Hoe fruit en groenten te wassen om vrij te zijn van peptiden?
Chemische bestrijdingsmiddelen werken om plantenplagen te doden om misoogsten te voorkomen. Als je dit weet, moet je groenten en fruit op de juiste manier wassen, zodat de pesticiden die aan voedselingrediënten vastzitten, verdwenen zijn. Hoe klopt dat?
Groenten en fruit met de meeste pesticiden
Het gebruik van pesticiden creëert voor- en nadelen bij boeren en milieuactivisten. De reden is dat residuen van bestrijdingsmiddelen die aan groenten en fruit zijn gehecht, gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken.
Onderzoek uitgevoerd door Purdue University in Indiana, Verenigde Staten, wees uit dat 98% van de appels residuen of residuen van pesticiden bevatten en de top innemen, de tweede plaats wordt ingenomen door selderij maar liefst 95%.
Andere groenten en fruit op de onderzoekslijst zijn aardbeien, perziken of perziken, druiven, spinazie, paprika's, aardappelen, boerenkool en mosterdgroen.
Volgens de V.S. Ministerie van Landbouw, werden residuen van bestrijdingsmiddelen van 90% gevonden in 8 populaire groenten en fruit in de gemeenschap.
Het gebruik van pesticiden in Indonesië volgens de afdeling Plantenbescherming van de Universiteit van Gadjah Mada (UGM), Andi Trisyono, zoals gerapporteerd door Reuters Kompas zeer zorgwekkend.
Boeren hebben duidelijke richtlijnen nodig over het gebruik, de dosering en de frequentie van sproeien van pesticiden, omdat ze niet over de leesvaardigheid beschikken om de etiketten van de regels voor het gebruik van pesticiden te begrijpen.
Als gevolg hiervan verhoogden boeren de pesticidendoses acht keer de overheidsaanbeveling.
Hoe groenten en fruit te wassen om vrij te zijn van pesticiden en bacteriën?
Eet nooit fruit en groenten zonder ze eerst te wassen. Naast bestrijdingsmiddelen moet je ook oppassen voor schadelijke ziektekiemen en bacteriën zoals: Salmonella en E coli die vaak wordt aangetroffen in rauwe groenten en fruit.
Dus, hoe maak je het fruit goed schoon, zodat je ziekte voorkomt? Bekijk de onderstaande stappen.
1. Was je handen voordat je fruit gaat wassen
Voordat je fruit of groenten wast, is het een goed idee om eerst je handen te wassen, hetzelfde wat je moet doen nadat je klaar bent met het schoonmaken van het fruit.
2. Scheid groenten en fruit van andere voedselingrediënten
Scheid rauwe groenten en fruit die je net hebt gekocht altijd met kant-en-klaar voedsel of gekookt, kant-en-klaar voedsel. Dit is om ervoor te zorgen dat blootstelling aan het bestrijdingsmiddel zich niet naar uw voedsel verspreidt.
3. Snijd het gebroken deel af!
Sorteer groenten en fruit die er niet perfect uitzien. Als een deel van het fruit of de groente beschadigd is, kun je het plukken en snijden. Dit is om ervoor te zorgen dat er geen rupsen of andere organismen in zitten. Zorg er ook voor dat je mes schoon is.
4. Gebruik stromend water
Was uw groenten en fruit onder stromend water. Doe geen water in een bak en was het in de bak. De laatste methode wordt niet aanbevolen.
5. Maak het vuile deel schoon
Maak alle delen van het fruit en de groenten schoon, mis niets. Begin met het smerigste deel.
6. Gebruik een speciale zeep voor het wassen van fruit en groenten
Je kunt ook producten gebruiken die zijn gemaakt van natuurlijke ingrediënten en die specifiek kunnen worden gebruikt voor het wassen van groenten en fruit. Zoek naar producten die kalk bevatten als een antibacterieel middel dat bacteriën op fruit en groenten kan reinigen.
7. Wrijf over het fruit
Gebruik een borstel om moeilijk bereikbare plaatsen zoals vuil te schrobben. Zorg ervoor dat de borstel niet te ruw is, omdat deze het oppervlak van het voedselmateriaal zal beschadigen. Als je tere huiden zoals tomaten of druiven wast, wrijf dan voorzichtig met je handen.
8. Spoel groenten en fruit af
Nadat u groenten en fruit hebt gewassen, moet u ervoor zorgen dat ze vrij zijn van vuil en pesticiden. Spoel af met stromend water tot het schoon is.
9. Droog en bewaar het fruit
Nadat u ervoor heeft gezorgd dat er geen vuil of pesticiden meer op de groenten en fruit zitten, droogt u ze af met een schone handdoek die nergens voor is gebruikt. Eenmaal droog, plaats het fruit in een schone container.
