruchten die in tropische landen groeien, zijn meestal erg gevoelig voor koude temperaturen. Als je ze een paar uur bewaart bij temperaturen onder de 14°C, veranderen je bananen zelfs van kleur.

De kleurverandering is te wijten aan de vertraging van de luchtstroom in ongeschilde bananen, waardoor ze snel rotten. Naast bananen met koude temperaturen waardoor de smaak niet lekker is, gaat ook het vitamine C gehalte verloren.

2. Avocado

De meeste vruchten zijn lekkerder als ze koud worden gegeten, maar niet met avocado's die nog rauw zijn.

Als je hem in de koelkast legt, rijpt hij langzamer en eet je hem langer.

Welnu, als deze groene vrucht rijp is, kun je hem in de koelkast bewaren. Probeer daarom rauwe vruchten, zoals avocado's, niet in de koelkast te bewaren, ja!

3. Meloen

Een ander soort fruit dat niet in de koelkast mag worden bewaard, is meloen. Niet geschilde en gesneden meloenen nemen natuurlijk ruimte in beslag in je koelkast.

Bovendien kan deze opslagmethode ook het gehalte aan antioxidanten in meloenen elimineren, weet je! Dus deze vrucht is er een die lang meegaat zonder dat hij de koelkast in hoeft.

Wil je de meloen toch in de koelkast bewaren, probeer hem dan eerst te schillen en te snijden. Het is de bedoeling dat het gehalte aan vitamines en andere goede stoffen in de meloen niet verloren gaat bij consumptie.

4. Tomaat

Een studie van de Universiteit van Florida omvatte meer dan 25.000 tomaten die in twee soorten waren verdeeld om het verschil te zien tussen tomaten die niet gekoeld waren, tomaten die in de koelkast werden bewaard en tomaten die op kamertemperatuur waren teruggebracht.

Als gevolg hiervan bleken koeltomaten effect te hebben op het verminderen van de activiteit van genen, met name die welke enzymen produceren die tomaten zoet en een fris aroma geven.

Daarom worden tomaten fruit dat lang meegaat zonder dat het gekoeld hoeft te worden. Probeer je tomaten niet in de koelkast te bewaren, omdat dit hun rijpheid en smaak kan bederven.

5. Perziken

Het water- en vezelgehalte in deze vrucht is favoriet bij diegenen die willen afvallen. Blijkbaar bevatten perziken fruit dat lang houdbaar is zonder koelkast, vooral fruit dat niet rijp is of nog aan het rijpen is.

Bewaren in de koelkast kan de perziksmaak beïnvloeden. Perziken die niet rijp zijn en koud worden gegeten, verliezen meestal hun karakteristieke droge smaak, zoals chocolademeel.

Nou, het is beter om de perziken in de koelkast te bewaren nadat je zeker weet dat ze rijp zijn, ja!

Concluderend, het soort fruit dat lang meegaat zonder in de koelkast te gaan, is vooral omdat het de smaak kan veranderen. Om geen voedsel te verspillen, moet u proberen de instructies te volgen om voedsel op de juiste en correcte manier in de koelkast te bewaren.