emailvision.org

Veel verpakte voedingsmiddelen op de markt worden verwerkt met verschillende additieven (additieven) om het uiterlijk van het voedsel te behouden en te verfraaien. Van de vele soorten levensmiddelenadditieven zijn BHA en BHT er twee. Bestaat er een risico op schade die kan voortvloeien uit deze consumptie?

Voordat u verder gaat, moet u ervoor zorgen dat u volledig begrijpt wat wordt bedoeld met BHA en BHT.

Wat zijn BHA en BHT?

BHA (gebutyleerd hydroxyanisol) en BHT (gebutyleerd hydroxytolueen) zijn antioxidanten zoals vitamine E die veel worden gebruikt door de voedingsindustrie als conserveermiddel. Zijn functie is vooral om te voorkomen dat oliën en vetten in voedsel oxideren en ranzig worden. Oxidatie die optreedt wanneer de verpakking lange tijd wordt geopend, kan de smaak, kleur en geur van voedsel veranderen en sommige van de voedingsstoffen verminderen.

Granen, verwerkte aardappelen, kauwgom, fastfood en boter behoren tot enkele voedingsproducten die doorgaans worden verwerkt met BHA en BHT. U kunt eenvoudig de inhoud van BHA en BHT achterhalen door voedseletiketten te lezen.

Zijn deze twee levensmiddelenadditieven veilig voor consumptie?

Zodra u deze twee soorten additieven begrijpt, kunt u vragen gaan stellen over de veiligheid van BHA en BHT in voedingsproducten. Zoals gemeld door de Very Well Fit-pagina, zei de FDA, als de regelgevende instantie voor voedsel en geneesmiddelen in de Verenigde Staten, die gelijk is aan BPOM, dat BHA en BHT veilig zijn voor gebruik in bewerkte voedingsmiddelen.

Onderzoekers schatten dat de gemiddelde hoeveelheid BHA in de dagelijkse voeding nog steeds door het lichaam kan worden verdragen omdat de "dosis" erg klein is. Volgens de onderzoekers veroorzaakt BHA alleen negatieve reacties als het minimaal 125 keer per dag wordt geconsumeerd.

Hetzelfde geldt voor BHT, dat als veilig wordt beschouwd. Een onderzoek toonde echter aan dat het consumeren van zeer grote hoeveelheden BHT verschillende interacties met anticonceptiehormonen en steroïde hormonen veroorzaakt.

Voedingsadditieven kunnen eigenlijk worden geconsumeerd zolang ze binnen de limieten zijn

In wezen keurt de FDA het gebruik van BHA en BHT in voedingsproducten goed. De aanbevolen limiet is echter maximaal 0,002 procent van het totale vetgehalte in deze voedingsmiddelen. Wat betreft andere droge voedingsmiddelen, heeft de FDA veilige limieten vastgesteld voor elk ander type voedsel.

Op basis van verschillende onderzoeken uitgevoerd door het National Toxicology Program, kan BHA kankerverwekkend zijn (kankerveroorzakers) bij muizen. Toch is er tot nu toe geen sterk bewijs dat stelt dat additieven kanker bij mensen kunnen veroorzaken.

Dus BHA en BHT in voedingsproducten zijn in principe veilig wanneer ze worden geconsumeerd. Het is echter belangrijk om in gedachten te houden hoeveel verpakt voedsel en fastfood u elke dag eet. Het zou nog beter zijn als je de consumptie van voedingsmiddelen die additieven bevatten afwisselt door regelmatig verse voedingsmiddelen te eten of in ieder geval voedingsmiddelen die vrij zijn van conserveermiddelen.