emailvision.org

Gevraagd naar voedselbronnen van vitamine A, is misschien het eerste dat in je opkomt wortels. Eerlijk gezegd wordt aangenomen dat wortelen groenten zijn die goede voordelen kunnen bieden voor de gezondheid van het oog dankzij het vitamine A-gehalte dat erin zit. In feite zijn het niet alleen wortels, weet je. Er zijn nog verschillende andere voedingsmiddelen die kunnen voldoen aan de behoeften van vitamine A voor je lichaam.

Verschillende keuzes van voedselbronnen van vitamine A

Vitamine A is een groep van in vet oplosbare vitamines die verantwoordelijk zijn voor het behoud van de functie van het gezichtsvermogen, het immuunsysteem en andere lichaamsontwikkelingen. Er zijn 2 soorten vitamine A, namelijk die van dierlijke bronnen, retinol genaamd, en die van planten die bekend staan ​​als bètacaroteen.

Beide zijn even goed voor het lichaam. Als je niet echt van wortelen houdt, of zelfs verveeld bent van het vaak eten van wortelen, kun je toch aan je dagelijkse vitamine A-behoefte voldoen door middel van voedingsmiddelen zoals:

1. Spinazie

Meestal staat spinazie bekend als een van de voedingsmiddelen die rijk is aan ijzer. Onderschat echter niet de bron van vitamine A in dit donkergroene bladvoer. Ja, er zit ongeveer 2.699 microgram (mcg) bètacaroteen in 100 gram (gr) spinazie. Heel hoog, toch?

2. Papaja

De typische papaya vrucht met oranje vruchtvlees en zwarte zaden verspreid in het midden van de vrucht, blijkt een goede bron van vitamine A te zijn. Het wordt bewezen door de aanwezigheid van ongeveer 1.038 mcg bèta-caroteen in 100 gram papaya.

3. Paprika

U kent vast wel paprika, een van de chili-familie met een verscheidenheid aan prachtige kleuren die ook vaak worden gebruikt als aanvulling op het koken. Het geeft niet alleen smaak en maakt eten aantrekkelijker, in 100 gram paprika draagt ​​het ook ongeveer 157 mcg bèta-caroteen bij.

4. Runderlever

Bron: The Provision House

Wat betreft dierlijke bronnen, runderlever, die vaak bekend staat als een van de slachtafval, is rijk aan retinol maar liefst 1.201 mcg. Toch is het niet aan te raden om elke dag slachtafval te eten, aangezien er daarna verschillende bijwerkingen zijn. In feite is uw risico zelfs groter voor een teveel aan vitamine A.

5. Kaas

Als je een kaasliefhebber bent, wees blij, want naast dat het rijk is aan calcium en ijzer, is kaas ook uitgerust met retinol en bètacaroteen als bron van vitamine A. Er zit ongeveer 227 mcg retinol en 128 mcg bètacaroteen in 100 gram kaas.