emailvision.org

Heb je naast rode bonen, sojabonen, pinda's ook geprobeerd tolobonen of pinda's te eten? cowpea ? Ja, deze bonen zijn vaak te vinden in gerechten zoals sambal goreng krecek, verschillende curry's, of ook een mengsel voor snacks samen met kleefrijst en geraspte cassave. Pinda wiens echte naam Vigna unguiculata dit omvat het type bonen dat gemakkelijk te kweken is, een heerlijke smaak heeft en niet in de laatste plaats rijk is aan voedingsstoffen. Dit zijn de voordelen van tolobonen die u moet kennen.

Deze pinda's, die veel bijnamen hebben, worden soms tolo, tunggak, dadap of zelfs kebo-noten genoemd, zijn heel gemakkelijk te vinden in Indonesië en in Aziatische landen. Meestal worden deze bonen in droge vorm verkocht, dus moeten ze worden verwerkt door ze voor het koken in water te weken. Na het weken en uitzetten worden deze bonen gekookt in een mengsel van groenten of traditionele snacks. Deze noten hebben verschillende componenten van voedingsstoffen die erg belangrijk zijn voor het volgende lichaam.

Eiwit

Het belangrijkste voordeel van tolobonen is hun eiwitgehalte. Tolobonen zijn een goede bron van plantaardige eiwitten, vooral voor mensen die geen vlees eten. Eiwit is een voedingsstof die erg belangrijk is om de behoeften van het lichaam te ondersteunen, waaronder het opbouwen van spieren, het vormen van huidweefsel, haar en nagels. Eiwit is ook verantwoordelijk voor het vervangen van beschadigde lichaamsweefsels.

Er wordt gezegd dat de eiwitinname door volwassenen voldoende is als deze voldoet aan ten minste 62-65 gram eiwit per dag voor mannen en 56-57 gram eiwit per dag voor vrouwen. Ongeveer 100 gram tolobonen in de Indonesische voedselsamenstellingsgegevens die zijn vrijgegeven door het Indonesische ministerie van Volksgezondheid, leveren 24,4 gram eiwit. Dat betekent dat aan ongeveer 40% van de eiwitbehoefte van het lichaam kan worden voldaan met tolobonen.

zink

Tolobonen zijn ook een uitstekende bron van zink uit plantaardige producten. Zink is een van de belangrijke mineralen die het lichaam nodig heeft, hoewel de benodigde hoeveelheid zink in het lichaam niet veel is. Rapporterend van de Medical News Today-pagina, functioneert zink om T-cellen te activeren die een belangrijke rol spelen in het immuunsysteem.

Dat is de reden waarom als er een gebrek aan zink is, het immuunsysteem zal afnemen en gemakkelijk ziek wordt. Zink is ook nodig om de vruchtbaarheid te behouden, vooral bij mannen. Een tekort aan zink gaat gepaard met een afname van de kwaliteit van het sperma.

De gemiddelde volwassene heeft ongeveer 10-13 mg zink per dag nodig. Tolo-bonen kunnen helpen om aan de behoefte aan zink te voldoen door ongeveer 6,1 mg zink te leveren in 100 gram gekookte tolo-bonen. Daarom kan bijna de helft van de behoefte aan zink worden gedekt door tolobonen te consumeren.

foliumzuur

Het consumeren van ongeveer een volle kop tolobonen levert 52 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van foliumzuur op. Foliumzuur speelt een belangrijke rol bij het creëren van genetisch materiaal, namelijk genen in elk levend wezen en zal worden doorgegeven aan hun kinderen.

Daarom is foliumzuur zo belangrijk tijdens de groei. Foliumzuur moet altijd worden vervuld tijdens de adolescentie tot later in de zwangerschap. Vrouwen die voldoende foliumzuur binnenkrijgen voordat ze zwanger worden en tijdens de eerste maanden van de zwangerschap, hebben een lager risico op een baby met geboorteafwijkingen.

Op alle leeftijden en groepen is foliumzuur ook nodig om voldoende rode bloedcellen te produceren om bloedarmoede te voorkomen.

Calcium

Tolobonen zijn plantaardig voedsel dat rijk is aan calcium. Volgens de gegevens over de samenstelling van het voedsel van het Indonesische ministerie van Volksgezondheid, bevat 100 gram gedroogde tolobonen, die veel op de markt worden verkocht, 481 mg calcium. Deze hoeveelheid kan oplopen tot bijna de helft van de calciuminname van een volwassene van 1.000 mg calcium per dag.

Tolobonen kunnen worden gebruikt als vervanging voor andere calciumbronnen om de verscheidenheid aan dagelijkse voeding te vergroten, niet alleen van ansjovis, rijst of melk. Calcium is nodig voor het lichaam om sterke botten en tanden te behouden. Bovendien is calcium ook nodig voor het hart, de spieren en de zenuwen om goed te kunnen functioneren.

Vezel

Een van de gezondheidsvoordelen van tolobonen is hun vezelsamenstelling. Vezel is een stof die helpt het spijsverteringsstelsel op gang te brengen, constipatie en ook symptomen van het prikkelbare darm syndroom te voorkomen. Het helpt ook het cholesterolgehalte in de bloedbaan te behouden en vermindert het risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen.

Bovendien kunnen deze vezelrijke voedingsmiddelen de maag sneller een vol gevoel geven omdat ze langzaam in het lichaam worden verwerkt en erg belangrijk zijn voor gewichtsbeheersing.

Mager

Een ander voordeel van tolobonen is hun lage vetgehalte. Voor degenen onder u die een vetarm dieet volgen en afvallen, kunnen tolobonen worden gebruikt als een gezonde snack en ook als een mengsel in uw groenten. In 100 gram gekookte tolobonen zit slechts 1,1 gram vet.