Mythen over de gevaren van aspartaam die feitelijk onjuist zijn •
Als een caloriearme zoetstof oogst aspartaam veel controverse. In de gemeenschap circuleerden verschillende berichten over de gevaren van aspartaam, van waar tot onwaar. Mythen over aspartaam kunnen leiden tot verkeerde percepties en aspartaam overdreven angstig maken. Volgens onderzoek heeft aspartaam zelfs gezondheidsvoordelen.
Om een antwoord te geven op de verwarring die in de samenleving bestaat over aspartaam, zal ik enkele van de mythes over aspartaam bespreken die vrij populair zijn, evenals feiten geven die gebaseerd zijn op onderzoek dat is uitgevoerd door deskundigen in de medische wereld.
Wat is aspartaam?
Aspartaam is een zoetstof die de aminozuren asparaginezuur en fenylalanine bevat. Als caloriearme zoetstof heeft aspartaam een zoete smaak die 200 keer sterker is dan gewone suiker. Aspartaam bevat zeer weinig calorieën. Aspartaam wordt zelfs al meer dan 25 jaar gebruikt in suikervrije voedingsmiddelen en caloriearme koolzuurhoudende dranken.
een zoete 200 keer sterker dan gewone suiker. Aspartaam bevat zeer weinig calorieën. Aspartaam wordt zelfs al meer dan 25 jaar gebruikt in suikervrije voedingsmiddelen en caloriearme koolzuurhoudende dranken.
Aspartaam is goedgekeurd en veilig verklaard door de Food and Drug Supervisory Agency (Badan POM). Tenzij u een zeldzame ziekte heeft, fenylketonurie genaamd, waarbij het lichaam het aminozuur fenylalanine in aspartaam niet kan verteren. Mensen met fenylketonurie moeten voedsel vermijden dat fenylalanine bevat, waaronder aspartaam, vlees, noten, enzovoort.
Volgens de POM is de maximale limiet voor de consumptie van aspartaam 50 milligram per kilogram lichaamsgewicht (50 mg/kg) per dag. Dit betekent dat als je 50 kg weegt, de maximale limiet van aspartaam per dag rond de 2500 mg ligt.
Verschillende gevaren van aspartaam die slechts een mythe bleken te zijn
Hier zijn enkele van de gevaren van aspartaam die slechts een mythe bleken te zijn plus de feiten erachter.
1. Aspartaam kan kanker veroorzaken
In feite zegt het National Cancer Institute in de Verenigde Staten dat er geen wetenschappelijk bewijs is dat aspartaam in verband wordt gebracht met kanker. Verschillende onderzoeken op dieren en mensen tonen geen bewijs dat aspartaam kankerverwekkend (kankerverwekkende stof) kan zijn.
Op basis van een groot aantal onderzoeken naar de veiligheid van aspartaam werd bewezen dat aspartaam tijdens het experiment geen tumoren of kanker veroorzaakte bij zowel muizen als mensen.
2. Aspartaam veroorzaakt hersenbeschadiging
Tot nu toe is er geen onderzoek dat aantoont dat iemand die aspartaam gebruikt risico loopt op hersenbeschadiging zoals tumoren en andere problemen.
Onderzoek toont aan dat aspartaam absoluut geen effect heeft op het hersengeheugen. Verschillende onderzoeken hebben ook aangetoond dat de fenylalanine in aspartaam niet in de hersenen terechtkomt, laat staan hersenbeschadiging veroorzaakt. Dit toont dus aan dat aspartaam veilig kan worden geconsumeerd in de aanbevolen doses, zonder schade aan de hersenen te veroorzaken.
3. Aspartaam mag niet worden geconsumeerd door mensen met diabetes
De derde mythe van aspartaam is dat het niet kan worden geconsumeerd door mensen met diabetes omdat het de bloedsuikerspiegel kan verhogen. In feite kunnen mensen met diabetes voedsel drinken of eten dat aspartaam bevat. Zelfs de maximale aanbevolen dosis voor diabetici is dezelfde als voor gezonde mensen in het algemeen, namelijk 50 mg/kg lichaamsgewicht per dag.
Waarom? Aspartaam is een zeer caloriearme verbinding die geen koolhydraten bevat, dus als het wordt geconsumeerd, zal het de bloedsuikerspiegel in het lichaam niet verhogen.
Waar echter bij mensen met diabetes rekening mee moet worden gehouden, is het juiste dieet. Daarom wordt het, naast het kiezen van een geschikte caloriearme zoetstof, ook sterk aanbevolen om een goed en passend dieet te raadplegen met een voedingsdeskundige.
4. Aspartaam kan je dik maken
De aspartaam-mythe die ook vaak wordt gehoord, is dat aspartaam je dik kan maken. In feite is aspartaam een caloriearme zoetstof, dus het verhoogt het gewicht niet. Omdat aspartaam echter ook een zoete smaak heeft, zoals suiker, kan dit uw gewoonte om ander zoet voedsel te eten vergroten.
Het langdurig consumeren van zoete voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte kan obesitas veroorzaken. Deze gewoonte kan dus zwaarlijvigheid veroorzaken, maar niet door aspartaam zelf.
Welnu, nadat u de medische feiten achter de mythe van aspartaam kent, hoeft u niet meer bang te zijn om het te consumeren. Zolang u geen fenylketonurie heeft en het in de aanbevolen dosering neemt, is aspartaam niet schadelijk voor uw lichaam en gezondheid.
