emailvision.org

Naast het basisvoedsel en bijgerechten, moeten groenten worden opgenomen in de dagelijkse voeding. Groenten kunnen niet alleen eerst gekookt worden, maar ook rauw, zoals verse groenten, salades of karedok. Hoewel het gezond is, is het veilig om rauwe groenten te eten voor zwangere vrouwen? Kom op, begrijp hier meer over in de volgende recensie!

Zijn rauwe groenten veilig voor zwangere vrouwen?

Er zijn veel manieren om groenten te verwerken. Je kunt ervan genieten door te sauteren, koken, soep te maken of te grillen.

Sommige soorten gerechten serveren echter een verscheidenheid aan gemengde groenten die niet vooraf gekookt zijn of rauw zijn, zoals verse groenten.

Misschien vraag je je af, mogen zwangere vrouwen rauwe groenten en andere rauwe groenten eten?

Eigenlijk is het eten van rauwe groenten oké voor zwangere vrouwen, maar je moet voorzichtig zijn.

De reden is dat de ziektekiemen en bacteriën in groenten nog in leven zijn omdat ze niet gaar zijn.

Als gevolg hiervan loopt u het risico besmet te raken met ziekten die worden veroorzaakt door ziektekiemen en bacteriën die het lichaam binnendringen.

Wat zijn de gevaren die kunnen ontstaan ​​als de moeder rauwe groenten eet tijdens de zwangerschap?

Volgens de Food and Drug Administration in de Verenigde Staten (FDA) zorgen rauwe groenten en fruit ervoor dat bepaalde bacteriën kunnen leven en niet verloren gaan, vooral als ze niet grondig worden gewassen.

Sommige bacteriën die aanwezig kunnen zijn in rauwe groenten zoals: Salmonella en E coli.

Deze bacteriën kunnen bij zwangere vrouwen verschillende spijsverteringsproblemen veroorzaken, zoals:

• misselijk,
• grap,
• maagzuur,
• diarree,
• koorts,
• hoofdpijn,
• koud zweetlichaam, en
• bloederige ontlasting.

In meer ernstige gevallen, bacteriële infecties E coli kan bloedvaten vergiftigen, schade aan de nieren veroorzaken en zelfs het risico op overlijden veroorzaken.

Diarree is het meest voorkomende symptoom bij zwangere vrouwen als gevolg van het eten van ongekookte groenten.

Je moet deze aandoening niet onderschatten, omdat het een gebrek aan vocht en essentiële voedingsstoffen voor de groei en ontwikkeling van de foetus kan veroorzaken.

In meer ernstige gevallen, een foetus besmet met bacteriën E coli kans op een miskraam of overlijden.

Dit is gebaseerd op een studie gepubliceerd door het tijdschrift Klinische microbiologie en infectie .

Naast het risico dat bacteriën spijsverteringsstoornissen veroorzaken, kunnen rauwe groenten voor zwangere vrouwen ook besmetting met Toxoplasma-bacteriën veroorzaken, wat zeer gevaarlijk is voor de baby in de baarmoeder.

Door de FDA te lanceren, kan Toxoplasma-infectie tijdens de zwangerschap ertoe leiden dat de baby gehoorverlies, intellectuele problemen, hersenaandoeningen en blindheid ervaart.

Tips om veilig te zijn als je rauwe groenten wilt eten tijdens de zwangerschap

Groenten bevatten vezels, vitamines en mineralen die belangrijk zijn voor de gezondheid van de moeder en die de groei van de foetus ondersteunen.

Daarom mogen zwangere vrouwen tijdens de zwangerschap geen groente-inname missen. Zowel gekookte als rauwe groenten hebben hun voordelen.

Voor gekookte groenten kan het koken van groenten niet alleen de textuur malser maken, maar ook het gehalte aan bepaalde verbindingen erin veranderen, zodat ze gemakkelijker door het lichaam worden verteerd.

Terwijl het eten van rauwe groenten niet minder gunstig is.

Naast het knapperig houden van de textuur, kan het rauw laten ervan ook voorkomen dat de voedingswaarde van de groenten wordt beschadigd.

Het ding dat moet worden vermeden van rauwe groenten voor zwangere vrouwen is het risico van bacteriële besmetting van de ziekte.

Om vrij te zijn van bacteriën, zijn er verschillende manieren waarop u dit kunt doen, waaronder:

• Was rauwe groenten en fruit onder stromend water, laat ze niet in een bak weken.
• Zorg ervoor dat de buitenste schil van het fruit, de groente of de knol is geschild en weggegooid.
• Was de groenten tot aan de bladplooien en verborgen delen.
• Gebruik geen schoonmaakmiddelen (zeep) om groenten te wassen. Schrob het oppervlak van groenten en fruit gewoon onder stromend water.
• U kunt een speciale schone borstel gebruiken om vuil te verwijderen dat nog aan het oppervlak van de groenten en fruit zit.
• Gooi beschadigde of rottende delen van groenten en fruit weg.
• Zorg ervoor dat het keukengerei dat wordt gebruikt om groenten te snijden, schoon is en niet wordt gebruikt.
• Doe geen rauwe groenten in containers die worden gebruikt om rauwe vis, vlees, kip of eieren te verwerken.

Voordat u besluit rauwe groenten te eten voor zwangere vrouwen, is het beter om eerst een arts te raadplegen.

Artsen zullen helpen bij het kiezen van groenten en fruit die veilig en geschikt zijn om zwangerschap te ondersteunen.

Om te anticiperen op de verschillende risico's van bacteriële besmetting, kunt u groenten die als verse groenten of salades worden gebruikt, ook te slim af zijn door ze kort te koken tot ze half gaar zijn voordat u ze opeet.

Vermijd het eten van dit soort rauwe groenten om zwanger te worden

Hoewel veilig, waarschuwt de FDA dat niet alle rauwe groenten door zwangere vrouwen kunnen worden geconsumeerd.

Sommige groenten die je moet vermijden zijn:

• spruiten (taugé),
• Klaverblad,
• raap,
• rode radijs, en
• mung bonen.

Van dit soort groenten is bekend dat ze gemakkelijk besmet zijn met bacteriën. Bacteriën kunnen de zaden infiltreren via de scheuren in de huid die opengaan voordat de plant groeit.

Als het in de zaden is gekomen, zal het natuurlijk niet werken om bacteriën te verwijderen door het alleen te wassen.

Daarom moeten deze soorten groenten niet alleen grondig worden gewassen, maar ook grondig worden gekookt, zodat de hete temperatuur de bacteriën kan doden die erin zijn verankerd.