emailvision.org

Als je verveeld bent met noedels, vermicelli of vermicelli, probeer dan creatief te zijn met shirataki-noedels. Ja, noedels zijn vrij beroemd in Japan, China en verschillende landen in Zuidoost-Azië, bevatten weinig calorieën en worden als gezonder beschouwd. Daarnaast bevat deze noedel ook voedingsstoffen die heilzaam zijn voor het lichaam. Kom op, profiteer van de voordelen door het volgende shirataki-noedelrecept te proberen.

Wat zijn shirataki-noedels?

Shirataki-noedels zijn noedels die eruitzien als gele noedels, maar wit van kleur zijn. Op het eerste gezicht lijkt het misschien meer op geluid. Deze noedels worden ook wel konjac noedels genoemd. De reden is dat deze noedel is gemaakt van de wortelvezel van de konjac- of konnyaku-plant.

Deze noedels bevatten 97% water en 3% glucomannanvezels, een soort konjac-plantvezel die zeer weinig calorieën bevat. Aanvankelijk werd de konjac-plant eerst tot meel verwerkt.

Vervolgens wordt de bloem gemengd met gewoon water en een beetje limoensap. Het volgende proces is dat het deeg wordt gekookt, in de vorm van noedels en in stukjes wordt gesneden.

Shirataki-noedelrecept dat je thuis kunt maken

Het vezelgehalte van shirataki-noedels kan u helpen gewicht te verliezen. Studies uit tijdschriften Diabetesonderzoek en klinische praktijk toonde aan dat glucomannan de niveaus van het hormoon ghreline kan verlagen. Het hormoon ghreline is een hormoon dat een rol speelt bij het afgeven van "honger"-signalen in de hersenen.

Zo kan deze vezel de eetlust onderdrukken van mensen die willen afvallen. Bovendien heeft deze vezel ook het potentieel om het risico op het ontwikkelen van constipatiestoornissen (obstipatie) te verminderen.

Om de voordelen van deze noedel te krijgen, kun je het volgende shirataki-noedelrecept proberen als je maaltijdmenu.

1. Martabak Shirataki

Bron: Fimela

Ben je een fan van martabak? Meestal wordt martabak alleen gevuld met vlees, eieren of tofu. Nou, deze keer kun je proberen het te maken met een mengsel van shirataki-noedels.

De smaak is niet minder lekker dan de gebruikelijke martabak. Overweeg de ingrediënten en het recept hieronder om shirataki-noedelmartabak te maken.

Ingrediënten die bereid moeten worden:

• 4 kippeneieren
• 1 1/5 stuks verpakte shirataki-noedels
• Wortelen en uien naar smaak gesnipperd
• Zout en kippenbouillon naar smaak
• Chili naar smaak
• Olijfolie naar smaak

Hoe te maken:

• Kook de shirataki-noedels tot ze gaar zijn.
• Bereid het eiermengsel, de kruiden en de gehakte groene uien en wortelen voor. Roer vervolgens tot een gladde massa.
• Verwijder de shirataki-noedels en laat uitlekken. Meng deze noedels door het eimengsel.
• Verhit olijfolie op middelhoog vuur. Voeg het eiermengsel toe en pan. Laat daarna staan ​​tot de eieren bruin zijn.
• Verwijder, laat uitlekken en serveer op een bord.

2. Shirataki-noedels van champignonsoep

Bron: Good House Keeping

Naast het maken van martabak kun je shirataki noedels ook in de vorm van soep serveren. Dit menu verschilt niet veel van de noedelsoep in het algemeen, die heerlijk is en het lichaam verwarmt. Volg de ingrediënten en het recept voor het maken van shirataki-noedels met soep hieronder.

Ingrediënten die bereid moeten worden:

• 1 pakje shirataki noedels
• 250 gram rundvlees
• 250 oesterzwammen
• Wortels in de lengte gesneden
• Genoeg erwten
• 4 teentjes knoflook en ui
• 2 stuks bleekselderij
• Een snufje nootmuskaat
• Zout, peper en water naar smaak

Hoe te maken:

• Snijd het vlees in kleine blokjes en kook 30 minuten
• Mix de ui, peper en nootmuskaat tot een gladde massa
• Vervolgens wordt de vleesstoofpot toegevoegd met kruiden. Voeg de oesterzwammen, zout, lente-uitjes, erwten, wortelen en selderijblaadjes toe.
• Wacht tot de soep geurig is en voeg dan de shirataki-noedels toe.
• Wacht 5 tot 10 minuten en de soep is klaar om te serveren.

3. Met garnalen gefrituurde shirataki-noedels

Bron: Bella Sun Luci

Als je meestal gefrituurde noedels maakt, probeer dan dit keer je recept te variëren met shirataki-noedels. Niet minder lekker, deze shirataki-noedelschotel kan 's middags of' s avonds je maag vullen. Volg hieronder hoe je hem maakt.

Ingrediënten die bereid moeten worden:

• 1 pakje shirataki noedels
• 150 gram gamba's, schil reinigen en limoensap geven
• 3 grote teentjes knoflook, daarna fijngehakt
• 2 eetlepels boter
• 5 limoenblaadjes
• Zout en paddenstoelenpoederbouillon naar smaak

Hoe te maken:

• Kook shirataki-noedels, voeg naar smaak zout en olijfolie toe. Laat een paar minuten staan, verwijder dan de noedels en laat ze uitlekken.
• Bereid boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit knoflook en limoenblaadjes. Zodra het geurt, voeg je de garnalen toe en bak ze tot ze gaar zijn.
• Voeg de shirataki-noedels toe en meng goed. Na een paar minuten de schaal verwijderen en op een bord serveren.