emailvision.org

Groenten moeten elke dag worden geconsumeerd omdat het belangrijk is om de inname van voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft te verhogen. Helaas is de menukaart soms alleen voorzien van eiwit- en koolhydraatbronnen. Probeer salades te maken en te eten om het u gemakkelijker te maken om groenten te eten. Groentesalade is goed voor het handhaven van een evenwichtige dagelijkse voeding. Er zitten verschillende soorten groenten in salades. Hier zijn enkele soorten groenten in salades die vaak worden aangetroffen en hun voedingswaarde.

Maak kennis met de soorten groenten voor salades en hun gezondheidsvoordelen

Het kiezen van salades als een manier om essentiële vitamines en mineralen binnen te krijgen, is een van de beste manieren. Ook krijg je voldoende vezels binnen. Niet alle soorten salade kunnen echter de verwachte voordelen bieden.

Kies en voeg voldoende dressings toe voor salades, zodat niet alle voordelen van groenten verminderen of zelfs verdwijnen. Daarnaast hebben groenten ook een andere voedingswaarde. Van de verschillende groenten die vaak deel uitmaken van salades, zijn hier enkele:

1. Slabladeren

Sla is waarschijnlijk het soort groente dat bijna altijd in verschillende soorten salades aanwezig is. Of het nu groene, rode of verschillende andere soorten sla is, sla heeft een lichte smaak en is dus perfect voor salades en andere soorten groenten die ook gemakkelijk aan kinderen te geven zijn.

Volgens de V.S. Ministerie van Landbouw, door maar liefst 300 gram sla te consumeren, kun je tot 80 procent aan de dagelijkse behoefte aan vitamine A voldoen. Maar zoals de meeste groene groenten, bevat sla groenten die niet te veel vezels bevatten. Daarvoor kun je andere soorten groenten toevoegen die veel vezels bevatten, zoals broccoli en wortelen.

2. Spinazie

Hoe donkerder de kleur, hoe hoger de voedingswaarde van de groente en spinazie is een voorbeeld. Het consumeren van 150 gram spinazie kan voldoen aan de dagelijkse behoefte aan vitamine A maar liefst 16 procent en aan de dagelijkse behoefte aan vitamine K.

Naast vaak de keuze van groenten voor salades, is spinazie soms ook een hoofdvoedsel metgezel. Wanneer gekookt, is spinazie een goede bron van ijzer en vitamine C, omdat het kan voldoen aan de aanbevolen dagelijkse inname van maximaal 20 procent. Dan bevat spinazie ook veel vezels, wat belangrijk is voor het spijsverteringskanaal.

3. Cherrytomaten

Dit type tomaat heeft een formaat dat past bij zijn naam, wat min of meer hetzelfde is als een kers. Cherrytomaten worden vrij vaak gebruikt in salades vanwege hun grootte omdat ze in één hap gegeten kunnen worden.

Een cherrytomaat (17 gram) bevat slechts 3 calorieën maar bevat wel verschillende soorten vitamines en mineralen.

4. Ui

U vindt sommige soorten uien misschien tussen verschillende andere soorten groenten in salades. Misschien voor degenen onder u die uw eigen salade willen maken, kunnen uien een optie zijn. Niet alleen vasthouden aan één type, er zijn verschillende soorten die als salades kunnen worden gebruikt, zoals uien (wit of rood), lente-uitjes en rode uien.

U kunt uien vaker in salades vinden. Eén type salade, de Franse salade, gebruikt rode uien als een van de hoofdingrediënten.

Uien bieden verschillende soorten voedingsstoffen, zoals vitamine C, B6, maar ook eiwitten en vezels.

5. Maïs

Maïs wordt meestal gevonden in salades en niet zonder reden, de voedingsstoffen in maïs zijn vrij veel. Een deel van de voedingswaarde in maïs bevat vezels, vitamines en mineralen en bevat weinig eiwitten en vetten.

Maïs bevat ook koolhydraten die zijn afgeleid van het zetmeel dat erin zit. Hoewel bekend is dat zetmeel de bloedsuikerspiegel verhoogt, hangt het echt af van de hoeveelheid die wordt geconsumeerd.

Het gebruik of de hoeveelheid maïs in salades is meestal relatief klein in vergelijking met andere groenten. Maïs is dus nog steeds heilzaam en veilig om te eten met salades, het kan zelfs helpen de bloedsuikerspiegel in evenwicht te brengen als het in voldoende hoeveelheden wordt geconsumeerd.

Sommige soorten groenten die genoemd zijn, vind je vaak terug in salades. Behalve dat je weet wat de voedingswaarde is, kun je bovenstaande groenten als optie maken als je thuis je eigen salade wilt gaan maken.