emailvision.org

Voor liefhebbers van zoete aardappelen, je moet bekend zijn met paarse zoete aardappelen. Van dit type zoete aardappel is bekend dat het een zachte textuur en zoete smaak heeft. Daarom kweken veel mensen verschillende paarse zoete aardappelrecepten die voedzaam zijn en de tong verwennen.

Voedingswaarde paarse zoete aardappel

Paarse zoete aardappel of NSioscoretool is een soort zoete aardappel afkomstig uit de Zuidoost-Aziatische regio. De smaak is ook gevarieerd en heeft een zachte textuur zoals aardappelen wanneer gekookt of gekookt.

Net als andere soorten zoete aardappelen, zijn de voordelen van paarse zoete aardappelen ook goed voor de gezondheid omdat ze voedingsstoffen en vitamines bevatten, vooral bronnen van koolhydraten, kalium en vitamines.

Hieronder staat een lijst met voedingsstoffen en vitamines die paarse zoete aardappelen bevatten volgens het ministerie van Volksgezondheid van de Republiek Indonesië.

• Calorieën: 151 calorieën
• Eiwit: 1,6 g (gram)
• Vet: 0,3 g
• Koolhydraten: 35,4 g
• Vezel: 0,7 g
• Calcium: 29 mg
• Fosfor: 74 mg
• Natrium: 92 mg
• Thiamine (vitamine B1): 0,13 mg
• Riboflavine (vitamine B2): 0,08 mg
• Vitamine C: 11 mg

Niet alleen dat, paarse zoete aardappelen bevatten ook antioxidanten, namelijk anthocyanines, die de zoete aardappel paars maken. Door het paarse zoete aardappelrecept te verwerken, krijg je daarom verschillende voedings- en vitaminegehaltes erin.

Paarse zoete aardappel recept

Door de zoete smaak worden paarse zoete aardappelen vaak verwerkt tot desserts. Daarom worden de meeste paarse zoete aardappelrecepten verwerkt tot cakes, puddingen of andere dingen. Deze zoete snack vermindert echter niet de voedingsstoffen, waaronder vitamines in paarse zoete aardappelen.

Hier zijn enkele eenvoudige en voedzame recepten voor paarse zoete aardappel.

1. Paarse zoete aardappelpudding

Bron: Pinterest

Pudding is een van de meest populaire desserts van bijna iedereen. Nou, paarse zoete aardappel kan een van de hoofdingrediënten zijn bij het maken van pudding.

Door zijn heerlijke smaak en prachtige kleur kan iedereen niet wachten om hem te proeven.

U hoeft zich geen zorgen te maken, want de hoeveelheid suiker die hier wordt gebruikt, is geschikt voor diegenen onder u die op dieet zijn. Je kunt dit paarse zoete aardappelrecept echter naar eigen smaak aanpassen.

Ingrediënten :

• 1 paarse zoete aardappel (350 gram)
• 1 1/3 zakjes gewone gelei
• 4 eetlepels melkpoeder
• 6 zakjes caloriearme suiker
• 2 pandanbladeren
• 2 el suiker
• 4 glazen water
• 1 kleine driehoekige container met kokosmelkverpakkingen

Ingrediënten vanillesmaak:

• 500 cc/1/2 liter water
• 5 el melkpoeder
• 1,5 zakje vanille
• 1 pandanblad
• Maïsmeel naar smaak

Hoe te maken:

1. Begin met het stomen van de paarse zoete aardappelen tot ze zacht zijn en pureren. Als het niet te zacht is, kun je een blender gebruiken die is gevuld met twee kopjes water om het zachter te maken.
2. Kook water met het zoete aardappelmengsel.
3. Tijdens het wachten kun je melkpoeder mengen met water en oplossen met maizena in een apart glas.
4. Doe de melk in de pan met het zoete aardappelmengsel. Roer tot een gladde massa en voeg kokosmelk, agarpoeder, suiker, kunstmatige zoetstof, zout en pandanbladeren toe.
5. Als de smaak goed is, giet je het mengsel in de vorm.
6. Laat het uitgegoten deeg staan ​​tot het vuur laag is. Zet de container vervolgens in de koelkast en wacht een paar minuten.

Hoe maak je vlaai:

1. Meng alle ingrediënten in een pan en kook op laag vuur.
2. Goed roeren. Als de smaak goed is, doe het dan in een bak en wacht tot het is afgekoeld.
3. Schenk het vanillestokje erbij als je pudding wilt eten.

2. Paarse zoete aardappel dumplings

Bron: Twitter

Een ander recept voor paarse zoete aardappel dat je thuis kunt maken, is bakpau. Behalve dat het makkelijk te maken is, kun je het ook opwarmen wanneer je het wilt eten.

Niet alleen dat, bakpau met paarse zoete aardappel is geschikt om te worden geconsumeerd bij het ontbijt vóór activiteiten.

Ingrediënten :

• 1 kg tarwebloem
• 20 gram instant gist
• 200 gram suiker
• 50 gram melkpoeder
• 10 gram bakpoeder
• 150 gram boter
• 500 ml water
• 750 gram paarse zoete aardappel
• 3 el suiker
• 3 el gezoete gecondenseerde melk

Hoe te maken :

1. Begin met het stomen van de paarse zoete aardappelen tot ze gaar zijn en de textuur zachter aanvoelt.
2. Doe de puree van zoete aardappel in een kom en voeg 3 eetlepels suiker en 3 eetlepels gezoete gecondenseerde melk toe. Pureer de zoete aardappel met deze ingrediënten.
3. Maak een bal van paars zoete aardappeldeeg van ongeveer 30-35 korrels.
4. Maak het deeg voor bakpau door instantgist, 2 eetlepels bloem, 2 eetlepels suiker en 100 ml warm water te mengen. Wacht tot het deeg rijst.
5. Meng 200 gram suiker met 400 ml gewoon water. Roer tot een gladde massa en voeg bloem, startermengsel, boter, melkpoeder en bakpoeder toe. Roer opnieuw tot een gladde massa en wacht tot het uitzet.
6. Als het is gerezen, neem je een kleine hoeveelheid deeg (ongeveer 50 gram), druk je het plat en vul je het met paarse zoete aardappelballetjes. Dek af, rond en plaats op een bananenblad.
7. Wacht tot het deeg uitzet en verwarm de stomer opnieuw.
8. Als de dumplings gevuld met paarse zoete aardappel zijn gerezen, stoom dan 15 minuten, verwijder en serveer warm.

3. Paarse zoete aardappel pap

Bron: Orami Parenting

Voor degenen onder u die misschien lui zijn om pudding of puddingbroodjes te kauwen, is dit paarse recept voor zoete aardappelpap misschien de oplossing. Hoewel de smaak misschien bijna hetzelfde is als Candil-pap, zal de sensatie iets anders zijn.

Ingrediënten :

• 650 gram paarse zoete aardappel, in kleine stukjes gesneden.
• 6 pandanbladeren
• 6 el rijstmeel
• 7 el cassavemeel
• 900 ml vloeibare kokosmelk
• Zout naar smaak

Ingrediënten suikersaus :

• 5 pandanbladeren
• 90 gram bruine suiker
• 650 ml vloeibare kokosmelk
• 6 tl cassavemeel

Hoe te maken :

1. Begin met het koken van de zoete aardappelen tot ze gaar zijn, verwijder en giet af.
2. Kook de kokosmelk en de pandanblaadjes in een pan. Meng vervolgens het rijstmeel en het cassavemeel en los ze op in een beetje water.
3. Doe het bloemmengsel in een pan gevuld met kokosmelk en roer tot het een dikke pap wordt.
4. Doe de zoete aardappel in de pan met de pap, voeg zout naar smaak toe, meng goed en haal van het vuur.

Hoe maak je suikersaus? :

1. Begin met het koken van kokosmelk met bruine suiker en pandan.
2. Als het kookt, voeg je het maniokmeelmengsel dat is gemengd met een beetje water toe aan de pan.
3. Roer tot een gladde massa en voelt dik aan. Giet in een container.
4. Serveer de pap warm met een zoete suikersaus.

Is het niet makkelijk om een ​​heerlijk en voedzaam recept voor paarse zoete aardappel te maken?