emailvision.org

Vis is een voedselingrediënt dat zeer gunstig is voor het lichaam. Naast zeer populaire zeevissen zoals zalm en tonijn, kunt u ook voedingsinname en voordelen krijgen die niet minder goed zijn dan zoetwatervissen.

Indonesië kent verschillende soorten zoetwatervissen, zoals meerval en karper. Deze vissen leven in rivieren, vijvers of meren met een zeer laag zoutgehalte. Met verschillende habitats is de voedingswaarde van zoetwatervissen ook anders dan die van zeevissen.

Gezondheidsvoordelen van zoetwatervissen

Zeevissen en zoetwatervissen hebben slechts een klein verschil in hun voedingswaarde. Hoewel beide rijk aan eiwitten zijn, bevatten zoetwatervissen meer omega-3-vetzuren, calcium, vitamine A en foliumzuur dan zeevissen.

Met deze verschillende voedingsstoffen zijn hier de voordelen die u kunt behalen door het eten van zoetwatervis.

1. Verminder het risico op hartaandoeningen

Zoetwatervis is een geweldige bron van omega-3. Onverzadigde vetten kunnen het hart voeden door de bloeddruk, ontstekingen en triglyceriden te verlagen. Daarnaast vermindert omega-3 ook ontstekingen die bloedvaten kunnen beschadigen.

Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat mensen die regelmatig vis eten een lager risico hebben op hartaandoeningen en beroertes. In feite hebben zoetwatervissen ook het potentieel om het risico op overlijden als gevolg van hartaandoeningen te verminderen.

2. Voorkom bloedarmoede

Zoetwatervis heeft voordelen voor mensen die vatbaar zijn voor bloedarmoede dankzij het hoge vitamine B12-gehalte. Het vitamine B12-gehalte in deze voeding kan zonder meer voldoen aan 121% van de dagelijkse behoefte.

Hoewel er ook andere soorten vis zijn die rijk zijn aan vitamine B12, is meerval een van de hoogste gehaltes. Vergeet daarom deze heerlijke vis niet toe te voegen aan je weekmenu.

3. Hoogwaardige eiwitbron

Eiwit speelt een belangrijke rol bij spier- en weefselherstel, de vorming van hormonen en enzymen en verschillende andere lichaamsfuncties. Het eten van zoetwatervis is een gemakkelijke manier om aan je dagelijkse eiwitbehoefte te voldoen.

Honderd gram meerval bevat 16 gram eiwit dat kan voorzien in 32-39% van de dagelijkse eiwitbehoefte. Het eiwitgehalte in 100 gram tilapia is met 26,2 gram zelfs nog hoger, wat overeenkomt met 46% van de dagelijkse behoefte van volwassenen.

4. Bron van verschillende vitamines en mineralen

Niet alleen heerlijke zoetwatervissen dragen ook vitamines en mineralen bij die rijk zijn aan voordelen. Je lichaam heeft het nodig om verschillende functies uit te voeren, van het aan het werk houden van het hart tot het behouden van gezonde hersenen.

Witte snapper is een soort zoetwatervis die de meeste vitamines en mineralen bevat. Door deze vis te eten, kun je vitamine A, B1 en C krijgen, evenals verschillende mineralen zoals ijzer, calcium en fosfor.

5. Verlaagt het risico op auto-immuunziekten

Auto-immuunziekten treden op wanneer het immuunsysteem per ongeluk gezond weefsel aanvalt en schade veroorzaakt. Interessant is dat verschillende onderzoeken een verband hebben gevonden tussen auto-immuunziekten en een gebrek aan omega-3-inname.

Andere studies hebben ook aangetoond dat visconsumptie geassocieerd is met een verminderd risico op andere auto-immuunziekten, zoals reumatoïde artritis en multiple sclerose. . Dit onderzoek is echter niet sterk gebleken en behoeft nog nader onderzoek.

Gezonde manier om zoetwatervis te eten

Het voedsel dat u elke dag consumeert, is niet vrij van vervuilende stoffen, of het nu afkomstig is uit het productieproces, de verpakking of de verzending. Hetzelfde geldt voor zoetwatervissen. Hoewel rijk aan voordelen, heeft zoetwatervis ook zijn eigen risico's.

Zeevissen en zoetwatervissen zijn erg vatbaar voor besmetting door chemicaliën zoals kwik, polychloorbifenylen (PCB's) en dioxines. Bij hoge doses kan kwik de zenuwen van volwassenen beschadigen en de ontwikkeling van de foetus verstoren.

Dat betekent echter niet dat je geen zoetwatervis mag eten. Zolang je oplettend bent bij het kiezen van het soort vis dat je wilt eten, hoef je je geen zorgen te maken.

Vissen die vaak dagelijks worden geconsumeerd, zoals tilapia, sardines, snapper, pomfret en meerval, bevatten over het algemeen weinig kwik. Aan de andere kant is het kwikgehalte hoger in grote vissen zoals tonijn, tonijn en tandbaars.

U kunt de effecten van kwik ook voorkomen door vis in redelijke hoeveelheden te eten. U hoeft dus niet te aarzelen om regelmatig vis te eten, zowel zeevis als zoetwatervis.