6 kruiden die zoutvervangers kunnen zijn: gebruik, bijwerkingen, interacties |

Wist je dat zoutinname maar een klein beetje nodig is voor het lichaam? Zonder het te beseffen is het voedsel dat je elke dag eet teveel zout. Het eten van te veel zout kan ziekten veroorzaken zoals hoge bloeddruk, beroertes en zelfs hartaandoeningen. In feite kunt u overtollige natriuminname vervangen door andere kruiden als vervanging voor zout. Wat zijn de kruiden?

Specerijen die je kunt gebruiken om te koken in plaats van zout

1. Muntblaadjes

Dit ene blad is te vinden in veel westers voedsel. De smaak van muntblaadjes is bedoeld als vervanging voor zout. Met een verfrissende en zoete smaak kun je de muntblaadjes proberen als alternatief voor andere smaakstoffen dan zout.

De truc, je kunt verse muntblaadjes gebruiken door de blaadjes eerst schoon te maken. Je kunt het direct mengen met het voedsel dat je wilt koken.

Muntblaadjes smaken meestal heerlijk als ze worden gemengd met wortelen, erwten, of je kunt ze gebruiken voor dressings de salade die je hebt gemaakt.

2. Ui en knoflook.

In de Indonesische keuken lijkt het erop dat er bijna geen gerechten zijn die deze uien niet gebruiken.

Sjalotten en knoflook hebben een kenmerkende smaak en aroma, waar ze dienen om de smaak van voedsel te verbeteren.

Behalve als vervanging voor zout, kunnen uien en knoflook ook worden gebruikt als ingrediënten in de traditionele geneeskunde.

3. Chili

Fruit dat genoeg smaakt om de ogen zo te maken geletterd Dit maakt Indonesische mensen vaak in de war als de prijs stijgt. De pittige smaak van deze chili kan de zoute smaak van zout vervangen.

Meestal wordt chili gebruikt in poedervorm of in zijn geheel bij het koken. Combineer het eens met komijn, koriander en kurkuma als je een Indiase curry gaat koken.

4. Kaneel

Deze zoutvervanger wordt niet vreemd gebruikt in verschillende recepten, want kaneel is de oudste specerij ter wereld die al sinds de oudheid wordt gebruikt.

Kaneel of kaneel wordt ook vaak gebruikt bij het maken van cakes of drankjes. U kunt kaneelpoeder of stokjes direct gebruiken om smaak aan voedsel toe te voegen.

5. Gember

Indonesië is een land dat gember graag op vele manieren gebruikt. Beginnend met medicijnen, drankjes, bodywarmers om de smaak van voedsel te versterken. De smaak en het aroma van gember kunnen tijdens het koken worden gebruikt als vervanging voor zout.

Door het gebruik van gember krijgt je gerecht een sterk aroma, is er een licht zoete en licht kruidige smaak. Gebruik het door het te stampen, te raspen of te verbranden voordat u het tijdens het koken mengt.

6. Kurkuma

Deze zoutvervangende specerij heeft een opvallende gele kleur en wordt soms gebruikt als alternatief voor kleur in voedsel. Meestal gebruiken Indiase mensen graag een mengsel van kurkuma en kaneel als mengsel op het currymenu.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found