4 heerlijke en gezonde recepten met zwarte kleefrijst voor informele snacks

Zwarte kleefrijst is niet alleen heerlijk te verwerken als pap. Deze grondstof kan ook verwerkt worden tot allerlei lekkere en gezonde snacks. Wil je bewerkte gerechten van zwarte kleefrijst proberen? Hier is een recept voor zwarte kleefrijst dat je thuis kunt proberen.

Zwarte kleefrijst

Zwarte kleefrijst is rijk aan vezels om je spijsverteringsstelsel te helpen voeden. Van vezels is ook bekend dat ze je langer een vol gevoel kunnen geven, dus het is geschikt om te eten voor het succes van een dieetprogramma. Naast vezels bevat zwarte kleefrijst ook ijzer. Dit mineraal speelt een belangrijke rol bij de vorming van gezonde rode bloedcellen.

Zwarte kleefrijst bevat ook antioxidanten die anthocyanines worden genoemd. Antioxidanten werken om cellen te herstellen die zijn beschadigd door toxines en vrije radicalen. Niet alleen dat, zwarte kleefrijst bevat ook verschillende vitamines en mineralen die goed zijn voor de gezondheid, variërend van mangaan, magnesium, fosfor en selenium.

Heerlijk en gezond recept voor zwarte kleefrijst

Hier zijn verschillende menu's met zwarte kleefrijst die je thuis kunt proberen:

1. Pudding gelaagd met zwarte kleefrijst

Bron: Food and Wine Magazine

Heb je ooit geprobeerd zwarte kleefrijst met gelei te eten? Welnu, dit keer combineert het recept voor zwarte kleefrijst de plakkerige smaak van kleefrijst en zachte gelei. Nieuwsgierig? Kom op, neem een ​​kijkje in het volgende recept.

Ingrediënten

  • 400 ml melk of kokosmelk
  • 1/2 tl vanille
  • 2 pandanbladeren
  • 1 pakje witte gelei
  • 3 eieren nemen het wit
  • 1/4 tl zout
  • 50 g suiker
  • 125 gr zwarte kleefrijst die is gemaakt van tape
  • 2 druppels roze kleurstof (optioneel)
  • 150 gr jonge kokosnoot, uitgebaggerd uit het vruchtvlees

Hoe te maken

  1. Kook melk of kokosmelk, vanille, pandanbladeren, suiker en gelatine samen. Roer tot het kookt. Opzij zetten.
  2. Meng wit ei en zout tot halfbakken.
  3. Voeg de suiker beetje bij beetje toe terwijl je blijft kloppen tot het luchtig is.
  4. Voeg de custard-stoofpot beetje bij beetje toe aan het eiermengsel en roer langzaam.
  5. Verdeel in twee delen, een deel wordt toegevoegd met zwarte kleefrijsttape. Nog een deel krijgt roze kleur en jonge kokosnoot, goed mengen.
  6. Schep 4 eetlepels zwarte plakkerige rijstpudding mengsel in een glas, laat het uitharden.
  7. Voeg 4 eetlepels gemakkelijk roze kokospuddingmengsel toe.
  8. Herhaal deze stap totdat het glas vol is.

2. Walnoot srikaya plakkerige rijst

Bron: Amporn's Thai Kitchen

Het menu met zwarte kleefrijst zal deze keer gegarandeerd bijdragen aan de verrukkingen van de kleefrijst. De reden is dat er een kenmerkend aroma van kaneel en een enigszins ruwe textuur van gehakte walnoten zal zijn.

Ingrediënten

  • 500 cc gram zwarte kleefrijst, schoon gewassen
  • 1350 cc kokosmelk van geraspte kokos
  • 3 tl zout
  • 2 pandanbladeren
  • 10 scharrelkippeneieren
  • 200 gr palmsuiker, fijngekamd
  • 50 gram suiker
  • 1 tl kaneelpoeder
  • 200 g gepelde walnoten, grof gehakt

Hoe te maken

  1. Week de zwarte kleefrijst 3 uur en giet af.
  2. Gestoomde halfgekookte zwarte kleefrijst, verwijder en zet opzij.
  3. Breng 600 cc kokosmelk, zout en pandanblaadjes aan de kook.
  4. Voer de zwarte kleefrijst in, kook tot de kokosmelk volledig is opgenomen en verwijder dan.
  5. Stoom zwarte kleefrijst in een hete pot gedurende 30 minuten of tot ze gaar zijn, verwijder en zet opzij.
  6. Vet de vorm voor de kleine cakevorm in met olie.
  7. Doe gekookte kleefrijst totdat deze de helft van de vorm vult, compact.
  8. Om het srikaya-deeg te maken, klop je de eieren en de suiker tot de suiker is opgelost.
  9. Giet 750 cc kokosmelk en zout, meng goed en zeef.
  10. Voeg kaneelpoeder en gehakte walnoten toe, meng goed.
  11. Giet het srikaya-mengsel in de bak gevuld met kleefrijst tot deze vol is.
  12. Stoom srikaya plakkerige rijst in een hete pot tot deze op laag vuur gaar is, zodat het oppervlak van de suikerappel niet gaat borrelen.

3. Tansu-broodjes

Bron: Medical News Today

Als het vorige menu met zwarte kleefrijst een snack of snack was, kun je deze keer proberen er een hoofdgerecht van te maken, weet je. Dit recept voor zwarte kleefrijst maakt gebruik van volkorenbrood dat geschikt is voor degenen onder u die een afslankprogramma volgen, weet u.

Ingrediënten

  • 8 sneetjes volkorenbrood, geschild
  • 2 el margarine
  • 100 gr gestoomde zwarte kleefrijst
  • 3 el gezoete gecondenseerde melk
  • 1 tl witte sesam, geroosterd

Hoe te maken

  1. Vet brood in met margarine.
  2. Vul met gestoomde zwarte kleefrijst, gezoete gecondenseerde melk en sesam.
  3. Bedek opnieuw met brood erop.
  4. Serveer terwijl het warm is.

4. Zwarte kleefrijst

Bron: Recept 145

Dit zwarte kleefrijst menu is geschikt om overdag te eten. Ja, zwarte kleefrijst kan een vervanging zijn voor gewoon ijs dat vol zit met vet en veel suiker, weet je. Kom op, probeer dit recept thuis te maken.

Ingrediënten

  • 1/2 tl vanillepoeder
  • 250 ml vloeibare melk
  • 350 gram suiker
  • 250 ml kokosmelk
  • 500 gr zwarte kleefrijst

Hoe te maken

  1. Kook zwarte kleefrijst met kokosmelk tot het gaar is.
  2. Voeg suiker en vanillepoeder toe, mix tot een gladde massa.
  3. Laat staan ​​tot de stoofpot kookt en perfect gaar is.
  4. Zet het vuur uit en voeg de melk toe, meng goed.
  5. Doe het in de ijsvorm.
  6. Laat het afkoelen en zet het dan in de vriezer.

Veel succes met het thuis uitproberen van varianten van het recept voor zwarte kleefrijst!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found