5 gezondheidsvoordelen van kwark |

De meerderheid van de Indonesiërs is misschien niet bekend met dit soort kwark. In feite heeft deze kaas met zachte textuur verschillende eigenschappen die niet onderdoen voor andere kazen, weet je! Dus, wat zijn de voordelen van kwark voor de gezondheid?

Wat is kwark?

Bron: WebMD

Cottage cheese is een soort zachte kaas in de vorm van een verzameling wrongel en heeft een licht zure smaak. Deze kaas wordt gemaakt door een zuur zoals azijn of citroen toe te voegen aan warme gepasteuriseerde melk.

Door de toevoeging van het zuur gaat de melk klonteren en scheiden van de wei of het vloeibare deel van de melk. De resterende wei wordt uit de reeds vaste wrongel verwijderd en in kleine stukjes gesneden.

Vervolgens wordt de wrongel opnieuw verwarmd met het vorige resterende water totdat het de gewenste consistentie heeft. Als het klaar is, wordt de wrongel gespoeld en met zout toegevoegd.

Omdat er verse kaas in zit, moet je cottage cheese direct na het openen van de verpakking consumeren, zodat het niet bederft.

Kwark heeft natuurlijk ook een verscheidenheid aan voedingswaarde. In een portie van 100 gram bevat kwark onderstaande voedingsstoffen.

  • 98 calorieën
  • 11,1 gram eiwit
  • 3,4 gram koolhydraten
  • 4,3 gram vet
  • 83,0 milligram calcium
  • 364 milligram natrium
  • 159 milligram fosfor
  • 104 milligram kalium

Gezondheidsvoordelen van kwark

De verschillende ingrediënten die hierboven zijn beschreven, kunnen hun respectieve voordelen bieden bij het behouden van de gezondheid van uw lichaam. Hieronder vindt u de uitleg.

1. Helpt bij het opbouwen van spieren

De voordelen hiervan kun je krijgen omdat kwark een vrij hoog eiwitgehalte heeft.

Eiwit is een voedingsstof die kan helpen bij het opbouwen van spieren. Als je nieuwe spieren wilt opbouwen, heb je naast krachttraining ook eiwitten nodig tot 10-35% van de totale voedselcalorieën.

U kunt de inname krijgen van het consumeren van kwark. Om deze reden wordt kwark ook beschouwd als een populaire inname onder atleten of bodybuilders die hun lichaam aan het opbouwen zijn.

2. Help af te vallen

Meestal is kaas eten synoniem met vet maken. Dit geldt echter niet voor deze ene kaas. Deze voordelen worden veroorzaakt door het eiwitgehalte dat een langer vol gevoel kan geven, waardoor het hongergevoel wordt uitgesteld.

Eiwitten kunnen het hongerhormoon ghreline verminderen en de niveaus van het peptide YY-hormoon verhogen, waardoor u een vol gevoel kunt krijgen. Bovendien is het meeste eiwit in kaas caseïne-eiwit, dat langer in het lichaam wordt verteerd.

Dus, als je aan het afvallen bent, probeer dan je vet- en koolhydraatinname te verminderen en vervang het dan door eiwitrijk voedsel, inclusief kwark.

3. Voordelen van kwark voor botten

Kwark gemaakt van melk staat bekend als een voedingsmiddel dat calcium van hoge kwaliteit bevat.

Hoewel er geen onderzoek is dat echt de consumptie van deze kaas op de botgezondheid aantoont, is calcium zelf erg nuttig voor het handhaven van de botdichtheid.

Voldoen aan de calciuminname wordt ook sterk aanbevolen, vooral voor kinderen in de groeifase en voor ouderen die vatbaar zijn voor problemen met botverlies (osteoporose).

4. Helpt de spijsvertering gezond te houden

Er zijn verschillende kwarkproducten waaraan probiotische bacteriën zijn toegevoegd als een van de ingrediënten. Probiotische bacteriën zijn goede bacteriën die het lichaam kunnen helpen bacteriële infectieziekten te voorkomen.

Verschillende onderzoeken hebben het goede werk van probiotica aangetoond bij het voorkomen van het prikkelbare darm syndroom (PDS). Veel artsen adviseren patiënten om probiotische supplementen te nemen naast de behandeling van spijsverteringsaandoeningen, waaronder IBS.

Hoewel niet alle kwarkproducten extra goede bacteriën bevatten, zoals Lactobacillus en BifidobacterieU moet weten dat de probiotica erin de groei van bacteriën die spijsverteringsstoornissen veroorzaken, kunnen remmen.

5. Potentieel bij het voorkomen van insulineresistentie

Insuline is een hormoon dat door de alvleesklier wordt geproduceerd en dat helpt bij het opnemen van glucose in de lichaamscellen om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.

Wanneer de lichaamscellen resistent zijn tegen insuline, zal de bloedsuikerspiegel stijgen en kan het risico op diabetes ontstaan. Welnu, het calciumgehalte in kwark heeft het potentieel om de mogelijkheid van insulineresistentie te verminderen.

Een gepubliceerde studie toont aan dat het consumeren van voldoende calcium het risico op insulineresistentie met 21 procent kan verminderen.

Hoe? Geïnteresseerd in het proberen van kwark?


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found