emailvision.org

Zink is nuttig voor energievorming, celdeling, het immuunsysteem, voor wondgenezing. Het lichaam kan zink echter niet zelf maken, dus u moet het halen uit supplementen of voedingsmiddelen die deze voedingsstof bevatten.

Wat zijn enkele voorbeelden van deze voedingsmiddelen?

Voedingsmiddelen die het meeste zink bevatten

Volgens het voedingstoereikendheidspercentage dat is gepubliceerd door het Indonesische ministerie van Volksgezondheid, hebben volwassen mannen 11 milligram zink per dag nodig, terwijl vrouwen 8 milligram per dag nodig hebben. Dit aantal behoeften kan zelfs oplopen tot 12 milligram per dag bij moeders die borstvoeding geven.

Een uitgebalanceerde voeding in je dagelijkse menu bevat eigenlijk al het zink dat je lichaam nodig heeft. Kinderen in de kinderschoenen, ouderen, zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven, zijn echter meestal vatbaarder voor een tekort aan deze voedingsstof.

Om aan de dagelijkse behoeften te voldoen en een tekort te voorkomen, kun je hieronder een verscheidenheid aan zinkrijke voedingsmiddelen eten.

1. Vlees

Rood vlees zoals rundvlees en lamsvlees behoren tot de beste bronnen van zink. Ter illustratie: honderd gram rundvlees bevat 4,8 milligram zink, wat overeenkomt met 44% van de dagelijkse behoefte van volwassenen.

Rood vlees is ook rijk aan eiwitten, vetten, vitamine B-complex en ijzer. Om ervoor te zorgen dat uw voedingsinname in evenwicht is, kiest u natuurlijk vlees met minder vet. Beperk de consumptie van vleeswaren zoals worstjes, gehaktballen en dergelijke.

2. Oesters

Andere voedingsmiddelen die veel zink bevatten, zijn oesters. Door slechts één verse oester te consumeren, kunt u een zinkinname van 5,5 milligram krijgen. Deze hoeveelheid komt overeen met 50% van de dagelijkse behoefte van volwassenen.

Oesters bevatten ook veel vitamines en mineralen, vooral selenium en vitamine B12. Je kunt zelfs al deze voedingsstoffen binnenkrijgen zonder dat je je zorgen hoeft te maken over het aankomen, omdat oesters weinig calorieën bevatten.

3. Noten

Noten bevatten niet alleen veel eiwitten, maar ook mineralen zoals zink. Onder de vele soorten noten, pinda's, cashewnoten en amandelen zijn de soorten noten met het hoogste zinkgehalte.

Een handvol cashewnoten kan zelfs aan ongeveer 15% van je zinkbehoefte voldoen. Naast zink kan consumptie van noten het lichaam ook voorzien van andere mineralen zoals magnesium, fosfor, koper en mangaan.

4. Zuivelproducten

Als u op zoek bent naar voedingsmiddelen die zink bevatten, probeer dan melk en zijn derivaten te consumeren. Eén kopje magere melk kan aan 9% van uw dagelijkse zinkbehoefte voldoen, terwijl één kopje yoghurt aan 22% van uw behoefte kan voldoen.

Zuivelproducten hebben ook andere voordelen. Deze voedingsmiddelen bevatten veel biologisch beschikbaar zink ( biologisch beschikbaar ). Dit betekent dat het meeste zink dat erin zit gemakkelijker door het lichaam wordt opgenomen.

5. Peulvruchten

Voedselbronnen van zink worden gedomineerd door dierlijke ingrediënten, maar dat betekent niet dat je het niet in plantaardige producten kunt vinden. Naast noten zijn peulvruchten een van de voedingsmiddelen met het hoogste zinkgehalte.

Peulvruchten zijn planten die zaden produceren, zoals kikkererwten, linzen en erwten. Naast dat het in 12% van je dagelijkse behoeften kan voorzien, kan dit voedsel ook een bron van zink zijn voor veganistische lijners die geen dierlijke producten consumeren.

6. Eieren

Er zijn verschillende voedingsmiddelen met zink die je in de keuken kunt vinden, waaronder eieren. In feite is het zinkgehalte voldoende om te voldoen aan de dagelijkse behoeften van de gemiddelde volwassene op een dag.

Een groot ei bevat 1 milligram zink, wat ongeveer overeenkomt met 9% van de dagelijkse behoefte van volwassenen. Naast zink kun je uit deze voedingsmiddelen ook eiwitten, gezonde vetten, vitamine B-complex en selenium halen.

7. Donkere chocolade

Wie had gedacht dat honderd gram 70-85% pure chocolade eigenlijk 3,3 milligram zink bevat, wat kan voldoen aan ongeveer 30% van de behoefte van volwassenen. Donkere chocolade is ook rijk aan vezels en andere mineralen zoals magnesium en ijzer.

Hoewel het nuttig is, moet u er rekening mee houden dat donkere chocolade voedingsmiddelen bevat met een vrij hoog suikergehalte, dat is ongeveer 23,3 gram. Het caloriegehalte kan ook oplopen tot 600 kcal, dus je moet het verbruik ervan beperken.

Zink is een belangrijk mineraal dat veel functies heeft voor het lichaam. De beste manier om aan zijn behoeften te voldoen, is door een verscheidenheid aan voedsel te eten, vooral vlees, zeevruchten, noten en peulvruchten.

Als u echter denkt dat u extra supplementen nodig heeft, probeer dan een arts te raadplegen om de juiste dosis te krijgen.