6 soorten voedsel die je niet rauw mag eten

Voor sommige mensen heeft het eten van rauw voedsel zijn eigen genoegens. Bijvoorbeeld, het eten van sashimi, ook wel Japanse rauwe zalm genoemd, of degenen onder u die van Indonesische menu's houden, houden misschien van verse groenten van verschillende rauwe groenten. Helaas kunnen niet alle voedingsmiddelen rauw worden gegeten, weet je. Er zijn sommige rauwe voedingsmiddelen die niet mogen worden gegeten, omdat ze ziekten kunnen veroorzaken.

Is het waar dat niet al het rauwe voedsel gegeten mag worden?

Eigenlijk hangt het af van het soort voedsel dat je eet. Er zijn voedingsmiddelen die eerst beter worden verwerkt, er zijn ook voedingsmiddelen die het tegenovergestelde zijn.

In sommige soorten voedsel gaat het vitaminegehalte verloren tijdens het koken. Het hangt echter af van hoe het wordt gepresenteerd. Is het gebakken, gekookt of gebakken?

De vitamines die het vaakst verloren gaan wanneer voedsel wordt gekookt, zijn vitamine B. Dit betekent echter niet dat alle voedingsmiddelen rauw moeten worden gegeten.

Het eten van rauw voedsel kan leiden tot indigestie en een vermindering van spiermassa. Daarom is het raadzaam om bepaalde soorten voedsel die niet rauw mogen worden gegeten, te vermijden.

Soorten voedsel dat rauw niet gegeten mag worden

Dus, zodat je niet vergiftigd raakt of besmettelijke ziekten krijgt door het eten van rauw voedsel, moet je de verschillende soorten rauw voedsel hieronder vermijden, ja.

1. Aardappel

Kijk, wie eet er nu graag rauwe aardappelen? Het is zeldzaam toch?

Aardappelen worden meestal gekookt of gebakken en komen als bijgerecht. Nou, als je het rauw wilt eten, moet je er misschien eerst over nadenken.

De bittere smaak van rauwe aardappelen zal je eetlust zeker verminderen. Bovendien bevatten deze ongekookte aardappelen resistent zetmeel.

Dat wil zeggen, dit zetmeel kan niet door je lichaam worden verteerd, dus het kan indigestie veroorzaken. Niet alleen te zien aan het zetmeel alleen, de bacteriën in rauwe aardappelen kunnen je lichaam besmetten. Als dit mag, heeft dat zeker gevolgen voor je gezondheid.

Vermijd ook groene aardappelen omdat het giftige solaninegehalte misselijkheid en hoofdpijn kan veroorzaken.

Welnu, kook de aardappelen zoveel mogelijk tot het rijpheidsniveau naar uw smaak. Dit om de effecten van het eten van rauwe aardappelen te voorkomen.

2. Toge of spruiten

Spruiten of spruiten worden vaak gebruikt als aanvulling op groentesalades. Als je het echter rauw eet, kan het je lichaam schaden. Dit komt omdat rauwe taugé een gemakkelijk doelwit zijn voor vrij giftige bacteriën, zoals salmonella, E coli en listeria.

Alle drie spelen ze een belangrijke rol bij het veroorzaken van verschillende ernstige ziekten, zoals diarree, koorts en maagkrampen. Welnu, voedingsmiddelen zoals spruiten of taugé mogen niet rauw worden gegeten. Het is bedoeld om ongewenste bacteriële besmetting door het lichaam te voorkomen.

Daarom, om de bestaande bacteriën te doden, kook de spruiten totdat ze gaar zijn. Dit komt omdat spruiten voedingsmiddelen zijn die geen geur hebben als ze bacteriën bevatten.

3. Rode bonen

Rode bonen hebben eigenlijk een vrij hoog voedingsgehalte als ze gaar zijn. Als je het rauw eet, is er natuurlijk een vrij hoog risico en een effect op je gezondheid.

Toxines die aanwezig zijn in kidneybonen, namelijk fytohemagglutinine of kidneybonenlectines, blijven daar totdat de bonen gaar zijn. Deze lectine bevat een gif genaamd hau of hemagglutinerend, maar liefst 20.000 tot 70.000.

Zoveel gif kan je misselijk maken en overgeven na het consumeren ervan. Daarnaast kunt u ook last krijgen van diarree en buikpijn. In sommige gevallen moeten mensen met nierbonenvergiftiging met behulp van intraveneuze vloeistoffen in het ziekenhuis worden opgenomen.

Dit komt omdat lectines van kidneybonen interfereren met de darmslijmvliesbekleding, meestal worden deze toxines aan de darmwand gebonden.

Duh, hoe gevaarlijk is het als je al rauwe rode bonen eet? Probeer daarom rode bonen te blijven koken totdat ze gaar zijn om deze toestand te voorkomen.

4. Honing

Blijkbaar is rauwe honing niet goed, weet je, vooral niet voor kleine kinderen. Hoewel het tegenwoordig gemakkelijk is om rauwe honing te vinden in warenhuizen, blijkt dat het gehalte aan greyanotoxine gevaarlijk is voor het lichaam. U kunt zich erg zwak voelen, misselijkheid tot braken, hypertensie en duizeligheid.

Rauwe honing wordt vaak gebruikt als vervanging voor suiker. Maar als je de effecten kent die optreden als je het rauw eet, moet je het natuurlijk vermijden, toch?

Daarom is honing opgenomen in het soort voedsel dat niet rauw mag worden gegeten.

5. Yuccawortel

Planten met zetmeelrijke wortels mogen ook niet rauw gegeten worden. Dit komt omdat het cyanidegehalte in de bladeren verschillende ziektesymptomen kan veroorzaken, zoals:

  • Misselijkheid en overgeven
  • Hoofdpijn
  • De tong smaakt bitter
  • Maagpijn

Gewoonlijk wordt yuccawortel voor het eten gebakken, gekookt of gepureerd. Het is bedoeld om gifstoffen en bacteriën te verwijderen die zich in de bladeren bevinden die de wortels bereiken. Nou, het is het beste om dit soort voedsel te consumeren als het gaar is.

6. Melk

Blijkbaar is rauwe melk opgenomen in de categorie voedingsmiddelen die niet rauw mogen worden gegeten, weet je. Hoe kan dat?

Volgens de CDC of gelijkwaardig aan de directeur-generaal van ziektepreventie en -bestrijding van het ministerie van Volksgezondheid, is ongepasteuriseerde melk schadelijk voor je lichaam. Er zijn namelijk bacteriën die uw leven in gevaar kunnen brengen, zoals;

  • Brucella
  • Campylobacter
  • Salmonella
  • E coli
  • Listeria

De vijf zijn zeker bekend als triggers voor diarree, maagkrampen en misselijkheid tot braken. Niet alleen dat, als je het lange tijd laat, je GBS (bare guillain-syndroom) kunt krijgen. Deze ziekte kan u verlamd, nierfalen, beroerte, tot de dood maken.

Welnu, gepasteuriseerde melk zal de voedingsstoffen erin niet verminderen. Vermijd daarom het consumeren van rauwe melk om ziekten te voorkomen die uw leven in gevaar kunnen brengen.

Nadat je weet welke soorten voedsel niet rauw mogen worden gegeten, probeer dan weg te blijven van dit voedsel. Als u het al eet, ga dan onmiddellijk naar de dichtstbijzijnde arts of het dichtstbijzijnde ziekenhuis voor verdere behandeling.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found