5 voordelen van lam ondanks hoog cholesterol |

Lam is misschien niet zo populair als geitenvlees voor Indonesische mensen. Lam heeft namelijk een smaak en voedingswaarde die niet onderdoet. Laten we eens kijken naar de voedingswaarde en voordelen van het volgende lamsvlees.

Nutriëntengehalte in lam

Lam is een alternatief voor rood vlees naast rundvlees of schapenvlees. Volgens sommige mensen heeft lam een ​​zachtere textuur en minder vet.

Het geconsumeerde lam is over het algemeen jonger dan één jaar, bekend als lam . Dat is anders bij schapen die ouder dan een jaar worden genoemd schapenvlees .

Kebab en lamskotelet u kunt vinden als een populair verwerkt lam. Voor Indonesiërs komt lam vaker voor als vervanging voor verwerkte geiten, zoals saté, curry of tongseng.

Geciteerd uit de Indonesian Food Composition Data-pagina, bevat 100 gram vers lamsvlees voedingsstoffen, zoals:

  • Water: 55,8 gram
  • Calorieën: 317 kcal
  • Eiwitten: 15,7 gram
  • Vet: 27,7 gram
  • Calcium: 9 milligram
  • Fosfor: 157 milligram
  • Ijzer: 2,4 milligram
  • Natrium: 64 milligram
  • Potassium: 241,1 milligram
  • Koper: 0,11 milligram
  • Zink: 4,7 milligram
  • Thiamine (vitamine B1): 0,14 milligram
  • Riboflavine (vitamine B2): 0,23 milligram
  • Niacine (vitamine B3): 6,5 milligram

Voordelen van lam voor de gezondheid

Lam is een bron van dierlijke eiwitten met een heerlijke smaak. Helaas aarzelen veel mensen nog steeds om lamsvlees te eten vanwege het notoir hoge cholesterolgehalte.

Toch zijn er nog een aantal voordelen van lamsvlees die je proeft. Hieronder staan ​​enkele van de voordelen van lam die belangrijk zijn voor de gezondheid van het lichaam.

1. Voorkom bloedarmoede

Bloedarmoede of gebrek aan bloed kan symptomen veroorzaken zoals vermoeidheid en gebrek aan energie. Over het algemeen is de belangrijkste oorzaak van deze aandoening een ijzertekort in het lichaam.

Lamsvlees is rijk aan ijzermineraalgehalte, vooral heemijzer. Het voordeel van heemijzer is dat het gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen, waardoor het effectiever is bij de behandeling van bloedarmoede.

In 100 gram vers lamsvlees zit ongeveer 2,4 milligram ijzer. Daarom kunt u lam aan uw dieet toevoegen om deze aandoening te helpen voorkomen.

2. Behoud spiermassa

Naarmate je ouder wordt, heeft je lichaam eiwitinname nodig om spiermassa te behouden. Lam is een van de beste voedselbronnen met hoogwaardige eiwitten.

De dagelijkse eiwitbehoefte voor volwassenen varieert van 60-65 gram per dag. Dat betekent dat de consumptie van lamsvlees in ongeveer 25% van de behoeften van uw lichaam kan voorzien.

Om spiermassa te behouden, moet je ook een gezonde levensstijl hebben en regelmatig bewegen. Gebrek aan eiwitten en een slechte levensstijl kunnen op oudere leeftijd leiden tot verlies van spiermassa of sarcopenie.

3. Behoud fysieke prestaties

Lam bevat het aminozuur bèta-alanine, dat het lichaam gebruikt om carnosine aan te maken. Hoge en lage niveaus van carnosine kunnen de spierfunctie en -prestaties beïnvloeden.

Volgens een onderzoek in het tijdschrift Sportgeneeskunde , kunnen hoge niveaus van carnosine in menselijke spieren de effecten van vermoeidheid verminderen en de trainingsprestaties in de loop van de tijd verbeteren.

Vlees is over het algemeen rijk aan dit aminozuur. Regelmatige consumptie van lamsvlees kan gunstig zijn voor sporters of voor degenen onder u die de fysieke prestaties bij dagelijkse activiteiten willen optimaliseren.

4. Verhoog het uithoudingsvermogen

Mineraal zink (zink) is belangrijk om het uithoudingsvermogen te vergroten. Dit mineraal speelt ook een rol bij het wondgenezingsproces, de eiwitsynthese en de groei en ontwikkeling van kinderen.

Als het lichaam niet genoeg zinkinname binnenkrijgt, werkt het immuunsysteem mogelijk niet goed. Uw lichaam kan dus vatbaarder zijn voor virale infecties.

Opmerkelijk is dat lamsvlees veel zink bevat. 100 gram lamsvlees bevat 4,7 gram zink, wat in ongeveer 50% van je dagelijkse behoefte aan mineralen voorziet.

5. Beschermt het zenuwstelsel

Naast eiwitten en mineralen is vitamine B12 een andere belangrijke voedingsstof in lamsvlees. Deze voedingsmiddelen bevatten ook andere B-vitamines, zoals vitamine B6, vitamine B3, vitamine B2 tot vitamine B5.

Een van de voordelen van vitamine B12 en andere B-vitamines uit lamsvlees is dat het de functie van het zenuwstelsel van het lichaam helpt beschermen, zodat het goed kan werken.

Uiteindelijk kan het ervoor zorgen dat het zenuwstelsel gezond is en de functie ervan behouden blijft door de inname van een reeks B-vitamines, ervoor zorgen dat alle delen van het lichaam goed kunnen functioneren.

Tips om veilig lamsvlees te eten

De American Heart Association waarschuwt dat lam een ​​hoog gehalte aan verzadigd vet en cholesterol bevat. Dit zorgt ervoor dat sommige mensen voorzichtig moeten zijn, vooral mensen met hoge bloeddruk (hypertensie) en hartaandoeningen.

Beperk de consumptie van lamsvlees tot één of twee keer per week. Daarnaast moet je ook letten op de verwerkingstechnieken van het lam dat je consumeert.

Kooktechnieken door grillen of grillen zijn meestal veiliger. Ondertussen zal het braden of sauteren van lamsvlees in olie het gehalte aan verzadigd vet verhogen dat gevaarlijk is voor het lichaam.

Uiteindelijk moet je voorzichtig zijn met het eten van lamsvlees. Raadpleeg een arts of voedingsdeskundige als u zich zorgen maakt over de bijwerkingen op uw gezondheid.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found